အမဲသား Stroganoff - လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်ကပင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်ကပြင်ဆင်ကြောင်းရုရှားအစားအစာများ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်။ သို့သော်စာရွက်အနည်းငယ်ယနေ့ပြောင်းလဲပေမယ့်ပန်းကန်အလွန်အမင်း, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရည်ရွှမ်းမွှေးအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအဖြည့်ဆန်သို့မဟုတ် spaghetti ပြုတ်, စုံလင်သောအာလူးဖြစ်သကဲ့သို့။
မုန်ညင်းနဲ့အတူအမဲသား Stroganoff ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- အသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- အဆီအချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Sharp ကမုန်ညင်း - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်, ကနေအမဲသား stroganoff အမဲသားအသားအပြောင်းအလဲနဲ့ကွိုတငျပွငျဆငျအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add ရန်။ နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ဤပုံစံအတွက်အရံ, ပြီးတော့ထောပတ်အတွက်လျင်မြန်စွာကြော်အညိုရောင်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ် maslitse ။ ထို့နောက်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အပေါင်းတို့, အညိုအကြောင်းကို 5 မိနစ်ဖို့အမဲသားနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်သွန်းလောင်း။ ဤအချိန်အားဖြင့်, ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ: တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်၏ဖုအရည်ပျော်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်, ထိုဟင်းရည်ကိုလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပူပြင်းတဲ့မုန်ညင်းပေါင်းထည့်ခြင်း, ခေါက်ဆွဲ, ရာသီနှင့်အချဉ်မုန့်ထား၏။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အလယ်အလတ်အပူကျော် 35 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အမဲသားသို့သွန်းလောင်း။
ဂန္ထဝင်အမဲသား stroganoff စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 350 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသား stroganoff အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကြောင့်အသားအနည်းငယ်မြည်းစမ်းဖို့တူများနှင့်မီးဖိုချောင် shinkuem ကောက်ရိုး podsalivaya တွန်းလှန်, ပါးလွှာပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ မီးသီးသန့်ရှင်းတဲ့, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေသည်အထိ Cube နှင့် passeruem သို့ခုတ်။ ထို့နောက်ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့မုန့်ညက်နှင့်အညိုရောင် add အကြောင်းကို 10 မိနစ်အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, အသား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနဲ့ကြော်ထွက်အိပ်လေ၏။ အခုတော့ချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ၌ထားလေ၏။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်များနှင့်ရောနှော။ ဂန္ထဝင်အမဲသား Stroganoff ပူ mash အာလူးနဲ့ဝတ်ပြုကြ၏။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမဲသား Stroganoff
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 1 st; ။
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Shinkuem အသားချပ်, မုန်ညင်းနဲ့အတူပွတ်သပ်နှင့် 20 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ထို့နောက်အမဲသား Multivarki ကွန်တိန်နာအထဲကကိုတင်ကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့် 20 မိနစ် "ဟော့" mode ကိုပါဝင်သည်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဒီတစ်ကြိမ်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရောထွေးနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါသေံပြီးနောက်ငံပြာရည်ပြန့်နှံ့, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 2 ဇအတွက် "သတ်" mode ကို select လုပ်ပါ။
မှိုနှင့်အတူအမဲသား Stroganoff
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
- အသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကော့ညက် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
လိုက်သည်ကိုအသားကိုအပိုင်းပိုင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိအရည်ပျော်မှုထောပတ်နဲ့ကြော်နဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်အခြားကွန်တိန်နာသို့အမဲသားကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်ဒယ်အိုးကြောင့်အနည်းငယ်အညိုရောင်ကြက်သွန်နီပေးပို့ပါ။ မှိုကြိုတင်အနာစိမ်း, ပြားသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီဖို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော် 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထို့နောက်ကော့ညက်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း, အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ မုန်ညင်းမုန့်နှင့်, ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထားရောနှောတစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စားပွဲပေါ်မှာမှမှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမဲသား Stroganoff ဖြန်း။