ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် မှိုနှင့်အတူခရမ်း၏တစ်ဦး starter အဖြစ်ဿုံတစ်ဦးငါးပိသို့မဟုတ်အခြားအပါအ၏အဖြည့် fit ပါလိမ့်မယ်။ ရဲ့ပိုကောင်းတဲ့ဒီပန်းကန်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးနဲ့သိကျွမ်းရကြပါစို့။
တရုတျထဲတွင်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မှို - 7 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1/2 PCs; ။
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပဲထောပတ် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆန်ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကစီဓါတ်ပါ - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မှိုတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့ပန်းကန်စဉ်းစားပါ။ ထူသောအပြား, ချီလီ - - တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ကြက်သွန်ဖြူ pyuriruem နှင့်အတူ strips နှင့်ကြက်သွန်နီ Cube, မှိုသို့ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်။
ဒယ်အိုး, 2 tbsp သွန်းလောင်း။ မြေပဲနဲ့ 1 tbsp ၏ဇွန်း။ နှမ်းဆီတဇွန်း။ ကြော်ရွှေအညိုရောင်အထိဤအရောအနှောခရမ်းချဉ်သီးရေနံ။
အဆိုပါရောနှော ပဲပိစပ်ဆော့စ် , ရှာလကာရည်, ကစီဓါတ်နဲ့သကြား။ စက္ကန့် 30 အဘို့အပေါငျးတို့သ whisk ရိုက်တယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နူးညံ့သောအထိမှိုကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆေးထည့်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုလောင်းနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ ပြုတ်ဆန်တစ်အပါအအတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မီးဖို၌ stewed မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အီတလီမြက်အရောအနှော - 1/2 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Mozzarella" - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ frypot ရေနံနှင့်ကရွှေအညိုရောင်သည်အထိလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးအကွင်းကြော်ကိုလောင်း။ ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မှိုလျင်မြန်စွာကြော်နှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ မှို 10-15 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
မုန့်ဖုတ်အမဲဆီနှင့်ရေနံအဘို့အ Form ကိုခရမ်းချဉ်သီး၏အောက်ဆုံးမှအလောင်းတော်ထားရပါမည်။ ကျနော်တို့မှို stuffing ၏အစိတ်အပိုင်းကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအဆုံးသတ်မည်မဟုတ်သည်တိုင်အောင်, သည်အထိလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ တနည်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်ဦးချင်းစီအလွှာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်း။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်း 180 ဒီဂရီမှာ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌တစ်ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားဒိန်ခဲ၏အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့် 10-15 မိနစ်လောက်များအတွက်ကင်အောက်မှာအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်မှိုနှင့်အတူဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး,
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ခရမ်းချဉ်သီး (စည်သွတ်, ကိုခွဲ) - 435 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နို့ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ "ricotta" - 500 ဂရမ်;
- မှို - 100 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2-3 ကလောင်;
- ။ စမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးကိုအလွှာသို့ဖြတ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ မှိုထုချက်ပြုတ်သည်အထိဖြတ်နဲ့ကြော်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကြော်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်း, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်မုန့်ဖုတ်အဘို့အမှိုသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, မြည်းစမ်းဖို့ဒိန်ခဲ, နို့, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်မှို, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှော 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်ထားမှိုဆော့စ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ခရမ်းချဉ်သီး, လိပ်ရွှေ့ပြောင်းဖို့ကင်ခဲ့ပါတယ်။