ကျပ်မုန့် - ဟာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာချက်ပြုတ်၏မူလစိတ်ကူး

ပိုမိုခေတ်မီအချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုပါကတစ်ဦးအမြန်နှင့်အာဟာရရေစာအဘို့ကြီးစွာသောစိတ်ကူး, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာ - မုန့်ကျပ်။ အဆာသင့်လျော်သောအရသာဦးစားပေးဌန်သို့မဟုတ်မရရှိနိုင်ပါကပိုသက်ဆိုင်ရာထုတ်ကုန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ကျပ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?

မကြာခဏခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အလှော်သို့မဟုတ်ပေးပို့ခြင်းလိပ်အရသာတိုးတက်လာဖို့မုန့ကျပ်။

1. မုန့်, ​​အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ် crosswise သို့မဟုတ်ရိုးရိုးထိပ်အဘို့ကိုဖြတ်ပျော့ဖတ်ကိုခြစ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်စင်တီမီတာအထူမှာအပေါ်ယံလွှာအလွှာထွက်ခွာရမည်ဖြစ်သည်။
2. မုန့်ပျော့ဖတ်၏အချို့အကြောင်းအရာမှဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်ဟမ်ဘာဂါနှင့်အခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။
3. အဖြစ်မကြာခဏတတ်နိုင်သမျှမဆိုမျိုးဝက်အူချောင်းကို အသုံးပြု. မုပြင်ဆင်ထားရန်, အမဲသားပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်, ကိုခွဲပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်သွင်း။
4. ငါးချစ်သူများစည်သွတ်သို့မဟုတ်ဆားနယ်ငါးတန်းနှင့်အတူကျပ်မုန့်ကိုခံစားပါလိမ့်မယ်။

မုန့်မီးဖို၌ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်

ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကျပ်မီးဖို၌တစ်မုန့်တို့သည်အဆာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများလက်ပေါ်ပါလိမ့်မည်အထူးသဖြင့်လျှင်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနိုင်ပါလိမ့်မည်ပြင်ဆင်ပါ။ float ပင်မနေ့ကရဲ့ပေါင်မုန့်, appetizer, ဤအမှု၌အရသာနှင့် appetizing ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်နိုငျသညျ။ အဆိုပါအကြောင်းအရာအစိမ်းရောင်, လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 1 pc; ။
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 400 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1-2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

1. တုတ်၏အစွန်အဖျားဖြတ်အတွင်းပျော့ဖတ် preform ဆီနှင့် lubricated ဖြစ်ပါတယ်ခြစ်ကြသည်။
2. Diced ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အခရမ်းချဉ်သီးသစ်ရွက် 2/3 ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲရော, ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
3. ဘောဇဉ်၏ပျက်ပြယ်အချိုးအစားဖြည့်ပါ, ဒိန်ခဲအကြွင်းအကျန်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းလေ၏။
4. ကျပ်မုန့်ကို 10 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

herring နှင့်အတူကျပ်မုန့် - စာရွက်

သငျသညျမီးဖိုဖွင့်ချင်ကြဘူးဆိုရင်အဲဒါကို herring မုန့်နှင့်အတူကျပ်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပါပဲ။ ဒီနေရာတွင်ထောပတ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူငါးတစ်သဟဇာတပေါင်းစပ်၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အဆုံးစွန်သောကုန်တယ် shallots သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်အမွေးအတောင်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်, အနည်းငယ်အရသာပျော့ပြောင်းကြောင့်ပိုပြီးထိခိုက်မခံစေကြလော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 1 pc; ။
• herring - 300 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဦးညွှတ် - 50 ဂရမ်,
• ဆား, ဇီယာစေ့, chives ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်အစအနကိုဖြတ်ပြီး Cut, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူရောထွေးခြစ်။
2. , ကုန်တယ် herring တန်း Add ဥ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်။
3. မုန့်တအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ပျက်ပြယ်ဖြည့်ပါအတူတကွနှစ်ခုရှက်ထားသတ္တုပါးနှင့်အတူပတ်ရစ်။
4. Herring ကျပ်မုန့ရေခဲသေတ္တာ 2 နာရီထဲတွင်နေရာခဲ့သည်။

အဆငျသငျ့နှင့်အတူကျပ်မုန့်

ကျပ်မုန့် - ငါးသို့မဟုတ်အသား၏အထံတော်၌ဖျော်ဖြေရန်လွယ်ကူသောစာရွက်။ ပူးတှဲပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အရည်ပျော်ပျော့၏ချပ်၏ပုံစံအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြည့်စွက်အမြိုးမြိုးနှငျ့မရှိဘဲကြက်ဥ, ကုန်တယ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန် spaserovannye မြစ်များကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 1 pc; ။
• စည်သွတ် - 1 ဘဏ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley, chives နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်;
• မုန်လာဥနီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ဖြတ်ခြင်း, အစအနဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. အဆိုပါအစအန၏အစိတ်အပိုင်းစည်သွတ်ဖျော်ရည်ပျော့ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်နှင့်ပြုတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်အတိုင်း, ကြက်ဥ frayed ။
3. တစ်ဦး stuffing ရောနှောအတွက်ပြန့်နှံ့အဆုံးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမှာထည့်သွင်းထောပတ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
4. မုန့်များ၏ရှက်၏ဒြပ်ထု၌အချည်းနှီးဖြည့်ပါအတူတကွခေါက်နှင့်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။
5. ကျပ်မုန့ 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားခဲ့ပါတယ်။

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကျပ်ပေါင်မုန့်,

သင်တစ်ဦးအမြန်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာထွက်တွက်ဆခြင်းနှင့်ဆာလောင်မွတ်သိပ်သောအိမ်ထောင်စုစာကျွေးဖို့လိုအပ်တဲ့အခါမှာဝက်အူချောင်းမုန့ကယ်ဆယ်ရေးကျပ်။ သင်တစ်ဦး baguette, ထိုဂန္ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ကောက်သို့မဟုတ်သုံးနိုငျ တပြင်လုံးကိုဂျုံမုန့် ။ အဲဒီမှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သင်ငံပြာရည်၏အတွင်းပိုင်းလူးဖို့ကုန်တယ်သံလွင်နှင့်မုန့်အနည်းငယ်ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 1 pc; ။
• ဝက်အူချောင်း - 3 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အစအနကိုခြစ်, မုန့်ကိုထိပ်မှာ Cut ။
2. ကုန်တယ်ဝက်အူချောင်း, အစိမ်းကြက်သွန်နီ။
3. တုတ်အရောအနှောအတူလိုင်ဖြည့်ပါသည်, stuffing ဒိန်ခဲဖွာ, အုပ်စုခွဲကြက်ဥသို့ဆက်ပြောသည်ဆားကဆက်ပြောသည်, ငရုတ်ကောင်း, ရောထွေးခဲ့သည်။
4. ကျပ်မုန့် 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ပေါင်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်

မီးဖုတ်ထားသောကျပ် ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌မုန့် အလင်းသုပ်အခြားဟင်းလျာများနှင့် appetizers တစ်ခုဖြည့်စွက်အဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ပြတ်သားနှင့် savory ၏ဒီဂရီလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်အခြောက်, ကြက်သွန်ဖြူပမာဏကွဲပြားနေဖြင့်ချိန်ညှိသို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ pinch ဖြည့်ဖွဲ့စည်းမှုဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• parsley, ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရောနှောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်, ထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
2. ပတ်လည်တစ်လျှောက်တွင်တုတ်ခွဲစိတ်ခြင်း, ဖြတ်တောက်မှုအတွက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထားစပ်ရေနံအရောအနှောကိုလောင်း။
3. ကျပ်ဒိန်ခဲ၏မုန့်သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်တင်လိုက်တယ်။
4. ယင်းသတ္တုပါးပြသရန်နှင့်ရေစာမှခွင့်ပြုခဲ့အခြား 5 မိနစ် browned ။

မုန့်ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်

ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်မီးဖုတ်ထားသောမုန့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် Create, ကြော်အသား။ ရရှိနိုင်ပါတဦးတည်းရှိလျှင်ဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောရေစာ, minced ကြက်သားထံမှရရှိခဲ့သည်။ ထုတ်ကုန် roasting တဲ့အခါမှာဆလရီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Cube, အမျိုးမျိုးသောအမြစ်များသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာတစ်နည်းနည်းကုန်တယ်ရိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 1 pc; ။
• ကြက်သားတန်းပါသို့မဟုတ်အဆင်သင့်အမဲသား - 50 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီ။
2. အဆိုပါ minced အမဲသားကို Add, ရာသီ, 10 မိနစ်အမဲသားကြော်, ဖုပွတ်နယ်။
3. ရောနှောကြော်ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကြိုတင်အစအနကိုခြစ်, တစ်မုန့်တစ်ဦးအရောအနှောနှင့်ပြည့်စုံသည်။
4. 200 ဒီဂရီမှာ 10-15 မိနစ်မီးဖို၌ကျပ် minced အသားမီးဖုတ်ထားသောမုန့်။

ကျပ်မုန့် - မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲစာရွက်

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကျပ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါမဆိုအရည်ရွှမ်းအဘို့နှင့်အတူကဖြည့်စွက်နှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည် ကိုအခြေခံပြီး Mayonnaise savory နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်။ 1-2 နာရီဘီယာအရက်ချက်အဘို့ရေစာခွင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီနှင့်ဖျော်ရည်နှင့်အရသာအထိစုပ်ယူထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 1 pc; ။
• ပြုတ်အသားဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
• လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• Mayonnaise နဲ့ ketchup - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 ဖြစ်တော့;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ဖြတ်အစအနကိုခြစ်။
2. ketchup, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ Mayonnaise ရောထွေး, ပေါင်မုန့်ငံပြာရည်အတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်ကျော်သွန်းလောင်းလေ၏။
3. stuffing မုန့်နှင့်ပြည့်စုံလိုက်သည်ကိုဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်အသား, ဒိန်ခဲ add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငံပြာရည်အကြွင်းအကျန်များ၏အလွှာလောင်း။