ဒိန်ခဲအဆင်သင့်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, သင်ကသင့်ကိုယ်သင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်ကနေချက်ပြုတ်နည်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအောက်တွင်သင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။
kefir ကနေအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 2 ဌ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Kefir တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းဆားထပ်ထည့်, အနိမ့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှအပူပေါ်တွင်တင်ကာမျှတည်ထားပါမှတက်နွေး။ ဤအချိန်အားဖြင့်, သွေးရည်ကြည်အရောင်အလင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်နှင့်ထောပတ်အလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပေါ်လာပါသည်။ ထို့နောက် cheesecloth နှစ်ခုအလွှာနှင့်အတူစီတန်းတစ်ဦး colander အတွက်အလေးချိန်ထားပါ။ ထို့ကြောင့် whey ညှစ်နှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးဒိန်ခဲဦး colander ရခြင်းဖြစ်သည်။ ပိတ်ကျဲစလိမ်ခြင်း, ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ညှစ်။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာနှင့်စာနယ်ဇင်းအောက်၌ဖုံးထားညဥ့်မှာဒိန်ခဲထားပါ။ ချမ်းသောကာလ၌ cheesecloth နှင့်စတိုးဆိုင်၏လွတ်လပ်သောဒိန်ခဲပြီးနောက်။
ဒိန်ခဲ, နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 1.5 လီတာ;
- နွားမရဲ့နို့ - 3 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့နီးပါးပြီးဆူအောင်တည်နို့တက်နွေး။ တစ်ဦးကပါးလွှာစီးရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ ဒိန်ခဲအဆိုပါ whey ကနေကွဲကွာသောအခါအပူထဲကနေဖယ်ရှား, အနည်းငယ်ဆားထားတော်မူ၏။ mass cheesecloth နှင့်အတူတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ ထိုနောက်မှအကောင်းတစ်ညှစ်။ အဆိုပါ whey ညှစ်သောအခါသူကမြည်းစမ်းဖို့မဆိုသည်ထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 20% - 500 ml ကို;
- kefir 2.5% - 500 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနဲ့အချဉ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ cheesecloth 2 အလွှာနှင့်အတူစီတန်းတစ်ဦးကဦး colander ။ ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထဲသို့ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောထားပါ။ အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု, တစ်ထုံးပိတ်ကျဲစကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ ထိပ်တွင်တစ်ထမ်းဘိုးကိုတင်ထားနှင့်အိုး၌တစ်ဦး colander ဝတ်နှင့်အအေးထဲမှာ 2 ရက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရလဒ်အနေနဲ့အားလုံး whey ညှစ်နှင့် muslin အတွက်ထောပတ်ကျန်ရစ်ရ၏။ ငါ၏အဇီယာစေ့, obsushivayut နှင့်ဖျက်စီး။ ထောပတ်ဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်းကာပြင်ဆင်ထားဇီယာစေ့ထဲမှာပြိုလဲသွားပြီ။
အိမ်မှာ kefir ကနေဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 2 ဌ;
- မြေပြင် paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ဖုတ်ဆိုဒါ - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်အဆိုပါ whey ကနေခွဲထုတ်သည်အထိတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ဒိန်ချဉ်ပူနွေးလာသည်။ တစ်ဦးအနာစိမ်းအလေးချိန်ဖို့ကိုယူခဲ့သူကတန်ဖိုးရှိတော့မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ဦး cheesecloth ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပိုလျှံအရည်ညှစ်ထုတ်သောဦး colander ၏အလေးချိန်ပေါ်ပစ်။ တစ်ထုံးအပေါ်မိနစ် 20 ဖန်ခွက်သွေးရည်ကြည်မှဆိုင်းငံ့ထားရန်နေကြသည်။ ကျနော်တို့ဆိုဒါ, ဆား, ကြက်ဥ, ရေနံနှင့် paprika ဖြည့်စွက်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ခဲထားတော်မူ၏။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကအားလုံးကိုကျော် mash နှင့်တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ အဆိုပါအရည်ပျော်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခဲ့သည် 3 မိနစ်ပြီးနောက်အားလုံးမုန့်ဒိန်ခဲ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိသစ်သား spatula နှင့်အတူနှိုးဆော်စတင်ဖို့။ ဤလုပ်ငန်းစဉ် 15 မိနစ်အထိကြာလိမ့်မည်။ ယင်းချောဆီအသွင်သဏ္ဌာန်, ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အအေးဖယ်ရှားပစ်ရန် 2 နာရီအဘို့။ အားလုံးကသဘာဝအရသာအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲအဆင်သင့်ပါ!