မှည့်သို့မဟုတ်ရွေးချယ်မခံခဲ့ရကြောင်းလှပကျိုးမှိုအောက်မှာ processing တစ်ခုမြတ်သောလမ်းကို marinating သို့မဟုတ်ပျားရည် agarics နှင့်အတူချက်ပြုတ်, caviar ပြင်ဆင်နေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်တန်းလုံးဝအားလုံးလိမ့်မည်တချို့အကြောင်းပြချက်ပယ်ချခဲ့ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားသဖြင့်, မှိုသီးနှံ, အပျက်အစီးများသို့မဟုတ်ခြေထောက်များအတွက်ဖြစ်ကြောင်းအရည်အသွေးမမီတဲ့ပစ္စည်းများ။ ထိုကဲ့သို့သောမုရန်ပြင်ဆင်နေအတော်ကြာမူကွဲအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဆက်ကပ်။
agaric ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြုတ်ပျားရည်အရသာမှို spawn အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 830 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 55 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 1-2 PCs ။
- iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - တဲ့ဖြစ်တော့;
- အနံ့သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ - 25 ml ကို;
- Black ကငရုတ်ကောင်း (svezheperemoloty) - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာ, ပျားရည် agarics ၏မှို spawn များအတွက်အခြေခံညစ်ညမ်းမှု၏မှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်ရမည်ဖြစ်သည်, ပြီးတော့ရေနှင့်အတူတစ်အိုးထဲတွင်အလေးခြိနျထားသုံးဆယ်သို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ်ပြုတ်။ Next ကိုကျနော်တို့တစ်ဦး colander အတွက်မှိုပေါင်းနှင့်ခဏယိုထားခဲ့ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းမှို spawn နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်လော့။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် shinkuem တတ်နိုင်သမျှသေးငယ်မီးသီးကဲ့သို့၎င်း, သန့်ရှင်းတဲ့အလတ်စား grater မုန်လာဥမှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်, သင်တစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်နိုင်ပါတယ်။ အခုတော့ပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထို့နောက်ဖွာကြော်စားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး add, ပျော့နှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ဒယ်အိုးနှင့်အတူအပူထဲမှာကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက် intervenes ကပင်မိနစ်ပူနွေးလာသည်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရာနောက်အဖုံးအောက်မှာဆယ်မိနစ်အဘို့အ Pripuskayut ဒယ်အိုးရဲ့ contents ။
အချောကြော်ကြက်ဥနှင့်နောက်ထပ်ပြုတ်မှို သာ. ကြီးမြတ်အရသာပြင်းထန်မှုသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အရည်အများစုဖယ်ရှားပစ်တဲ့နေဖြင့်တစ်ဦးနွေးရေနံဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့ကြောင့်ရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူမြင့်မားသောအပူပေါ် browned ပေးပါ။
နွားသငယ်အဘို့အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒါဟာတစ်ဘုံဒယ်အိုးထဲမှာရောထွေး, reflux မှနွေးစိတျလှုပျရှားဖှယျမြားနှငျ့သို့ဖြည့်တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ယခုလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် မြုံအိုး။ Store ကိုထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်တစ်ဦး kapron leaky lids လိုအပ်ပါတယ်။
ပျားရည် agaric ခြေထောက်၏မှို spawn အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- agaric ခြေထောက်ပျားရည် - 760 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
- iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - တဲ့ဖြစ်တော့;
- အနံ့သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ - 60 ml ကို;
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှု (optional) မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- Black ကငရုတ်ကောင်း (svezheperemoloty) - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှင့်အတူဟင်းလျာများဘို့တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများမှိုသာထုပ်ကိုသုံးပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောခြေထောက်သို့သော်နှင့် ပို. ပင်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းတပြင်လုံးကိုမှို၏ရွေးချယ်စရာထက်ရရှိသောသောမှို spawn ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ရွေ့လျားမှုအတွက်သတ်မှတ်နိုင်ပါသည်။
အမြစ် system ကိုဖြတ်တောက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာသူတို့ကိုလက်မဆေးခြင်းဖြင့်လိုအပ်ခဲ့လျှင်ကျနော်တို့စနစ်တကျကွိုတငျပွငျဆငျပျားရည် agaric ခြေထောက်များ၏စိတ်ကူးကိုအကောင်အထည်ဖော်ရန်။
အဘယ်သူမျှမအရသာနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အားလုံးအစိုဓာတ်ကိုပြန့်ပွားသေးညှပ်ခြေထောက်ဖျန်ပြီးနောက် peeled နှင့်ထုတတ်နိုင်သမျှနှစ်ဆယ်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အတူလေးကိုကြော်အစိတ်အပိုင်းများ diced ကုန်တယ်ပေးပို့ဖို့, မြို့သားနွေး။ အခုတော့ကြက်သွန်ဖြူ၏အလှည့်ခဲ့ပါတယ်။ ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းထု, အသွားများသန့်ရှင်းရေး။ အဆိုပါဆားနဲ့ရာသီငရုတ်ကောင်း svezheperemolotym ၏အကြောင်းအရာများကိုနှင့်လုပ်နိုင်သောထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင််ရောက်စွက်ဖက်။
ကိုယ်ကသာရလဒ်အခြေစိုက်စခန်းတစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်ဥစပါးကိုကြိတ်ကာချောင်အဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးမြုံသိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားဆဲဖြစ်သည်။