မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Patti

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ၏ထုတ်ကုန်။ သငျသညျမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pies ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုစောင့်ဆိုင်းနေကြသည်ကိုအောက်တွင်။

ဒိန်ခဲကြော်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Patti

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ပူနွေးသောနို့ - 500 ml ကို;
• သကြား - 75 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 12 ဂရမ်,
• 73% ထောပတ်အဆီ - 110 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 15 ml ကို;
• , G - 3 နှစ်က

အဆိုပါအဆာ for:

• ထောပတ် - 170 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အပူပိုင်းတဆေးနှင့်နွေးထွေးသောနို့ 250 ml ကိုအတွက်သကြားဖောက်၏ 25 ဂရမ်။ ရရှိလာတဲ့ဘီယာအရက်ချက်အပူထဲသို့သွင်းထား, ဒါကြောင့် fit ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မီးမငြိမ်း။ ကျနော်တို့ဆားနှင့်ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်ပေါင်းစပ်။ ကြက်ဥနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ကိုဆင်းအအေး Little က whisk မုန့်ညက်အရောအနှောကိုလောင်း။ ပြီးသားရောက်လာပြီသောပူနွေးသောနို့နှင့်ဘီယာအရက်ချက်၏ကျန်သွန်းလောင်း။ 1 chasa ကဲ့သို့သူ့ကိုပေးဘို့မုန့်စိမ်းပွား။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်စားပွဲပေါ် podpylenny မုန့်ညက်ထားလေ၏။ ချောမွေ့တဲ့ elastic မုန့်စိမ်းသည်အထိမုန့်စိမ်းဝေမျှ podsypaya မုန့်ညက်ပွား။ တဖန်ကျွန်တော်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချဉ်းကပ်နည်းကစွန့်ခွာ။ ရုတ်သိမ်းရေးပြီးနောက်နောက်တဖန်သူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်တတိယအကြိမ်များအတွက်ချဉ်းကပ်ထား၏။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဆာများအတွက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ Sakharkov နှင့်ကြက်ဥပွတ်ပေးပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်ငွေ့ကြောင့်, ထိုထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ရောနှောထဲသို့သွင်းထားသည့်အခါရန်ရေနွေးစိမ်။ ကျနော်တို့ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေတို့ကိုလှိမ့်။ ဗဟိုအတွက်အဆာများနှင့်ပုံစံ Patti ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ပူပြင်းတဲ့ရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။

ဒိန်ခဲ puff barmy မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Patti

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မမြဲသောအေးစက်နေတဲ့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 450 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• မုန့် 20% အဆီ - 40 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
• သကြား - 75 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် / s ကို - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
• စပျစ်သီးပျဉ် - 70 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

puff pastry ကြောင့်အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်ဒီတော့ကြိုတင်မဲထဲမှာ, ရေခဲသေတ္တာထဲကဆွဲထုတ် သဘာဝကျကျ defrost ။ အဆိုပါအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (သူအဆီမပါလျှင်) အဆာဖို့အချဉ်မုန့်, vanilla နှင့်လွင်ပြင်သကြားနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ကစီဓါတ်ပါ add ပိုပြီးကပ်လျက်တည်ရှိခဲ့သည်။ ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းအပြင်ကိုလည်းဖြည့်ဖို့စလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကရေ 3.2 ml ကိုအတွက်နှစ်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့ pies ၏ထိပ်ဆီထည့်ဖို့လိုပါတယ်ဒီအရောနှော။ မျက်နှာပြင်အလုပ်မလုပ်ခြင်းနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ယူပါ။ နှစ်ဦးကိုဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်တစ်ခုခွဲစိတ်စေသည်။ ဗဟိုအတွက်အဆာကိုတင်ထားရမည်။ ထို့နောက်ဗဟိုဆီသို့ထုပ်ပိုးပြီးမပါဘဲလျှော့ချသောစတုရန်း၏အနားများနှင့်တွင်းဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်သို့ပေါင်းလိုက်သော။ ဖုတ်နှင့်အနှစ် lubricates ပေါ်မှရရှိသော preform သင်္ဘော။ တစ်ဦးအလယ်အလတ်မီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။