အဘယ်သူ၏ဝယ်ယူသင့်မိသားစုဘတ်ဂျက်အပေါ်အလွန်သိသာသက်ရောက်မှုပင်ဖြစ်သည်အဆင်သင့်လုပ်ယမကာ, မဝယ်ပါနဲ့။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပုဂ္ဂလိကကြံစည်မှုရှိသည်, ဒါမှမဟုတ်သင်ယုံကြည်စိတ်ချရသောလူများထံမှသီးကိုဝယ်လျှင်, သင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူချယ်ရီသီးထဲကနေကိုဖန်ဆင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အရသာ liqueur ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
အရက်ချယ်ရီဗော့ဒ်ကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောချယ်ရီသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 500 ဂရမ်;
- nutmeg နှင့်သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဘူးသီး လေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
- ။ Vanillin - 1 Tsp,
- ချယ်ရီအရွက် - 3 PCs; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 400 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီမှတဆင့်သွားပါ, ပုပ်သို့မဟုတ် underripe သီးပစ်, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်အညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်ဒီ liqueur ချယ်ရီဘဏ်များကျယ်လည်ပင်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့အသံအတိုးအကျယ်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါချယ်ရီသီး၌ထားတော်မူ၏, သကြားအတွက်ဖြန်းခြင်း, ချယ်ရီအရွက်, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, vanilla နှင့် nutmeg ထည့်ပါ။ ထိုအခါအကြောင်းကို 8-10 နေ့ရက်ကာလအဘို့နေရောင်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးနွေးရာဌာန၌ကွန်တိန်နာထားပါ။ ဒါဟာယခု berry သီးဗော့ဒ်ကာလောင်းနဲ့ 4 ပတ်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ပုလင်းထဲမှာအဖျော်ယမကာ filter ကိုများနှင့်ယိုဖိတ်မှုရဲ့အဆုံးမှာ။
တွင်းနှင့်အတူအရက်ချယ်ရီ
ဒါဟာအမြဲတမ်းသွေ့ခြောက်သောအရိုးကနေသီးသန့်ရှင်းရေး painstakingly ဖို့ကြိုးစားနေသိပ်အချိန်မရှိပါ။ နေဆဲသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရက်လုပ်ဖို့ကြိုက်နှစ်သက်သူကိုထိုကွောငျ့, အလုပ်ရှုပ်အိမ်ရှင်မ, နေရာလေးကိုဒီစာရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်အရက် - 1.5 ဌ;
- ချယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဤသည် liqueur အနီရောင်နဲ့ချိုမြိန်ချယ်ရီသီးအဝါရောင်နှစ်ဦးစလုံးထံမှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အမျိုးအနွယ်၏ရရှိမှုကြောင့်တိကျတဲ့ခါးသောအရသာပေးသည်။ အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲသီး Blender နှိပ်စက်။ , အိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါသကြားလောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်အိုးပိတ်ပြီးဆယ်ရက်များအတွက်နေရောင်ခြည်မှဖော်ထုတ်။ အဆိုပါသံဗူးဖွင့်လှစ်ရန်မေ့လျော့ခြင်းနှင့်တစ်နေ့တစ်ကြိမ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်လှုပ်မထားပါနဲ့။ ထို့နောက် cheesecloth သုံးပြီးချယ်ရီ liqueur စစ်နှင့်အပေါငျးတို့သဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်း။ အဆင်သင့်သောက်စရာ bottling နှင့် 3-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်ကိုင်ထားပါ။
ဗော့ဒ်ကာမပါဘဲချယ်ရီ liqueur
ကဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်အရက်၏အပိုဆောင်းဝယ်ယူမလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကဒီအသောက်, အများကြီးစျေးသက်သာကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသည့်သဘာဝနှင့်အများကြီးဖြစ်ပါတယ်ထက်ပိုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 250 ml ကို;
- သကြား - 800 ဂရမ်;
- ချယ်ရီ - 2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါကောင်းတစ်ဦးရေဆေးဖြစ်ကြပြီးသူတို့ထဲကအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အောက်ခြေ 3 လီတာဗူးမှာ 200 ဂရမ်လောင်း
များသောအားဖြင့် Pre-ထိုးဖေါက်ခြင်းတစ်ဦးရော်ဘာလက်အိတ်ဘဏ်များအပေါ်လက်ချောင်းများ၏တဦးတည်းထားပါ။ လုံလုံခြုံခြုံတစ်ဦးကြိုးသို့မဟုတ်ရော်ဘာကြိုးနှင့်ချည်နှောင်ခြင်းအားဖြင့်လည်ပင်းပေါ်မှာစွဲစေ။ တစ်ပူနွေးနေသာရာဌာန၌ကွန်တိန်နာချထားပါ။ အခါကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကို, ထိုလက်အိတ်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့် inflates ကဲ့သို့၎င်း, ယင်း၏အဆုံးပြီးနောက်နောက်တဖန်ကျကြပါလိမ့်မယ်။ အများအားဖြင့်ကအကြောင်း 2-3 ပတ်ကြာကြာပါသည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာ strain ရဲ့အဆုံးမှာ cheesecloth ၏နှစ်ဆ layer ကိုတစျဆငျ့။ 2-3 ရက်အကြာမှာဂွမ်းကနေတဆင့်အရက်များ filter များနှင့်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ ယခုတွင်သင်သည်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးနှင့်အတူချယ်ရီ liqueur ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုငါသိ၏။