စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင်ဘီယာအမျိုးမျိုး၏ကြီးမားသောရွေးချယ်ရေးရှိသည်။ ငါတို့သည်အိမ်မှာဘီယာကိုဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
အိမ်လုပ်ဘီယာကိုဘယ်လို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ပုံး;
- မုယောစပါး Malt - 0.5 ပုံး;
- တဆေး - 1 ခွက်ကို;
- -hop - 6 ခွက်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ရည် - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအေးလောင်းအဆိုပါစည်, နေ့ချင်းညချင်းမုယော Malt နှင့် razmeshivaem.Ostavlyaem ထည့်ပါ။ နောက်တစ်နေ့မနက်မှာကြီးမားသောအိုးထဲသို့မှုတ်ဆားထပ်ထည့်, နှိုးဆော်နှင့်အလေးချိန်ပေးပြုတ်, ထို့နောက်မီးနှင့်အနာစိမ်းအကြောင်းကို 2 နာရီလျှော့ချပေးပါတယ်။ အဲဒီနောကျ hops လောင်းနှင့်နေဆဲဟင်းရည် filter ကိုရရှိလာတဲ့မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်, အစည်သို့သှနျးလောငျးနှင့်အေးမြပေးပါ။ ထို့နောက်တဆေးနှင့်အရည်ကိုထည့်သွင်းကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်ပုလင်းပေါ်မှာနှင့်ပွင့်လင်းသူတို့ကိုစွန့်ခွာနေ့၌ဘီယာလောင်း။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်သူတို့ကိုပိတ်ပင် 24 နာရီအတွင်းအပြီးပြုလုပ်မြည်းစမ်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
အိမ်မှာဘီယာမှဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 20 ဌ;
- ပျားရည် - 4 ကီလိုဂရမ်;
- တဆေး - 100 ဂရမ်;
- hops - '50
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးသင့်လျော်သောခွက်၌ရေသည်ထိုပျားရည်ကိုမွေးခြင်းနှင့် hops add သွန်းလောင်း။ 1 နာရီများအတွက်မီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်ကွန်တိန်နာထားပါ။ ရရှိလာတဲ့ဟင်းရည်တင်းမာပြီးတော့တဆေးကိုတင်သောနှင့်အချဉ်ပေါက်သီးနယ်ရာကျင်းသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုးဆေးတစ်ပွင့်လင်းကို aperture နှင့်အတူအခန်းအပူချိန်မှာ 6 ရက်ရပ်တယ်။ အေးမြသောနေရာတွင်၌ဤသီးနယ်ရာကျင်းပြီးနောက်တံဆိပ်ခတ်ခဲ့သည်နှင့် 3 မကျန်မှာနေ့စွဲ။ ထို့နောက်အေးမြသောနေရာတွင်ပုလင်း, အဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာထဲသို့ဘီယာလောင်း။
အိမ်လုပ်ဘီယာမှဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ရေ - 9 ဌ;
- ဂျင်း - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်ရည် - 150 ml ကို;
- တဆေး - '30
ပြင်ဆင်မှု
နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဂျင်းစပျစ်ရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေပူလောင်း။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဆေးကိုဖြည့်စွက်, 30 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအအေးနှင့် cheesecloth မှတဆင့် filtered နှင့်ပုလင်းများနှင့်တံဆိပ်ခတ်ဤအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာနေ့က 3 ရက်ချဉ်ပေါက်ဖို့ကျန်ရစ်ခဲ့ပါသည်ပြီးနောက်။ အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
multivarka အတွက်ဘီယာမှဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုယောစပါး Malt - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
- တဆေး - 25 ဂရမ်,
- hops - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
မုယောစပါး Malt ရေအေးနှင့်အတူရောနှောကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ညဥ့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ နံနက်ယံ၌, ဒယ်အိုး Multivarki သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းဆားကိုထည့်သွင်းနှင့်ပရိုဂရမ် "ဖုတ်" လှည့်။ အရောအနှောအနာဆိုးပြီးတာနဲ့ "ပွင့်လင်း" ခလုတ်ကိုနှိပ်ခြင်းနှင့် 2:00 မှာ "သတ်" ကိုရွေးချယ်ပါ။ အခါအားလျော်စွာ, သင်အဖုံး Multivarki ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ hops ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တူညီသောအစီအစဉ်တွင်အခြားမိနစ် 20 ချက်ပြုတ်။ အခုတော့ပျားရည်, တဆေးထည့်သွင်းပါကအအေးပေးခြင်း, filter ကို wort နှင့် 8-9 နာရီထားခဲ့ပါ။ အဲဒီနောကျဘီယာ filter ကို, ပုလင်း, အဖြစ်သို့နှင့်အအေးအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ 12 နာရီကအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။