သူ့ဟာသူကတည်းက Mead - သောက်ဆေး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမကြာခဏပြုလုပ် zabrazhivayut နောက်ထပ်ခံတပ်ပေး, ခိုင်မာတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ ဘာပဲအကြောင်းပြချက်များအတွက်, တဆေးမှသံသယကိုရည်ညွှန်းကြသူထိုတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့သောက်စေ, သူတို့၏အသုံးပြုမှုမရှိပဲနိုင်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, တဆေးမပါဘဲ Mead ဗော့ဒ်ကာ, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်စင်ကြယ်သောအရက်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။ ကျနော်တို့နည်းလမ်းများစွာမှာကြည့်ရှုမည်။
Mead တဆေးနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောမပါဘဲ
သငျသညျလကျမခံပါဘူးအထုပ်ကနေဒြပ်တဆေးယဉ်ကျေးမှုလျှင်, ထိုစပျစ်သီးပျဉ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာများစွာသောပါရှိသည်ပေးသောသဘာဝကတဆေး, ကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စင်ကြယ်သောရေ - 2 ဌ;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 100g
ပြင်ဆင်မှု
မူလတန်းရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်။ ရေကောင်းရေသန့်နှင့်အတူပျားရည်မှေးမှိန်ခြင်းနှင့်ကောင်းတစ်ခုလက်တဆုပ်စာ add စပျစ်သီးပျဉ် ။ သငျသညျတဆေးမပါဘဲ Mead စေမတိုင်မီသတိပြုပါ, မည်သည့်အမှု၌စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဆေးကြောမရနိုငျနှင့်, ထိုမှတပါး, ပိုငျး - အားလုံးလိုအပ်သော microflora ကျွန်တော်တို့ကိုပျက်စီးခြင်းသို့ရောက်ရ။ ရရှိလာတဲ့အဖျော်ယမကာဥပမာတစ်ခုပိတ်ကျဲစအဖုံးနှင့်အတူအဖုံးကိုတံဆိပ်ခတ်, ပြီးတော့ 48 နာရီအဘို့အနွေးအရပျ၌ချဉ်ပေါက်ဖို့သတ်မှတ်ထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ချဉ် Mead ဝါဂွမ်း-ပိတ်ကျဲစ filter ကိုရှောက်သွားကာပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ 2-3 လကြာတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ Mead ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ , စပျစ်ရည်ဆင်တူ, မွှေးမွှေးအချဉ်နှင့်အနည်းငယ်ကာဗွန်နိတ်တဆေးကိုထုတ်ခြင်းမရှိဘဲ Mead လျှင် - - သင်အရသာများ၏စေတနာစစျဆေးနိုငျသွန်းလောင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
တဆေးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်မပါဘဲ Mead အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
လက်မှာစပျစ်သီးပျဉ်မဟုတ်ခဲ့, ထိုသို့နွေရာသီသည်နှင့်သင်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးတစ်ထောက်ပံ့ရေးရှိပါက - သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။ ကျနော်တို့နောက်ထပ်ဆွေးနွေးကြမည်သောဤစာရွက်သည်, ငါတို့ပျားရည်နှင့်ချယ်ရီသီးမျှတသောပမာဏကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 4 ဌ;
- ပျားရည် - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးချယ်ရီတို့အရိုးထဲကနေသန့်စင်ပြီးအိုးတလုံး၌ထား၏။ Med ရေထဲမှာပျော်ဝင်။ အဆိုပါသီးချိုမြိန်ဖြေရှင်းချက်ဖြည့်ပါနဲ့နှစ်ရက် zabrazhivaniya များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ လုံလောက်စွာအဆိုပါပိတ်ကျဲစအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့ဤအချိန်တွင်ဖွင့်လှစ်ပုလင်းသွပ်။ အချိန်ပြီးနောက်, သောက်စရာဝါဂွမ်း-ပိတ်ကျဲစ filter ကိုများနှင့်ပုလင်းရှောက်သွားခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ Mead 2-4 လကြာအေးမြသောနေရာတွင်တှငျရငျ့မှညျ့သငျ့သညျ။
တဆေးမပါဘဲ Mead ၏စာရွက်
နောက်ထပ်အခြားရွေးချယ်စရာတဆေး - ဝတ်မှုန် - ဝတ်မှုန်, လက်တစ်အက်ဆစ်အချဉ်ပေါက်စောင့်မတော်မူ၏။ ဒီထုတ်ကုန် apiculture ထုတ်ကုန်အတွက်အထူးပြုကိုမဆို store မှာနိုင်ပါတယ် Buy ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beebread - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- ပျားရည် - 300 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Med ရေထဲမှာရောလျက်နှင့်အရောအနှောကိုမီးပေါ်မှာထားခဲ့ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 5 မိနစ်အကြောင်းကိုကွတ်ပျားရည်ဖြေရှင်းချက်သည်ဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ add Mead ambrosia များအတွက်နွေးအခြေခံအုတ်မြစ်မှာတော့ပိတ်ကျဲစကွန်တိန်နာ lids နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 6-7 ရက်အတွင်း ပတ်သက်. အပူအတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့ထားလေ၏။ အချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ဝါဂွမ်း-ပိတ်ကျဲစ filter များနှင့်ပုလင်းမှတဆင့် Mead filter ။ သွန်းလောင်းအေးမြသောနေရာတွင်သုံးစွဲ 2-3 လအတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
တဆေးမပါဘဲခိုင်မာတဲ့ Mead ၏ပြင်ဆင်မှု
ခိုင်မာတဲ့ Mead တကယ်တော့, ပျားရည်ဖြေရှင်းချက်များနှင့်ဗော့ဒ်ကာအရောအနှောဖြစ်ပါသည်, ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်သောက်စရာတစ်ဝိသေသပျားရည်အနံ့အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်း hops အဖြစ်သာမန်ဗော့ဒ်ကာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 လီတာ;
- ပျားရည် - 400 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ။
ပြင်ဆင်မှု
Med ရေထဲမှာပျော်ဝင်ခြင်းနှင့်မီးမွှေးသောဖြေရှင်းချက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ အဘို့အကွတ်အခြေခံ Mead ရလဒ်အမြှုပ်ပစ်ရန်မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 5 မိနစ်။ သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွဘူးသီး, ကြယ်ပွင့် anise, nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့: ကြွက်ကြွက်ဆူ၏အဆင့်မှာအရသာမွှေးနံ့သာမျိုးကိုမသောက်နိုင်ပါ။ အခုတော့ပျားရည်ဟင်းရည်အေးဖြစ်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအခံတပ်ဖို့ဗော့ဒ်ကာမှေးမှိန်သင့်ပါတယ်။ လိုချင်သောတန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိအပေါ်မူတည်ပြီးဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။ နောက်ထပ် Mead ပုလင်းနှင့်အသုံးပြုမှုအထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား။