Apple က kvas - အလွန်ကြီးစွာသောလန်းဆန်းကိုသောက်လော့။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုကိုအောက်တွင်ကြည့်ရှု Recipes ။
Apple က kvas - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စားပန်းသီး - 3 PCs; ။
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 5 ဂရမ်,
- သန့်ရေ - 1 လီတာ;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးအကောင်းတစ်ဦးရေဆေးဖြစ်ကြပြီးအစေ့နှင့်အခွံထဲကနေသူတို့ကိုဖြေရှင်းမည်။ ပန်းသီးချပ် Cut နှင့်ဒယ်အိုးများနှင့်ရေပူလောင်းပေးပို့ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်နွေးထွေးသောသည်အထိအအေးအဖုံးထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ပန်းသီး cider ဟင်းရည်လောင်း, ငါတို့အထဲတွင်တဆေးကိုစိုက်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ သင်အမြှုပ်ဦးထုပ်ကိုမြင်သောအခါ, သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကို add တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးပို့ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာချဉ်ပေါက်ဖို့ 15 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ ကျနော်တို့ကအအေး filter နှင့်ဖယ်ရှားအဆင်သင့် kvass ။
Apple က kvas - အဟောင်းစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 2 လီတာ;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီးကိုဆေးကြော။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရိုးတို့ကိုနှင့်အမြီးသေချာပေါက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေပြုတ်နှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်ပန်းသီးနှင့်အနိမ့်အပူအနာစိမ်းပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ယင်းသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Add သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်အနိမ့်အပူကျော်ပိုပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအရှင်ရရှိသော compote ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ထို့နောက်တဆေးထည့်ပါ, အခန်းအပူချိန်အအေးနှင့်အပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်း။ 2-3 အတွင်းတစ်နာရီအနံ့နှင့်အမြှုပ်သတ်မှုပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ပြီးသားချဉ်ပေါက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုဆိုလိုသည်။ ဒါကြောင့်ကွန်တိန်နာသို့ထုတ်ပေးခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌ထား filter ထို့နောက် 12 နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာမသွားအောင်သငျ့သညျ၎င်းငျးနောကျကိုသောက်လော့။ 7 နာရီပြီးနောက်အဖျော်ယမကာတိုက်ကျွေးဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပန်းသီးဖျော်ရည်ကနေ Kvass
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ခြင်းမရှိဘဲပန်းသီးဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- ချက်ချင်းကော်ဖီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သန့်ရေ - 3 လီတာ;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရေပွက်နှင့် ပတ်သက်. 25-29 ဒီဂရီအပူချိန်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, သကြား, ကော်ဖီ, တဆေးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားတော်မူ၏။ ဖြောင့်အခန်းထဲမှာ 12 နာရီများအတွက်ထိပ်တန်းပိတ်ကျဲစမကျန် Blanking ။ အဆိုပါသိပ်သည်းတစ်ရှူးဘီယာအရက်ချက် filter ကိုတဆင့်ခြင်း, ပုလင်းများနှင့်နီးစပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကြိုးစားကြည့်ပြီးတော့အအေး 5 နာရီအတွင်းစိမ်နှင့်။
တဆေးမပါဘဲ Apple က kvas
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kvass ပေါင်မုန့် - 3 လီတာ;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး။ အဆိုပါ core ကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်ခြင်း, အရေပြားကြိတ်နှင့်အတူဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အသုံးပြုနေသည်။ အဆိုပါပြီးဆုံးပန်းသီးသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, အိုးထဲတွင်နေရာ kvas လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာ cheesecloth, ပုလင်း, အဖုံးမှတဆင့် filtered နှင့်ချမ်းသောကာလ၌ 6 နာရီမှာဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။
အိမ်မှာပန်းသီး kvass အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 2 လီတာ;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - ½ Tsp ;.
- ပန်းသီးဖျော်ရည် ကသဘာဝ, - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုကိုး, တဆေးနှင့်သကြားရောနှော။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနွေးရေအတွက်ဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်။ ပန်းသီးဖျော်ရည်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အဖုံးဖုံး 12 နာရီလောင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက်ပြီးသားအသုံးပွုနိုငျ 3 ကနေတဆင့်အအေးသောက်များနှင့်တစ်နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တဆေးမပါဘဲအိမ်မှာ Apple က kvass
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီးလတ်ဆတ်မှည့်သော - 5 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သန့်ရေပြုတ်သည်,
- သဲသကြား - 500 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးပျက်စီးကြောင်းဖယ်ရှားခြင်း, ထုတ်ခွဲခြားပေးသည်။ သူတို့ကိုဆေးကြောပါ, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဖို့အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့အနေနဲ့ကြွေကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏။ ပန်းသီး့သည်မြုပ်ကြ၏သို့မှသာရေနှင့်သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ သကြား, သံပုရာ zest နှင့်အနည်းငယ်သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ချဉ်ပေါက်ဖို့ရက်အနည်းငယ် reserve စွမ်းရည်။ 3 ရက်အကြာမှာ, ပန်းသီးကောင်းစွာ wring ။ ရရှိလာတဲ့အဖျော်ယမကာ cider နှင့် kvass ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ပုလင်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌သွင်းထားလေ၏။