ပုစွန် - တစ်လောကလုံးနှင့်လူတိုင်း၏အနှစ်သက်ဆုံးရေစာ။ သူတို့ကတစ်ချိန်တည်းမှာအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ကြောင်း, ဤပေါင်းစပ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်ဒါဘုံမဟုတ်ပါဘူး။ အများစုကတော့, ပုစွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါပေမယ့်တော်ဝင်မိသားစု, ကျားပုစွန်ကြော်ပိုကောင်းနှင့်အတူဆားကိုရေ၌ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်, သူတို့ကပူနှင့်အအေးတစ်ဦးဘီယာအတူနှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်ကောင်းပါတယ်။ ထိုအသေး - ကလွယ်ကူပဲ!
shell ကိုအတွက်ကြော်ပုစွန် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
- ထုံး - 1/2 PCs; ။
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ,
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်စားပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာသူတို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်: နောက်ကျောတလျှောက်ဖြတ်ဦးခေါင်း, ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အူလမ်းကြောင်းသွေးကြောဖယ်ရှား, shell ကို, သို့သော်, အရပျ၌ဆက်လက်တည်ရှိနေသည်။ ကောင်းပြီကိုဆေးကြောပြီးစက္ကူပဝါနဲ့အတူခန်းခြောက်လေ၏။ ပုဇွန်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အခြမ်းဘက်သို့ထားကြ၏။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူကြောင့်လုံလောက်သောကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဖြစ်ပြီး, ပြတ်သားသည်အထိကြော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းရေနံက၎င်း၏အနံ့ပေးတဲ့အခါ, ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုဖမ်းခြင်းနှင့်ပစ်။
ဒယ်အိုးထက်ဝက်သို့သံပုရာနှင့်ထုံးရည်ကိုဖျစ်ညှစ်, နှိုးဆော်။ 2 မိနစ်များအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် - ယခုသင်သည်ပုစွန်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ စက္ကူပဝါပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ပိုလျှံရေနံယိုပေးပါ။
အလင်းဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နှင့်အတူပိုကောင်းနွေးပုစွန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်ဦးခင်မင်ရင်းနှီး chat ပြုလုပ်ခြင်း, - ဖြည်းဖြည်းကိုစား (သူတို့ shell ကို၌ရှိကြ၏ပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းနှင့်မရကြဘူး) သင့်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်ကြော်ပုစွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- peeled ပုစွန် - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 0.5 v ။ ;
- parsley - 1puchok;
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့အကြောင်းကို 3 မိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ထည့်သွင်းခြင်း, ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေး။ ကျနော်တို့ကုန်တယ် parsley ဖြန်းနှင့် 2 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်မစောင့်, ဒယ်အိုးထဲတွင်ပုစွန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်စပျစ်ရည်ကိုဖြည့်ပါနဲ့ 5. အဓိကအရာကပိုမိနစ်ညှဉ်းဆဲ - overdo ဘူး! ရေရှည်အပူ-ကုသပုစွန်များတွင် "ရော်ဘာ" ဖြစ်လာသည်။ ဆားများနှင့်ငရုတ်ကောင်းပြီးသားကျနော်တို့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်မီ။
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြော်ပုစွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- မုန့် 30% - 1 st ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- soy ငံပြာရည် - 100 ဂရမ်;
- ဆလတ် - 1 အထုပ်;
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန်ကအခန်းအပူချိန်မှာ thawed နှင့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူသူတို့ကိုအခြောက်နဲ့အခွံကနေသန့်စင်ခဲ့ပါသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးနှစ်ဖက်စလုံးတွင် 2 မိနစ်များအတွက်ပုစွန်ကြော်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အခြားဒယ်အိုးတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ passeruem သည်ပဲပုပ်ငံပြာရည်, မုန့်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။
တစ်ပန်းကန်-ဆေးကြော, အခြောက်ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ဖြစ်လျှင်, ချက်ပြုတ်ပုစွန်, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။ လှော်အဆင်သင့်တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ပုစွန် peeled ။
skewers အပေါ်ကင်ပုစွန်
ပုစွန် skewer မှကျေးဇူးတင်ပါသည်လိမ်သည်မဟုတ်, သူတို့ကတုတ်ဘို့ယူမယ့်ပုံချက်ပြုတ်မဂ္ဂဇင်းနှင့်အဆင်ပြေတူသောကြည့်ရှုပါ။ ပျော်ပွဲစားနဲ့ဘူဖေးအဘို့ကြီးသော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- ။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 1/2 Tsp,
- ။ Oregano - 1/2 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထုံး - 1 pc; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Black ကငရုတ်ကောင်း -1 အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်, မြေပြင်ဇီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, zest နှင့်ထုံးဖျော်ရည်ထဲမှာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ peeled ပုစွန် Add 15 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့် pickle ။
ထိုအခါပုစွန်သစ်သား skewers (ရေအနည်းဆုံးတစ်နာရီ presoaked) ရက်နေ့မှာတင်။ 5 မိနစ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်ကြော် (တစ်ဦးတည်းသာအချိန်ကျော်ဖွင့်!) ။
breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်ပုစွန်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 800 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc;
- breadcrumbs နှင့် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန်၏ carapace ရှင်းလင်း, မုန့်ညက်အတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြက်ဥပေါင်မုန့်နှင့်အတူရိုက်နှက်အတွက်ကျဆင်းလာရှင်းပြီ။ ဒယ်အိုးမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းကြော်။ ပုစွန်ရေနံမှာ "float" သင့်ပါတယ်။
ဘီယာမှဿုံတော်ပါတယ်ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ကြော်စားပုစွန်, Crispy ။