ပုစွန်သုပ် - စာရွက်

သငျသညျပုစွန်ချစ်ကြလျှင်, ထို့နောက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကမ်းလှမ်းခဲ့သည်သုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများဆက်ဆက်သင်စိတ်ဝင်စားပါလိမ့်မယ်။ အထက်ပါအကြံပြုချက်များနှင့် ပတ်သက်. ကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများရေးစပ်သီသငျသညျမျိုးစုံမြည်းစမ်းတဲ့စစ်မှန်တဲ့ပျော်မွေ့ရဆက်ဆက်သင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်မှတ်စုစာအုပ်ထဲမှာအကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများတို့တွင်အရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားယူခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်မြည်းစမ်း။

ပုစွန်နဲ့အတူသုပ် "ကဲသာဘုရငျ" - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• peeled ပုစွန် - 550 ဂရမ်;
• သုပ်အရွက် - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။ သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• အဖြူရောင်မုန့် - 300-350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ (ဖြစ်နိုင်ရင် Parmesan) - 210 ဂရမ်;
• သမားရိုးကျသို့မဟုတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 220 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
• သံပုရာအလတ်စား - 0.5 ယူနစ်။
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 1 pc; ။
• မုန်ညင်း - 20 ဂရမ်,
• အရောအနှောအရောအနှောကိုငါးငရုတ်ကောင်းဆန်ခဲ့သည် - 1 ဖြစ်တော့;
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

အစပိုင်းမှာ, အသုပ်များအတွက် croutons ပြင်ဆင်လော့။ တဦးတည်းတဆယ်ဖို့စင်တီမီတာကနေ Cube သို့ဤအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ဖြတ်, မျက်နှာအရွယ်အစားရန်။ ကျနော်တို့ကကြော်အတွက်တက်နွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုဝေ့, သူ့ကို peeled ကြေမွကြက်သွန်ဖြူဓါးသွားများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုပစ်။ အညိုရောင်သူတို့ကို Give နှင့်သူတို့၏အမွှေးအကြိုင်ရေနံကိုသွန်းလေ၏။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားနှင့်ကပေါင်မုန့် Cube တင်. သူတို့ကို Brown ပေး, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။

ကြက်ဥပြုတ်, ကြှနျုပျတို့ရေခဲရေသို့သူတို့ကိုငါ shift ဆူပြီးနောက်သုံးလေးမိနစ်အကြာတွင်ကိုလည်းထားပါ။ ကျွန်တော်တို့ဟာငံပြာရည်မှသူတို့ကိုထည့်ပြုတ်ပြုတ်အဲဒီကြက်ဥကိုသာနှစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ကြော်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse peeled ပုစွန်အတွက်အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. နှစ်ခုမှငါးမိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်သူတို့ကို browned ။

ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး obsushennye ၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကို အသုံးပြု. လျှင်, ထက်ဝက်မှာသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ဒဏ်ငွေ grater ကြိတ်အပေါ်ခက်ဒိန်ခဲ။

မြည်းစမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Blender အရာအားလုံးကတဆင့်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ဆားထပ်ထည့်, အဆာအဘို့, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်း, ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရောထွေးနှင့်ကြက်ဥအနှစ်မတိုင်မီပြင်ဆင်ကြ၏။

ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်တွင်ခြောက်သွေ့အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်သူတို့ကို pre, ဆလတ်ထွက် တင်. ချပ်သို့ခြိုးဖောကျနဲ့အနည်းငယ်ငံပြာရည်လောင်း။ ထိပ်တန်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်အားလုံး pritrushivaem ဒိန်ခဲရိတ်လောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ croutons, ပုစွန်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြိုကွဲ။ သုပ်, bon စာစားချင်စိတ်ကိုအဆင်သင့်ပါ!

Mayonnaise မပါဘဲပုဇွန်, ထောပတ်သီးနှင့် arugula နှင့်အတူပိန်သုပ် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• peeled ပုစွန် - 350 ဂရမ်;
• ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
• ဆလတ် - 2 PCs; ။
• arugula - 1-2 လက်ဆွန်း,
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 15-20 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 220 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။

အဆိုပါအဆာ for:

• သံလွင်ဆီ - 90 ml ကို;
• ပိုးစာရှာလကာရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကို - 30 ml ကို;
• လိမ္မော်ရည် - 25 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 5 ml ကို;
• အရောအနှောအရောအနှောကိုငါးငရုတ်ကောင်းဆန်ခဲ့သည် - 1 ဖြစ်တော့;
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

သံလွင်ဆီပူနွေးလာသည်ဗီတာမင်ပိန်ဆလတ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အခံဝန်၌,, ကနှိုးဆော်တစ်မိနစ်များအတွက် peeled ကြေမွကြက်သွန်ဖြူţineနဲ့ကြော်အိပ်လေ၏။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ ပစ်နှင့်မွှေးဆီပုဇွန်ကိုတင်နုသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, မီးပေါ်မှာသူတို့ကိုစောင့်လေ၏။

ကျွန်တော်တို့သည်ထိုထောပတ်သီးမျိုးစပါးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့အသားအရေကနေသန့်ရှင်းနဲ့ Cube သို့မဟုတ်ဖြာရ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်, လျှော် obsushennye အတွက်ချပြီးအပိုငျးပိုငျးဆလတ်, arugula, ပုစွန်များနှင့်ထောပတ်သီးမှစုတ်ပြဲ။ ထက်ဝက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဖြတ်ဖို့ထည့်သွင်းခြင်း, ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုဆမ်း။ သုပ်သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လိမ္မော်ရောင်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ကိုပြင်ဆင်အရောအနှောအဖြစ်ဘုံဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏အရသာကို၏ထို့အပြင် Refill ။