ပျားရည် - ကလေးဘဝထုတ်ကုန်ကနေကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောမိတျဆှေ။ မိမိအမျက်ခမ်းကအများကြီးပိုလုပျနိုငျအသားညှပ်ပေါင်နှင့်ဘာမှပေါ်လူးနေတဲ့အချိုပွဲအဖြစ်စားသုံးအချိုရည်, ထည့်သွင်းခဲ့ကြသည်။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ဖြစ်ကောင်း, ရောဂါနဲ့အတူကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီပျားရည်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်ရှိခဲ့ပါတယ်။
အများဆုံးရှေးခေတ်ကကနေပျားရည်အရေးပါသောကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်လူသားတို့ကိုလိုက်ပါသွား။ ပျားရည်ရဲ့အနာကျက်ဂုဏ်သတ္တိများတွင်အများအပြားစာအုပ်တွေတိကျမ်းစာ၌လာသည်နှင့်၎င်း၏အရသာလူတိုင်းလူသိများသည်။ ယနေ့ကမ်ဘာပျေါတှငျ, ပျားရည်ကိုလည်းစတိုးဆိုင်များတွင်မိမိတို့၏ရာထူးဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်စျေးကွက်ပေါ်မှာဤဒဏ်ငွေထုတ်ကုန်၏ကြီးမားသောရွေးချယ်ရေးရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ရှေးခယျြမှုဤမျှလောက်ကြီးစွာသောဖြစ်တယ်, လုနီးပါးနေရာတိုင်းခြောငျးအရည်အသွေးနိမ့်ကုန်ပစ္စည်းများဝယ်ယူရန်အခွင့်အလမ်းပါလျှင်, ပျားရည်၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့ဘယ်လို? သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဒီလောက်စွန့်, စျေးနှုန်းအပေါ်အခြေခံပြီးသို့မဟုတ်ဝယ်ပဲ့ထိန်းကံ?
ဝယ်ယူပျားရည်များ၏အရည်အသွေးစစ်ဆေးမထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ?
အများဆုံးတိကျသောအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကွဲပြားခြားနားသောဓါတ်ကူပစ္စည်းနှင့်အတူပျားရည်ရောစပ်ရှိရာ, ဓာတုဓာတ်ခွဲခန်းထဲမှာထွက်သယ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်ကြောင့်အချို့သိင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအဘို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်လူအများစုက "လယ်ပြင်" အခြေအနေများအတွက်ပျားရည်ရဲ့အရည်အသွေးကိုဆုံးဖြတ်ရန်, ထို့နောက်စတိုးဆိုင်၌ဖြစ်စေဘယ်လိုစျေးကွက်အပေါ်တစ်ဦးအိတ်ကပ်အရွယ်ဓာတ်ခွဲခန်းသယ်ဆောင်ကြသည်မဟုတ်လော
၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ, အရသာနှင့်အနံ့အပေါ်အခြေခံပြီးပျားရည်ရဲ့အရည်အသွေးကိုဆုံးဖြတ်ဘို့အခြေခံနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ ပထမဦးဆုံးအရာအရပျ၌ပျားရည်ကိုဝယ်ယူသည့်အခါ၎င်း၏အသွင်အပြင်အကဲဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုပျားရည်ကစော်ဖောက်ခြင်း၏လက္ခဏာမနှင့်အတူယူနီဖောင်းဖြစ်သင့်သည်။ ယင်း၏ crystal မှပျားရည်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုလစာအာရုံစူးစိုက်မှု (ပျားရည် crystallize စေခြင်းငှါ, ဒါကြောင့်သူ့အဘို့ပုံမှန်လုပ်ငန်းစဉ်တခုဖြစ်ပါတယ်) နဲ့အတော်များများက။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ပျားရည်ရဲ့အရည်အသွေးညွှန်ပြချက်တခုအရောင်အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုအဖြစ်အပူနှင့်ပျားရည်နောက်ဆက်တွဲအအေးစဉ်အတွင်းတိုးမြှင့် Crystal ဖြစ်လိမ့်မည်။ မရကသဘာဝပျားရည် crystallize ပါဘူး - ဒါကြောင့်သတိရထိုက်သည်။
ထဲမှာပါတဲ့ပျားရည်ရဲ့အရည်အသွေးကိုဆုံးဖြတ်အတွက်အရေးကြီးသောစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရမ်းအရည်ပျားရည်ရေးစပ်သီကုံးဆက်ပြောသည်ရေညွှန်ပြလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်သင်မည်သို့င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သင့်အတိအကျအဘယ်အရာကို၎င်း၏ထဲမှာပါတဲ့အပေါ်ပျားရည်ရဲ့အရည်အသွေးကိုသိနိုင်သလဲ ဒီမှာတစ်ခုသာပျားရည်ဇွန်းနှင့်သက်သေလုပ်ဆောင်ရန်လိုအပ်သည့်အနည်းငယ်စမ်းသပ်မှု, ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဇွန်းပေါ်လာပါလိမ့်မယ်ပျားရည်သို့လျှော့ချခြင်းနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကိုဖွင့်ခြင်း, ထုတ်ယူပြီးနောက်နှင့်တစ်ဦးဇွန်းထဲကနေပျားရည်သည်လည်းနဲ့တူကတွေ့မြင်ရမည်ဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးကောင်းနှင့်အတူပျားရည်က၏ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းဇွန်းအပေါ်ဖြစ်နေဆဲတစ်ချိန်တည်းမှာကြီးမားတဲ့ပေါက်အတွက်တဖြည်းဖြည်းစီးဆင်း။ ပျားရည်စီးအရှည်စီးဆင်းနေလျှင်၎င်း၏အရည်အသွေးကိုသံသယ၌တည်ရှိ၏, ကနုနှင့်ပျားရည်ပျားရည်နိုင်ပါတယ် - ရေနှင့်ရောလျက်။ ပျားရည်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုရယူခြင်းမှတ်မိဖို့ဖြစ်ပါတယ်သောအရည်အသွေးနှင့်ပျားရည်ရိတ်သိမ်းရာမှအပင်များသာသက်ရောက်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အပွင့်မတူဘဲပိုမို viscous, buckwheat ပျားရည်, ။
ဒါဟာပျားရည်ရဲ့အရည်အသွေးကို၏အရေးပါသောညွှန်ပြချက်က၎င်း၏အရသာဖြစ်ပါသည်လည်းဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိသည်, အရှိဆုံးကိုအားနည်းစွာသိမြင်နိုင်သောအနံ့ပန်းပျားရည်အတုတွေပျားရည်တစ်အနံ့မရှိပါဘူးဖြစ်ပါတယ်။
ထုတ်ကုန်ပြီးသားဝယ်ယူခဲ့ပြီးသင်ဆဲက၎င်း၏အရည်အသွေးသေချာမသိကြပါလျှင်, အိမ်မှာပျားရည်များ၏အရည်အသွေးစစ်ဆေးမထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ? အဖြေ ပို. ပင်ရိုးရှင်းပါသည်။ ခွက်ဖလားကိုအောက်ခြေတက်ကြွစွာပျားရည်အရည်အသွေးစစ်ဆေးရေးလွန်မရှိသေးပေ precipitate မယ်ဆိုရင်ရေဖန်ခွက်ထဲသို့လောင်းနှင့်ပျားရည်မြို့သားဇွန်းပျော်, သူကအညစ်အကြေးများပါဝင်သည်။
ရှေးခေတ်ကာလ၌ပျားရည်ရဲ့အရည်အသွေးကိုစစ်ဆေးပေးရန်အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းများကိုတစ်ခုမှာမီးထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ အပြာရောင်မီးလျှံနှင့်အတူမီးမှပျားရည်လုပ်လေ၏အမှန်တကယ်ပျားရည် char, ပျားရည်အညစ်အကြေးကိုပယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုရွာကုန်စည်ကုန်သည်များ၏ဝယ်ယူရေးအတွက်အသုံးပြုပျားရည်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကဲ့သို့ဖြစ်၏။
ကံမကောင်းစွာမရှိနည်းလမ်းပျားကိုထိခိုက်စေခြင်းငှါအရာ, ရောဂါများအမျိုးမျိုးဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်ဒါပျားရည်ပိုင်ရှင်များအမြဲတမ်းကုန်သွယ်ရေးစိတ်ဝင်စားရှိရာကြိုးစားခဲ့ခြင်းနှင့်ယုံကြည်စိတ်ချရသောနေရာအရပ်၌ပျားရည်ကိုဝယ်ခြင်းငှါမကြိုးစားနိုင်ပါ။