ချယ်ရီ - လူအတော်များများအားဖြင့်ထိုက်ထိုက်တန်တန်ချစ်ရာသခင်သည်အရသာရှိတဲ့ berry သီး,: ကဗီတာမင် C ၏တစ်ဦးအခြို့သောငွေပမာဏရဲ့ contents အဖြစ်ကျန်းမာရေးနှင့်အသက်ရှည်ဘို့လိုအပ်သောစာရင်းထဲတွင်တွေ့ရှိခဲ့သဲလွန်စဒြပ်စင်အစုတခုမှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။ ချယ်ရီအဖြစ်အများအပြားအသီးနှင့်အနီရောင်ဘယ်ရီသီးဟာသွေးထဲမှာဟေမိုဂလိုဘင်ကိုအထောက်အကူပြုရန်နှင့်အပြင်, ရင်ပူစေပါဘူး, လုံးဝနီးပါးမျှကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်, ဒါကြောင့် kilos နိုင်ပါတယ်ကိုစားကြလော့။
ဒီအံ့သြစရာ berry သီး၏ပရိသတ်များအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဖို့ကွိုးစားပါဒါကြောင့်ရာသီချယ်ရီသီး, သို့သော်, အလွန်လျင်မြန်စွာအဆုံးသတ်ထားသည်။ ယိုအစဉ်အလာပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ် အဖြူချယ်ရီကနေ ပေမယ့်အနီ (အနက်ရောင်) သို့မဟုတ် အေးစက်နေတဲ့ , ဒါမှမဟုတ် compotes ၏ပုံစံအလိပ်။ ဘယ်လိုချယ်ရီသီး compote ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲချယ်ရီသီးတစ် compote လှိမ့်ဖို့နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။
နည်းလမ်းတဦးတည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီအနက်ရောင် - 5 ကီလိုဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 10 ဂရမ်,
- ရေ - ရေ 9-10 ဌ;
- သကြား - 5 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဤနည်းအားဖြင့်ကျွန်တော် citric အက်ဆစ်နှင့်အတူချယ်ရီသီး compote တက်လှိမ့်။ ကျနော်တို့ compote ပိုးမွှားသတ်ပါဘူးကတည်းကသံဗူးအလွန်ဂရုတစိုက်ဆေးကြောသင့်ပါတယ် - သင် degreasing ဘို့ဆပ်ပြာသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါသုံးနိုင်သည်။ ဘဏ်များစနစ်တကျဆေးကြောခြင်းနှင့်ညှစ်တဲ့အခါကျနော်တို့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ တစ်နေရာရာအကြောင်းကို 10-15 မိနစ်ခန့်ရေအေးထဲမှာစိမ် Berries ပါ, ထို့နောက်အမှိုက်နှင့်ညှာကိုဖယ်ရှားထွက်ခွဲထားခဲ့သည်, ဆန်ခါနှင့်ယိုစီးမှုပေးကျူလုံးသည်မှီ။ နောက်ထပ်ဘဏ်များအပေါ်သီးကိုပြိုကွဲခြင်းနှင့် (၎င်း၏အရေအတွက်တိုင်းတာရန်လိုအပ်သော) ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစသီးခြားစီလုပ်မည်အဖြစ်စည်သွပ်ဗူးဖြစ်စဉ်ကိုအတော်လေးရှည်လျားသည်။ ထို့ကြောင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရှေ့ဆက်ဖျက်သိမ်းသကြား (2 L ကိုရေထဲမှာ 1 ခွက်သကြား) ၏ဒယ်အိုးထဲမှာအိုးထဲကနေညှစ်ခြင်းနှင့်အက်ဆစ်ချယ်ရီချန်လှပ်, 2 မိနစ်ပြုတ်, တစ်အိုးထဲသို့လောင်းပိုးအဖုံးနှင့်အတူပိတ်တက်လှိမ့်ချလိုက်သည်။ အောက်ပါဘဏ် ယူ. အားလုံးအတူတူပင်လုပ်ပါ။
နည်းလမ်းနှစ်ခု
ဒါကြောင့်ချယ်ရီသီးနဲ့စတော်ဘယ်ရီတစ် compote တက်လှိမ့်ဖို့ဖြစ်နိုင်ဒီနည်းလမ်းတစ်စာရွက်အများကြီးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 3 ကီလိုဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 12 ဂရမ်,
- သကြား - 4 ခွက်;
- ချယ်ရီ - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 12 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တန်း၏, ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ဘဏ်နှင့်သီးများကို ပြင်ဆင်. ။ စတော်ဘယ်ရီနှင့်ချယ်ရီသီးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ထို့နောက် 20 ခန့်မိနစ်တစ်ဦးချင်းစိမ်။ ကျနော်တို့ချယ်ရီသီးပု sprig ကိုဖယ်ရှား, စတော်ဘယ်ရီရှိသည် - sepals ။ ဂရုတစိုက်ပျက်စီးကြောင်း, ပျက်စီးသီးရမစောင့်နေကြလော့။ ရေအပြေးအောက်မှာအရာအားလုံးကိုလျှော်ယိုထားခဲ့ပါ။ 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချယ်ရီ (သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာအတူတူ 0.5 ကီလိုဂရမ်ချယ်ရီနှင့်စတော်ဘယ်ရီထား) - Over-ပိုး 2-3 မိနစ်ရေနွေးငွေ့ဘဏ်များသီး 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူများ၏ပျံ့နှံ့။ ဟင်းချက်ရည်:, ရေပြုတ်သကြားနှင့်အက်ဆစ်အနာစိမ်းပျော်ပြီးမိနစ်ထက်အနည်းငယ်ပိုစွန့်ခွာ။ သီးရည်, အဖုံး lids ပိုးဖြည့်ပါနဲ့ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ညင်ညင်သာသာရည်ပြန်ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ပြုတ်။ သီးမှ lids နှင့်ဖုံးလွှမ်းထိုအချိန်ကဘဏ်များချအအေးဘူး။ နောက်တဖန် berry သီးရည်ဖြည့်ပါနှင့်ဘဏ်များတက်လှိမ့်။ ကျွန်တော်တို့သည်အဖုံးကိုကျော်ဖွင့်ခြင်း, အေးမြချဘို့အစောင့်ပါ။ ကျွန်တော်ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီနှင့်ချယ်ရီ၏ compote ကွိုတငျပွငျဆငျတူထုံးစံများတွင်ထက်ဝက်သာ citric အက်ဆစ် ထား. , သကြားပမာဏကိုတိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။
ပူစီနံနှင့်ဆောင်းရာသီနှင့်အတူချယ်ရီသီး Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 5 ကီလိုဂရမ်;
- Peppermint - 10-12 အကိုင်းအခက်,
- သကြား - 3-3.5 ခွက်;
- ။ citric အက်ဆစ် - 1 Tsp,
- ရေ - 10 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အိုးပြင်ဆင်ပါနဲ့သူတို့ကိုပိုးမွှားသတ်။ နှင့်အညီ, ငါ၏အပူစီနံငါ၏အသီးထွက် sort ။ အားလုံးစီးဆင်းမှုစဉ်အခါ, ရေ, citric အက်ဆစ်နဲ့သကြားထံမှရည်ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါရည်အနာဆိုးသည့်အခါကချယ်ရီချန်လှပ်, ထို့နောက်ပူစီနံထုတ်ယူ, အနာစိမ်း 3 မိနစ်ပူစီနံချန်လှပ်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ပိုးဘဏ်များနှင့်ပိတ်ပွဲ lids သို့သွန်းလောင်းလေ၏။