ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုအပါအဝင်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး, ချက်ပြုတ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့, လက်လှမ်းတစ်နှစ်ပတ်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုရန်, အလင်းမွှေးနှင့်ကြွယ်ဝသောအတူရရှိခဲ့ကြသည်။
၎င်းတို့၏ကိန်းဂဏန်းများကိုကြည့်ရှုသောသူသည်လူမျိုး, အကြံပြု meatless ဟင်းချို အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အစားအစာများ၏အရသာဝိသေသလက္ခဏာများကိုပိုမိုပြည့်ဖြစ်လာရာမှတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့ကြက်, ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား, မှာသူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုပရိသတ်များအတူတူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ဂန္နှင့်မုန့်ဟင်းချို၏ပုံစံအတွက်အရည်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းချက်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲကနေနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်နိုင်ပြီး, ပြင်ဆင်မှု၏အဆင့်ဆင့်နဲ့အခြားဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်အနေဖြင့်ကွဲပြားကြပါဘူး။
ယခုကြှနျုပျတို့ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, ကြက်သားနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 260 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 75 ဂရမ်,
- အာလူး - 250 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 170 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာအတွက်တင်ဒါသည်အထိကြက်သားလက်ဆေးခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube, မုန်လာဥနီ strips တွေ shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ခုတ်။
ကျွန်တော်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူပါသို့မဟုတ်ဖိုင်ဘာ disassemble လက်ဖြင့်အသားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကြက်သားထွက်ကိုယူ။
ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် string ကိုပဲဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ထား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက်ဆမ်းနှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိငါးမိနစ်ကြက်သားထည့်ပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဆိုပါပန်းကန်အစားအစာများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူမှိုဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 350 g နဲ့;
- ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 450 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 175 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူရောင်မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ရေပူရေအေးနှစ်မျိုးနှစ်လီတာကိုလောင်းသုံးဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။
ဤအတောအတွင်း peeled အာလူးထုကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်, ပါးလွှာ strips တွေသို့ Cube, မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရေနှင့်အတူအိုး၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်၎င်း, မီးမှိုအပေါ်သတ်မှတ်ထားဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, ဆယ်မိနစ်ခန့်အာလူးနှင့် ghee ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အတွက်ကြော်။ အနိမ့်အပူပေါ်တဆယ်မိနစ်ပြုတ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူမွှေးမှိုဟင်းချို, ချဉ်မုန့်နှင့်အတူရာသီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပြောင်းဆန်နှင့်အတူဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 250 ဂရမ်;
- ဆော်လမွန်ငါး - 350 ဂရမ်;
- ပြောင်းဆန် - 100 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေပူ - 1.5 ဌ;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- လတ်ဆတ်သော parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆော်လမွန်ကနေအရေပြားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေး။ အရိုးတို့ကိုကနေ Remove, ချပ်သို့ဖြတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းနှစ်ဆယ်မိနစ်စိမ်ပေးပါ။
အဆိုပါဆေးကြောပြောင်းဆန်ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဆော်လမွန်ငါး, ကုန်တယ်ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်လေးအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
ကျနော်တို့ parsley နှင့်အတူလေးပုံတစ်ပုံကြက်ဥနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်ရာသီအတွက်ထားကျွန်တော်တို့ရဲ့မူရင်း, အရသာဟင်းချို, ဝတ်ပြုကြလော့။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆန်နှင့်အတူအလင်းကိုဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 150 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 50 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 90 ဂရမ်,
- သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 90 ဂရမ်,
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
သင်္ဘောများနှင့်အတူ, စင်ကြယ်သော Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးကြော်အပေါ်သာယာသောရွှေအရောင်မှကြော်ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ဆန်သည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတလုံးထဲမှာဆန်ဆေးကြော။ ထိုအခါကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်သီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့လွယ်ကူသောဟင်းချိုနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။