ရဲ့ညစာယနေ့ညတင်ဒါနှင့်အရသာအရသာရှိတဲ့ risotto အတှကျပွငျဆငျကွပါစို့ တစ်ဦး creamy ငံပြာရည် ။
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ပုစွန်နဲ့အတူ risotto
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 20 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 50 ml ကို;
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထောပတ် maslitse အရည်ပျော်အနည်းငယ်ငံပြာရည်လောင်းမုန့်နှင့်အကြေမွကြက်သွန်ဖြူဆမ်း။ အလတ်စားအပူကျော်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပူ။ ဒါကပုစွန် clean နှင့်ကင်ပေါ်သူတို့ကိုကြော်။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem ကျနော်တို့သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဆမ်း, ဆန်လောင်းနှင့်ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်လောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရှိသမျှရောထွေးနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျနဲ့ 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းပုစွန်နဲ့အတူရောထွေးနှင့်ရေလောင်း, စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင် risotto ငံပြာရည်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ risotto
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 300 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 450 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့် - 50 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောရွှေသည်အထိသံလွင် passeruem maslitse အတွက် peeled ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် shinkuem ။ စာလမုန်အသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အချောကြော်နည်းနည်းဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်လုံးဝစုပ်ယူဆန်အရည်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်, အဝတ်လျှော်ဆန်လောင်း။
ထိုအခါနည်းနည်းအချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထိုမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းအနည်းငယ်ဟင်းရည်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add သည်ဆော်လမွန်ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်ကွတ်, လိုအပ်အဖြစ်အရည်ဖြည့်စွက်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဆုံးဖျန်း risotto မှာ, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝတ်နှင့်ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ risotto
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပေါင်းဆန် - 1 tbsp ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 600 g နဲ့;
- ကြက်သားတန်း - 400 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- ဟင်းရည် - 50 ml ကို;
- မုန့် - 50 ml ကို;
- ထောပတ် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးသီးစက်ဝိုင်းခြမ်း shinkuem နှင့် maslitse အပေါ် passeruem ။ အေးမြခြင်းနှင့်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့လွှာအနာစိမ်း။ ပူအသားဟင်းရည်ဖောက်ဖက်တီးမုန့်အတွက်ဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားရန်, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ထောပတ်နှင့်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပစ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်အပျော့သည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်။ လတ်ဆတ်သောမှိုများအနည်းငယ် maslitse အတွက်ပြားနဲ့ကြော် shinkuem ။ ထို့နောက်သူတို့အဖို့အမဲသားကို add ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပစ်နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ငါတို့ရှိသမျှသည်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း ပြင်ဆင်. , ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ဆန်ထွက်အိပ်လေ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ငံပြာရည်ဖြည့်ပါ, မီးထဲက porcini မှိုနှင့်အတူချော risotto နှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှား, ကြော်ကြက်သွန်နီဖြန်း။