pancakes - မုန့်ညက်တစ်ဦးရိုးရာရုရှားပန်းကန်, ထိုဂန္ Slavic အစားအစာချက်ပြုတ်အမျိုးမျိုး၏အချိန်ကြာမြင့်စွာကျေးဇူးပြုပြီးပရိတ်သတ်များ။ ကွဲပြားခြားနားသောအပူချိန်မှာတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြု. ကွဲပြားခြားနားသော texture နှင့်အရသာတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရရှိသည်ရာ, ထို Battery ကို - ထိုကဲ့သို့သောလူကြိုက်များထုတ်ကုန်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်။ ဒိန်ချဉ်, နို့, whey သို့မဟုတ်ရေ: ချက်ပြုတ်နည်းစမ်းသပ်မှုအတွက်အသုံးပြုကွဲပြားခြားနားသောအရည်အခြေစိုက်စခန်း pancakes ။ အဆိုပါပန်းကန်၏ texture နှင့်အရသာပြောင်းလဲနေတဲ့၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများပေါ် မူတည်. ။ ရေပေါ်မှာပါးလွှာ pancakes ချက်ပြုတ် - အဟောင်းရုရှားပန်းကန်ကိုခံစားဖို့ဆုံးတတ်နိုင်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ရေပေါ်မှာပါးလွှာ pancakes အဘို့အကြော်
ထုတ်ကုန်များ၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားနှင့်အတူလေးစားလိုက်နာခြင်းဟာ pancake မုန့်စိမ်းနဲ့ကြော်နည်းပညာတွင်ထည့်သွင်း, ဒါနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ချိုမြိန်ထုတ်ကုန်သင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်တွင်အကြိုက်ဆုံးအားရစရာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ရေစုံလင်သောအပေါ် pancakes များအတွက်စာရွက်စေမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 490 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 370 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥနှင့်သကြားတစ်ဦးကအရောအနှော fluffy ထူမြှုပ်သည်အထိ whisk အလုပ်လုပ်ခဲ့ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်တဖြည်းဖြည်းရေ, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
- တစ်ဦး pancake အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။
- ဒယ်အိုးနွေးပြီးအထည်နှင့်အတူရေနံကျန်ရှိသော၎င်း၏ပထမဆုံး pancake ဆီထည့်ရန်, ပြီးနောက်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
နို့နှင့်ရေနှင့်ထူးအိမ်သင် pancakes
တစ်ဦးအတွက်နို့နှင့်ရေနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေါင်းစပ် pancake မုန့်စိမ်း, ကောင်းစွာယိုကနေပျားရည်မှမဆိုဂန္ထဝင် toppings နှင့်အတူထောက်ပံ့ထားတဲ့, ပျော့ပျောင်းသောနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လေထု pancakes ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဒီစာရွက် - တဆေးကိုမသုံးဘဲပါးလွှာ pancakes ချက်ပြုတ်၏ဟောင်းများကိုရုရှားနည်းလမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 230 ml ကို;
- ရေ - 230 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 130 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- သကြား - '25
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥနှင့်သကြားတစ်ဦးကအရောအနှော, creamy သည်အထိရိုက်တယ်။
- နို့နှင့်ရေရောအနှောကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်း။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့ whisking ပါဝင်ပစ္စည်းများမုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ပါ။
- အနီရောင်-ပူဒယ်အိုး, ရေနံလောင်းနှင့်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်အလေးချိန်စောင်းများနှင့်ဖြန့်ဖြူး, ဟင်းလျာများ၏ဗဟိုအတွက်မုန့်စိမ်းတစ်နည်းနည်းလောင်း။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုရောင်သည်အထိအဆိုပါ pancake ကြော်။
တွင်းမှထူးအိမ်သင် pancakes ဓာတ်သတ္တုရေ - ကြော်
မီ, ပါးလွှာ pancakes ရေကွိုတငျပွငျဆငျတဲ့အထူအမြှုပ်သည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်မုန့်စိမ်းနည်းပညာကိုသုံးခြင်းနှင့်ဓာတ်သတ္တုရေများအပြင်အပြီး - kneaded မုန့်စိမ်းကို manually ။ ထိုသို့သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်အခါအားလျော်စွာအနည်ထိုင်စမ်းသပ်ရှောင်ရှားရန်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းနှိုးဆော်ဖြစ်သင့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ - 500 ml ကို
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 230 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ထောပတ် - '65
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥ Beat နှင့်ကာဗွန်ရေ 100 ml ကိုသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူတူ whisk, ဖုကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရတဲ့။
- , ထောပတ် Add ယခင်ကကြောင့်အရည်ပျော်, စဉ်ဆက်မပြတ် whisking ကာဗွန်ရေနှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။
- ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, တစ်ဦး pancake Battery ကိုအတွက်ဆီကိုလောင်း။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူနှင့် pancakes ကြော်။
ရေပေါ်မှာကြက်ဥမပါဘဲထူးအိမ်သင် pancakes - စာရွက်
လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ရှိနေသော်လည်းကြက်ဥဒါမှမဟုတ်မကြာခဏလို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ်ပိန်ကြုံခြင်းမရှိဘဲပန်ကိတ် Battery ကို, ယင်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများဆုံးရှုံးပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် porosity သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဆိုဒါများ၏အရောအနှောများကအောင်မြင်နေပါတယ်။
Meatless pancakes - တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များတဲ့အစားအစာကနေဖယ်ထုတ်, ဒါပေမယ့် pastries တူသောသူတို့ကိုယ်သူတို့လုပ်ကြဖို့ဆက်လက်လိုလားသောသူတို့အဘို့ပြီးပြည့်စုံဟင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 375 ဂရမ်;
- ရေ - 480 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- အချောသည်အထိရေနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူဆိုဒါငြိမ်းအေးနှင့် pancake ရောနှောဖို့ထည့်ပါ။
- ကောင်းသောစည်းချက် pancake ဆီကိုလောင်းလျက်ထပ်မွှေ, ထိုပူဖောင်းမတိုင်မီ Battery ကို။
- ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် pancakes ကြော်။