pancakes အားလုံးတိုက်ကြီးပေါ်နှင့်လုံးဝနီးပါးနိုင်ငံအားလုံး, ရိုးရှင်းစွာ ပြော. မကုန်နိုင်သောသူတို့အဘို့စမ်းသပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏နံပါတ်အတွက်နေရာတိုင်းချက်ပြုတ်။ သင့်ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကိုကျနော်တို့ကဒီအံ့သြစရာပန်းကန်အဘို့စမ်းသပ်ပြင်ဆင်မှုသုံးခုအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းကိုတင်ပြ။
ဘယ်လို kefir နှင့်အတူ pancakes များအတွက် choux မုန့်စိမ်းအောင် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ml ကို;
- ရေ (ပူ) - 300 ml ကို;
- kefir (အအေး) - 300 ml ကို;
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 75 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - '35
ပြင်ဆင်မှု
ပိုမိုအားကောင်း pancakes အလုံးစုံတို့အဘို့မုန့်စိမ်းကအပေါ်ဆုံးတန်းဖြစ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, မုန့်ညက်ထံမှ, သင်တန်း, မူတည်ပါတယ်။ ရုံရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်ရှေ့မှာ sifting လိုအပ်ပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုလည်းလိုအပ်အဖြစ် pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းအတွက်မုန့်ညက်ရရှိမှုဖြစ်ပါတယ်။
pancakes များအတွက်ဂန္ထဝင်စမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပထမဦးဆုံးအားလုံးအရည် kneaded, တဖန်ထို့နောက်မှသာပူအရည်မုန့်ညက်, ပြီးတော့, သာထို့နောက်မုန့်ညက်သို့မိတ်ဆက်, ဒီမှာပထမဦးဆုံးအအေးအရည် kneaded ။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါသောပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်ရောထွေးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကို whisk, ပြီးနောက်ဒိန်ချဉ်ထည့်သွင်းပါကအလုံအလောက်အအေးဖြစ်ရမည်ကရေခဲသေတ္တာထဲကနေနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာသင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ထက်အစောပိုင်းကတုံ့ပြန်လိမ့်မယ်တဲ့ပူနွေးတဲ့ဒိန်ချဉ်ဆိုဒါထဲမှာအခြေခံကျကျအရေးကြီးသောနည်းပညာဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲတွင်အအေးဒိန်ချဉ်များနှင့်ကောင်းစွာရောနှောရိုက်ထည့်ပါ, ထို့နောက်ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်နောက်တဖန်သော့ပွငျ။ သာထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်သကဲ့သို့ပြင်းထန်စွာ kneaded ။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုစမ်းသပ် Now ကိုသင် pancakes တူတစ်ခုခုရှိသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်သင်သည်အလျင်အမြန်ရန်လိုအပ်သော်လည်း, မုန့်စိမ်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သငျ့သညျဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုပြုပါရန်, whisk သော့ပွငျထို့နောက်နီးပါးဆူမှအပူရမည်ဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်နောက်တဖန်ရောနှောဖို့မေ့လျော့ဘဲ, အဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ pancakes အဘို့ဤအရသာမုန့်စိမ်းကအိပ်ပျော်သည်အထိတစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေစရာမလိုဘဲချက်ချင်းသုံးနိုင်ပါတယ်။ ငါသညျလညျးကထဲက pancakes တွင်းနှင့်အတူ ie, fishnet ရယူကြောင်းပြောပါလိမ့်မယ်။
ကြက်ဥနှင့်နို့မပါဘဲ pancakes ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 500 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစမ်းသပ်မှုကနေ pancakes လည်းဇာကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ နို့ 40 ဒီဂရီအထိနွေးသောကြောင့်အအေးမိပူနှင့်မရုံနွေးဖြစ်သင့်သည်။ အဆုံးစွန်သောနှစ်ခုကိစ္စများတွင်တဆေးသို့မဟုတ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့မဟုတ်ချမ်းသောကာလ၌အလုပ်လုပ်ကြဘူးထဲကနေသေဆုံးလျက်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်နို့ရည်, မုန့်ညက် မှလွဲ. အားလုံးအမြောက်အများပါဝင်ပစ္စည်းများ add, သကြားပျော်နှင့် 10 မိနစ်မှထွက်ခွာရန်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်သော့ပွငျ။ တစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူဟင်းလျာများအဆိုပါသတ္တုပါးကိုပိတ်ဖို့နှင့်အချို့သောနွေးရာဌာန၌တစ်နာရီထိုသို့စွန့်ခွာ။ မုန့်စိမ်းသှလျှင်တစ်နာရီပြီးတဲ့အခါ, တဆေးအလုပ်လုပ်ခဲ့ကိုဆိုလိုသည်, ထိုသို့နောက်ထပ်သုံးနိုင်တယ်, စစ်ဆေးပါ။ ဒါ့အပြင်အရည်၏မရှိခြင်းနှင့်အတူကိုက်ညီမှုသာမန်သောက်ရေရိုက်ထည့်နိုင်ပါတယ်စစ်ဆေးပါ။ အဲဒီနောကျသည်, ထောပတ် add နှိုးဆော်နှင့်လုံခြုံစွာ pancakes ဖုတ်ရမည်။
ဆိုဒါအပေါ် pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကာဗွန်ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 15 ဂရမ်,
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - '90
ပြင်ဆင်မှု
ကာဗွန်နိတ် input ကိုပြုလုပ် vsypte ဆားလောင်း, သကြားနဲ့, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းထားတဲ့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနောက်, ဖျက်သိမ်းနှင့်ကောင်းစွာ kneaded သည်အထိမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းပြီးနောက်ရှိသမျှကောင်းသွားလျှင်, တဖန်ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ချောမွေ့နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီမှုစစ်ဆေးခြင်းသည်နှင့်။ ဒါကအဆင်သင့် pancakes အားလုံးကိုအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်စိမ်းရဲ့။