ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် Flounder - ချက်ပြုတ်အတွက်မူလတန်း, ဒါပေမယ့်အင်္ဂါရပ်များအနေနဲ့အထင်ကြီးစာရင်းနှင့်အတူတစ်ချိန်တည်းမှာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ အပူကုသမှု၏ method ကိုအခြားကဲ့သို့အာရုံကိုခံထိုက်ပေ၏တစ်ဦးချင်းစီ၏အလေးချိန်အပြောင်းအလဲရှိပါတယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဘယ်လို flounder ကြော်?
အဘယ်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများများသောအားဖြင့်အချိန်ကုန်နေကြသည်မဟုတ် flounder, ကြော်, ဒါပေမယ့်နည်းပညာတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်ပရိယာယ်ရှိတယ်, သင်ကအရသာရ, သူတို့ရဲ့မျှတသင့်လျော်သောသေဒဏ်စီရင်သည်။
- သုံးတဲ့အခါကရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ်အေးစက်နေတဲ့ငါး thawed ဖြစ်ပါတယ်။
- အသေကောင်ကိုကလီနှင့်ဦးခေါင်းပပျောက်။ အဆုံးစွန်သော, ဆန္ဒရှိလျှင်, အခါပါးဟက်ကဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ, စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
- လိုအပ်ပါကငါး, အကြေးခွံကနေသန့်စင်သို့မဟုတ်ရပါမည်, အဝိသေသအနံ့များအတွက်တရားခံဖြစ်သော, မှောင်မိုက်အသားအရေနှင့်အတူကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာငါးကြော်။
- တောင်မှ flounder ကြော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနံ့သာမျိုးကိုတစ်စုံစုံထားနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာစီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့်အမှန်တကယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်သို့ marinades နှင့်ခေတ်မီနည်းပညာများ အသုံးပြု. ။
မုန့်ညက်အတွက် flounder ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကနဦးကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုပေးသောငါးချက်ပြုတ်၏အများဆုံးတတ်နိုင်နှင့်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းမှာဖော်ပြထားတဲ့လိမ့်မည်။ မသိမမြင်နိုင်သောအရသာပေါင်းစပ်အတွင်းအပြင်နှင့်နှစ်သက်ဆနျ့ကငျြဘအရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုထိန်းသိမ်းခြင်းအနေဖြင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူကြော် Plaice rosy appetizing အပေါ်ယံလွှာဖြစ်လာသည်။ 15 မိနစ်အတွင်းမှာပဲသူကအဆင်သင့်မှေ့အာလူးမှဖြည့်စွက်, ဆန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးကိုပြင်ဆင်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ဦးခေါင်းပပျောက်။
- မုန့်ညက်အတွက်အသေကောင်ကို Boned ပြီးတော့ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်မိနစ်အနည်းငယ်အောက်ရှိထုတ်ကုန်ကိုင်ပြီးအားဖြင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရောင်နင်းပန်းကန်, လိုအပ်ပါက။
- အရသာ plaice အပါအပူသို့မဟုတ်ငံပြာရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြော်။
ဒယ်အိုး flounder တုံးထဲမှာကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာကဒယ်အိုးအပိုင်းပိုင်းကြော် flounder ပါလိမ့်မယ်။ ငါး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ချဉ်ချပ်ယခင်က, ဝါရင့်ထုတ်ကုန်သံပုရာဖျော်ရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် Battery ကိုတစ်မုန့်ညက်အတွက်ချုံစီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည် ငါးအဘို့အ seasoning သို့မဟုတ်မိမိတို့၏ရွေးချယ်မှု၏အခြားစပ်ရောနှော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flatfish - 700 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငါးအဘို့အ seasoning - 2 pinch;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ချပ်သို့ဖြတ်စနစ်တကျငါး, ပြင်ဆင်ပါ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါးရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှဖြည့်စွက်, တစ်ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောခဲ့ကြသည်။
- အရောအနှောရရှိသောအရသာငါးချပ်နှိုးဆော်နှင့် 10-15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ရခဲ့သည်။
- bit obsushivayut , marinated ငါး နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်နှင့်အတူ paneer ။
Battery ကိုဘယ်လောက် flounder ကြော်?
rosy နှင့် appetizing ပြင်ပပေါ်နှင့်အလွန်အရည်ရွှမ်းအတွင်းပိုင်း Battery ကိုအတွက်ကြော်စား flounder ရ။ အဆုံးစွန်သောလည်းရိုးရှင်းစွာအနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်သို့မဟုတ်ငါးဘီယာနဲ့ကစီဓါတ်နဲ့ဘောင်အောင်များအတွက်အခြေခံထည့်သွင်း, စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်လေ့အကျင့်ထဲသို့သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 700 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 0.5 ခွက်;
- ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- lager - 0.5 ခွက်;
- ငါးအဘို့အ seasoning - 2 pinch;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- Flounder ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီရောနှောနှင့်အတူ seasoned သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။
- ကစီဓါတ်နဲ့ပန်းကန်မုန့်ညက်အတွက်ပေါင်းစပ်ခဲ့ကြ, ဆားကဆက်ပြောသည်, ကြက်ဥ, နှိုးဆော်နှင့်ဘီယာသို့သှနျးလောငျး, pancakes များအတွက်စမ်းသပ်ကာလ၌ရှိသကဲ့သို့တစ်ဦးအရောအနှောသိပ်သည်းဆရရှိ။
- တဦးတည်းအချပ်အရသိရသည် plug ကိုသို့မဟုတ်မှေးညှပျဆွဲငါး Battery ကို, ရောနှော, ပူရေနံအတွက်ပြန့်ပွားဖို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် flounder ပြီးတာနဲ့သူကစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
Flounder ကြော်တပြင်လုံးကို
ယင်း၏တခုလုံးကိုဒယ်အိုးထဲမှာအလွယ်ကူဆုံးလျင်မြန်စွာဖို့လမ်းနှင့် flounder ကြော်။ ရရှိလာတဲ့ပန်းကန်ကိုစားပွဲပေါ်အံ့မခန်းကြည့်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည် လွယ်ကူသောဘက်ပန်းကန် ရက်ပေါ်တွင်အဖြစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာဖို့ကျွေးမွေးဖို့အရသာရှိတဲ့မုန်။ Making ဟင်းလျာများအိမ်ရှင်မနိမ့်ဆုံးအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုလိုအပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 2 PCs; ။
- ဆန်နှင့်ဂျုံမုန့်ညက် - အနုပညာ 2 ။ ဇွန်း,
- မြေပြင် nutmeg, ဂျင်း, နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူမုန့်ညက်နှစ်ခုအမျိုးအစားများကိုရောမွှေပါ။
- ဂရုတစိုက် paneer အရောအနှောပူရေနံအတွက်ငါးနှင့်ပြန့်ပွားပြင်ဆင်ကြ၏။
- လုံးဝဒယ်အိုးထဲမှာကြော် flounder နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရောင်နင်းပြီးနောက်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော် Flounder
Plaice ကြော်ကြက်သွန်အပူကုသမှုတောက်ပတိကျတဲ့အနံ့ကာလအတွင်းဆုံးရှုံးများနှင့်အထူးသဖြင့်ပါးလွှာနှင့်အတားအဆီး zest အရသာအရသာဖြစ်ပါတယ်။ အစပိုင်းမှာ 2/3 ကြက်သွန်ဖြတ်တောက်ခြင်းအရသာနှင့်အတူက saturating, ရေနံအတွက်ကြော်, ပြီးတော့နူးညံ့သောအထိကျန်ရှိသောကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်သောအိုးတလုံးကိုငါးအတွက်ပေးပို့ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါမီးသီး flush အလင်းပန်းကန်ပေါ်ဖြည်ဖြစ်ပါတယ်ကြော်ဖို့နွေးရေနံမှ, ပြန့်ပွားအများစု, သန့်ရှင်းကွင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။
- သက်တံ့ကျန်ကြွင်းများ၏နှစ်ဖက်ပေါ်ငါးဒယ်အိုးနှင့်ပြန့်ပွား။ မုန့်ညက်မပါဘဲကြော်ပြင်ဆင်နေဤကိစ္စတွင် flounder အတွက်ကတည်းကဂရုတစိုက်ကပ်ရှောင်ရှားရန်စဉ်ဆက်မပြတ်အထူးကြပ်မတ်အပူဒယ်အိုး contents တွေကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရောင်နင်းပန်းကန်ယခင်ကလှော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတိုက်ကျွေးသည်။
ကြော် plaice လွှာ
Next ကိုသင်မကြာခဏအများအပြားမျိုးစပါးအနည်းငယ်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကလွှမ်းမိုးသောမုန့်ညက်, ကနေအများဆုံးပျော်မွေ့ရဖို့ flounder ကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သူမ၏အတူအသားအရေကိုချွတ် ယူ. ကျောရိုးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရာသီအဆင်ပြေဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အောက်ကစာရွက်ထဲမှာပြသနေသည်များထဲမှဂျရာမဆို marinade, ရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder တန်း - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး ketchup သို့မဟုတ်ငံပြာရည် - 100 ဂရမ်;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါလွှာနှစ်ပိုင်းဖြတ်နေသည်ပြင်ဆင်ပါ။
- စာရင်းထဲကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ငါးထပ်ထည့်, နှိုးဆော်, 30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင် Brown ကကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကြော် flounder ပြီးနောက်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်ဥထဲမှာကြော် Flounder
ပြင်ဆင်ကြော် flounder, အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းထွက်မသတ်မှတ်ပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, ကြက်ဥ Battery ကို။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ပြိုင်နက်, rosy ပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ ကြက်ဥအရောအနှောဖို့သေချာပေါက်အနည်းငယ်ရာသီနှင့်ငရုတ်ကောင်း add နိုငျသောမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်, အတူ paneer သူတို့ရဲ့ Pre-ငါးချပ်အပေါ်ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားခဲ့ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flatfish - 700 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူဖြန်း, တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်, ငါးပြင်ဆင်ပါ။
- Workpiece နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ရောင်နင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူမုန့်ညက်၌နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့မြှုပ်ချက်ချင်းပူရေနံအတွက်ပြန့်နှံ့ဆားကြက်ဥ။
ဒယ်အိုးအတွက်ကြက်ဥ plaice ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Self-င်၏ပုံစံထုတ်ပေးနိုင်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအားရစရာ - caviar flounder တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ဒါဟာမီးပေါ်မှာဖြစ်ပြီး, ဂရုတစိုက်ဆန်စပ်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ် add တပ်မက်လိုချင်သောအရာအတွက်မုန့်ညက်အတွက် breaded အရည်ရွှမ်းနု၏အရသာကိုထိန်းသိမ်းထုတ်ကုန် overdo ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder ကြက်ဥ - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- Caviar အချို့ဆားထပ်ထည့်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
- မုန့်ညက်, တစ်ဦးနွေးရေနံမှပြန့်ပွားနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ရောင်နင်းအတွက်ထုတ်ကုန်နှစ်ပြီးသော။