pies အများအပြားဖြည့်ပါ - muffins အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုနှစ်သက်၏အိပ်မက်နှင့် pies အတွက်အမဲသားကိုဖြည့်ပါအများကြီး - ကဖွင့်မယ့် Utopia ပါပဲ။ အသား pies နှင့်အတူကျပ် Pyrozhkov မုန့်စိမ်း၏ဒီဂရီသာကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်နေနိုင်ပါတယ် Adjust, ငါတို့သည်သင်တို့ပူဇော်နှင့်လုပ်ပါ။ သို့သော်ဤအချိန်ကျွန်တော်မှမသာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် အမဲသားကို Patti အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အရည်ရွှမ်း Patti ။
အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp ;.
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- နို့ - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 4-5 v; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အရည်ကျိုထောပတ် - 1/3 အနုပညာ။
အဆိုပါအဆာ for:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1/2 ခေါင်းကို;
- sauerkraut - 500 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးတဲ့ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်၌တဆေးနှင့်သကြားမွေးမြူရေးနှင့် activated ကစွန့်ခွာ။ ကျနော်တို့နွေးနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့တဆေးထည့်သွင်းဖို့တက်လာလေသည်။ မုန့်ညက် sieved နှင့်ဆားနှင့်အတူရောထွေး, ကြက်ဥနှင့်ရေနံ add, တဆေးကိုဖြေရှင်းချက်လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျခွငျးအားဖွငျ့နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ ပဝါနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အဖုံးထဲသို့ချောမုန့်စိမ်းတန်ဆာ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးကအရွယ်အစားကိုတိုးမြှင့်မယ့်နွေးထကြွလာတော်မူမုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြပါစို့။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးများနှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်။ ပျောက်ပါလိမ့်မယ်သည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်အသားစောင့်ဆိုင်း add, ပြီးတော့ဒယ်အိုး၌အိပ်ရန်လတ်ဆတ်နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ sauerkraut ။ ဒယ်အိုးအကြောင်းအရာများကိုမျှတည်ထားပါ, နူးညံ့သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်တိုင်အောင်, ကောင်းတစ်ဦးရာသီမေ့လျော့မပေး။
ဒီအတောအတွင်းကျွန်တော်မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်ကဒုတိယအကြိမ်သွားရပေးပါ။ နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းသွေးခွဲတက်လာမယ့်တစ်ဦး pancake သို့တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုထုတ်လှိမ့်, ဗဟိုနှင့် zaschipyvaem အစွန်းအတွက် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ 15 မိနစ်နဲ့တူအသား pies နှင့် sauerkraut ပေး, ပြီးတော့ 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကြော် Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂေါ်ဖီထုပ် - ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1/4 ခေါင်းကို;
- အာလူး - 250 ဂရမ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1/2 Tsp ;.
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- puff pastry - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးကရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်ကြော်။ ပြီးနောက်, ရှိသမျှလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမြေပြင်အမဲသား skillet နှင့် stuffing လည်းရွှေဖြစ်လိမ့်မည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်ထည့်ပါ။ ရေဖန်ခွက်ထဲမှာရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏အဆာဖြည့်ပါနှင့် Worcestershire ငံပြာရည်, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 15-20 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။
ကျနော်တို့ stuffing ထွက် တင်. ရသော၏ဗဟိုအတွက်ရင်ပြင်သို့ဝေမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ ဝက်အတွင်းရင်ပြင်ကထပ်ပြောသည်, နှင့်အနားရေနွေးငွေ့ထွက်ပေါက်အဘို့အသေးငယ်တဲ့အပေါက် zaschipyvaem ကြဘူး။ ဆီနှင့်အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအိမ်လုပ် pies lubricates နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦး preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုမုန့်ဖုတ်၌ထား၏။
အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ pies ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အောက်ပါတိကျတဲ့စာရွက်ကမဟုတ်ဘဲဗြိတိသျှအစားအစာချစ်သူများတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုတစ်ဖွဲ့လုံးသောအဘို့ကိုကိတ်မုန့်ဖြစ်ပါသည်, pies ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဂန္ထဝင်အယူအဆတွေကနေအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား mince - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/4 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- Rosemary - 1 sprig;
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 4 tbsp; ။
- shortcrust pastry;
- ကြက်ဥ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးထောပတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နီကြော်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့် stuffing add, သူတို့ကလည်း browned သည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါကကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုပေါင်းထည့်ရန်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Rosemary add လုံးကိုဘီယာလောင်း minced သိမ်းဆည်းမှုများကိုတရားဝင်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်စိမ်းကနေ "ဦးထုပ်" ၏ထိပ်ဖုံးအလွှာအားလုံးမိနစ် 40 မျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့အဘို့ကို form မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥမုန့်စိမ်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့် 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ် lubricates ။