meatballs မူလကခုတ်ဟုခေါ်တွင်ပြင်သစ်, ဒါပေမယ့်နောက်ပိုင်းမှာနောက်ထပ်တန်ဖိုးကိုရရှိရန်အချက်အပြုတ်လက်ရာများ၏အမည်, နှင့်ယနေ့ meatballs - ကလည်းသေးငယ်တဲ့ cutlets, minced အသားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဖြစ်ပါတယ်။
စားသုံးသူများနှင့်စားဖိုမှူးများ၏အထူးအစီအစဉ်ကြက်သား meatballs ရရှိခဲ့ကြပြီ dietichnoe နှင့်နူးညံ့သောအသားကိုမဆိုအပါအဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ပါသည်, ဿုံငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်နှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်နေ့စဉ်စံနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ် saturates ။ ဤဆောင်းပါး၌ကျနော်တို့အများဆုံးအရသာနဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ကြက်သား meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား meatballs
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးနူးညံ့သောကြက်သားတန်း stunningly နာနတ်သီး၏ sweetish ပျော့ဖတ်နှင့်အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဒါတွေကအရသာရှိတဲ့ခုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ် (သို့မဟုတ် 2 PCs ။ );
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 4 ကျစ်သောဆံပင်,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 12 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်းဖြတ်နှစ်ဦးစလုံးကြက်သားခုတ်, နှင့်ရရှိလာတဲ့ရပ်ကွက်ပေါ့ပေါ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံလွင်ရေနံနှင့်ရာသီနှင့်အတူပွတ်သပ်, တွေ့တဲ့အခါ။
, ထိုမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကောင်းမွန်စွာအမဲဆီဟာခုတ်ထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီကင်၏ထိပ်တွင်နာနတ်သီး၏ကွင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုသံလွင်ထားတော်မူ၏။ 15-20 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ထားပါ။ ချက်ပြုတ် rissoles ၏နောက်ဆုံး 5 မိနစ်များတွင်ကြက်သားဖျန်းခက်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်။ အစိမ်းရောင်နှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပြည့်စုံစားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား meatballs
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သား meatballs - ကြီးမြတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အအေးများနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံး၌သင်တို့၏အရသာရှိလိမ့်မည်ဟုအာဟာရမုန့်ညက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ml ကို;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားပေါင်အရေပြားနှင့်အရိုးလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဖြစ်ပြီး, ထွက်ပေါ်လာတဲ့ကြမ်းလက်ဖြင့်အမဲသားကိုခုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အစားအစာ processor ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရရှိလာတဲ့ရောနှောကြက်သား, ကြက်ဥအရွယ်အစား½သည်စွန်ပလွံ portioned ထူခုတ်ခြင်းဖြင့်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်သွေးခွဲ။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ဖြူအပေါ်မှာထားများနှင့်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ် ထား. အတောအတွင်းငံပြာရည်အတွက်စေ့စပ်။
ငံပြာရည်ငါတို့သည်အနည်းငယ် prisolit ချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်အရောအနှောရောမွှေပြီးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်အဆိုပါ meatballs လောင်းနှင့် 25-30 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာသူတို့ကိုမုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ အချောပန်းကန်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
မှိုနှင့်အတူကြော်ကြက်သားအသားဘောလုံး
မဆိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောက်ပြီးသောအားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့တိုင်းစားပွဲများအတွက် universal ပန်းကန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 150 g နဲ့;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- White ကမုန့်အစအန - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- nutmeg - ¼ Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်တစ်အစားအစာ Processor နဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေးနှင့်အတူကြက်သားလွှာခုတ်။ breadcrumbs နို့ထဲမှာစိမ်နှင့်လည်းကြက်သားမှထည့်ပါ။ ထို့နောက်ပါးလွှာအသားကိတ်မုန့်သို့ပြားရှိကြသည့်ဘောလုံးသို့ minced ကြက်သားအသားလိပ်: ကြက်သားရင်သား၏ Patti ဖွဲ့စည်းခြင်း။
Champignon မတရားဖမ်းဆီးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမေ့ဘဲ, ပြည့်စုံရေလောင်းအရည်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ pulverized နှင့်ကြော်။
အနာဂတ်အတွက်အသားဘောလုံး၏အသီးအသီး၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်ကြော်မှိုနဲ့အေးစက်နေတဲ့ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဘောလုံးစ cue ဘောလုံးကိုတက်ကိုလှိမ့်, ကျန်ရှိနေသေးသော stuffing ရွေးချယ်ပါ။ 200 ဒီဂရီ 25 မိနစ်မှာ lubricated မှိုများတွင်မှိုများနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကြက်သား Patti ။ အချောပန်းကန်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်နှင့်မည်သည့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူအစေခံသည်။ ဒါဘာလဲ? သဘောကျပြီး? ထိုအခါသင်ချက်ပြုတ်နည်းများပျော်မွေ့ minced အသား၏အသိုက် နှင့် ထိုဓမ္မအတွက်ခုတ် ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!