အရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအမျိုးမျိုးနှင့်အတူ, မှိုငျသညျဥပုသ်ကာလအတွင်းထပ်တလဲလဲအစားအသောက်ထဲကနေဆင်းရဲခံရစေပါဘူး။ ဒီအထောက်အထား - စီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်သည့် meatless မှိုဟင်းချို, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့, အပေါငျးတို့သ Blender သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်တစ်ပန်းကန် texture နဲ့သိပ်သည်းဆထားခဲ့ပါ whisking ။
မှိုနှင့်အတူပိန်မှိုဟင်းချို
အများအပြားဟင်းချို, mashed အာလူးအားဖြင့်အကြိုက်ဆုံးနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ပို့စ်ကိုင်ထားသူမြားစှာစားသုံးသူကလိုချင်သော creamy ပန်းကန်အောင်မြင်ရန်မဖြစ်နိုင်ကြောင်းယုံကြည်သည်, ဒါပေမယ့်ဒါမဟုတ်ဖြစ်ပါသည်, ငါတို့နို့ထွက်ပစ္စည်းများမပါဘဲပန်းကန်တစ်တပ်မက်လိုချင်သောအရသာနှင့် texture ကိုပေးပါလိမ့်မယ်အရာ, high-speed ကို Blender လက်မောင်းနှင့်အခွံမာသီးကိုဆက်ကပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်မှို - 35 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 890 ml ကို;
- မှို - 680 g နဲ့;
- leeks - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ အခြောက်လှန်းနံနံ, Rosemary - 1/4 Tsp,
- သီဟိုဠ်အခွံမာသီး - 3/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ meatless မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကပူနွေးတဲ့ရေနှင့်အခြောက်မှိုဖြည့်ပါနဲ့ဖောရောင်သူတို့ကိုစွန့်ခွာရန်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ အခွံမာသီးကိုလည်းရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနို့၏ထို့အပြင်မပါဘဲတစ်ဦး creamy texture အောင်မြင်ရန်ကူညီပေးပါမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်း, လိုက်သည်ကိုမှိုနှင့် leeks, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကိုပွငျဆငျ။ Leeks နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအညိုရောင်သှားဖို့ပထမဦးဆုံးနှင့်, အပိုင်းပိုင်း rosy ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါသူတို့မှိုထားတော်မူ၏။ အငွေ့ပျံဖို့မှိုအစိုဓာတ်ကို Give, အဲဒီနောက်နံနံခြင်းနှင့် Rosemary ထားတော်မူ၏။ ဝက်မိနစ်ပြီးနောက်နွေးရေနဲ့အရာအတွက်စိမ် porcini မှိုအရည်အပေါငျးတို့သသွန်းလောင်း။ အဆိုပါမှိုသူတို့ကိုယ်သူတို့လှီးများနှင့်လည်းဟင်းချိုကပေးပို့ပါ။ အားလုံးအနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့်ကွတ်, ထို့နောက်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိပိန်မှိုဟင်းချို whisk ။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူပိန်မှိုဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- မှို - 290 g နဲ့;
- အာလူး - 290 ဂရမ်;
- Laurel အရွက် - 3 PCs; ။
- မုယောစပါး - 2/3 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2.8 ဌ;
- မုန္လာဥနီ - 145 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Semiring ကြက်သွန်နီပထမဦးဆုံးကိုယ့်ကိုယ်တအုံနွေးနွေး, ပြီးတော့အားလုံးအစိုဓာတ်ကိုသူတို့ထံမှအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း zazharki နှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ မုယောဆေးအောက်ပါအတိုင်းပြုလုပ်ချက်ထည့်ပါ။ Laurel ထား. , ခြစ်မုန်လာဥအပေါင်းတို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ မုယောနီးပါးအဆင်သင့်ရောက်ရှိသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, အဲဒီနောက်အာလူး Cube ထားသူတို့ကိုပျော့ပြောင်းကြကုန်အံ့။
ပိန်မှိုဟင်းချို - စာရွက်
ဟင်းချို၏ပုံမှန်အတိုင်း Menu ထဲမှာအမျိုးမျိုးထိုကဲ့သို့သော miso ဟင်းချိုအဖြစ်အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများ, စေနိုင်သည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်ပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်, ဟင်းချိုကွဲပြားခြားနားသောရရှိမှုထားကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 720 ml ကို;
- miso ငါးပိ - 15 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 85 ဂရမ်,
- မှို - 280 g နဲ့;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 45 ဂရမ်,
- Glass ကိုခေါက်ဆွဲ - 45 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, နှမ်းမျိုးစေ့များ - feed ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန္လာဥနီနဲ့မှိုချပ်ကြော်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ zazharku ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းရည်အနာဆိုးသည့်အခါဖန်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ ဟင်းရည်အပြိုင်အဘို့ကိုစုဆောင်းကြောင့် miso ငါးပိမှေးမှိန်။ အစားအစာကိုဖြည့်စွက်ကြက်သွန်အစိမ်းရောင်, ပဲပိစပ်နှင့်နှမ်း်ထမ်းဆောင်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းဟာ miso ဟင်းချိုသွန်းလောင်း။
အရသာနှင့် meatless မှိုဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2.3 ဌ;
- sauerkraut - 415 ဂရမ်;
- အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ထဲကနေဆားရည်အိုင် - 230 ml ကို;
- မှို - 230 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 190 ဂရမ်;
- အာလူး - 235 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 420 ဂရမ်;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်များနှင့်မှို zazharki ၏ပုံစံအတွက်ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းချက်ပြုတ်။ ဤသည် meatless မှိုဟင်းချိုအေးစက်နေတဲ့မှိုကနေချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာလူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်ကိုထုတ်, ချက်ချင်းအပေါငျးတို့သဟင်းရည်ကိုလောင်းပြီးတော့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အပိုငျးပိုငျးထားပြီးလျှင်ပန်းသီး, အာလူး Cube, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်ငါးပိ add နှင့်။ Laurel ထားပါ။ အာလူးဟင်းချိုနှင့်အတူနူးညံ့သော, ရာသီသည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်း, ဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, တဦးတည်းကြိုးစားနိုင်ပါ။