အများအပြားကချစ် pancakes ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိမ်ရှင်မ, ဖြစ်ကောင်းတစ်ဦးသက်သေပြချက်စာရွက်လည်းမရှိ။ ယခုငါတို့ custard pancakes အောင်ဘယ်လိုပြောပြလိမ့်မယ်။
custard pancakes အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- သဲသကြား - 75 ဂရမ်,
- kefir - 250 ဂရမ်;
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ဆား;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 ခွက်ကို;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာ Blender ကို အသုံးပြု. pancake Battery ကိုအောင်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk မှတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ အခုတော့နောက်တဖန်ဆား, သကြားနဲ့ whisk လောင်း။ လောင်းရေချောမွေ့သည်အထိ Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့် whisk ဖြင့်ရောနှော။ အခုတော့ဗလာဖန်ဆူရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ဆိုဒါလောင်း။ ထိုအခါရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်မုန့်စိမ်းရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးအပူနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော pancakes ကြော်။
နို့ custard နှင့်အတူ pancakes - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နွားမရဲ့နို့ - 1 လီတာ;
- ဂျုံမုန့်ညက်ပိုမိုမြင့်မားသောအဆင့် - 450 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သဲသကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကွန်တိန်နာနို့ 200 ml ကိုလောင်း။ ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်ရေနံအတွက်ငါသွန်းလောင်းရန်, သကြား, ဆားသွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စွက်ဖက်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိသောနို့တစ်နည်းနည်းပြီးဆူအောင်တည်ပါကယူလာဘဲ, တက်နွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သွန်းလောင်း။ အရေးပါသောအချက် - မုန့်စိမ်းအတွက်ဖုခွင့်ပြုမထားပေ။ သူတို့အကောင်းဆုံးစမ်းသပ်မှုမျိုးဖြစ်လျှင်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် Gasim ဆိုဒါရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ခြုံငုံအလေးချိန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန် pancakes, 20-30 မိနစ်မုန့်စိမ်းပေးပါ။ ဒီ gluten မုန့်ညက်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် pancakes မှကျေးဇူးတင်ပါသည်ပိုပြီးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထားကြလိမ့်မည်။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။
ရေပေါ်မှာ Custard pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 450 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs ။
- သဲသကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
, ကြက်ဥ Divide သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာ whisk ။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆူရေသွန်းလောင်း။ တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender နှင့်အတူပြင်းထန်စွာမွှေပေးပါ။ soda ဆူရေ၏ဒုတိယခွက်ကိုငြိမ်းအေး, တစ်ချိန်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add နှင့် 20 မိနစ်ခန့်ထပ်နှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ, မုန့်စိမ်းသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ထို့နောက်တစ်ဦးကောင်း, ဒယ်အိုးကိုတက်နွေးအညီအမျှပါကဖြန့်ဝေ, အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့်ပါးလွှာသော pancakes ကြော်။
kefir နှင့်အတူ custard pancakes အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား;
- kefir - 450 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
- သဲသကြား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲမှာ, kefir သွန်းလောင်းထားတဲ့ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့, ဆား, သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားတော်မူ၏။ မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုး ထား. , 60 ခန့်ဒီဂရီတစ်ဦးအလေးချိန်မှာအပူ, နှိုးဆော်။ အဲဒီနောကျသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ soda ဆူရေနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားတစ်ဖန်အတွက်ရော။ မုန့်စိမ်းထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, ရေနံ add နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။ နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောမှမုန့်စိမ်းပေးပါ။ ပန်, ချောဆီ, စနစ်တကျတက်နွေးမုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းတဦးတည်း, ပြီးတော့ဒုတိယဘက်မှာက rovnenko အလွှာနဲ့ကြော် pancakes ဖြန့်ဝေ။
သွေးရည်ကြည်အပေါ် pancakes များအတွက် Choux pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တန်းမြင့်၏ဂျုံမုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
- သွေးရည်ကြည် - 1 လီတာ;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သဲသကြား - 120 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ကို;
- ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပြုတ်, သကြား, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ , ထိုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ¾တပြင်လုံးကိုသွေးရည်ကြည်နှင့် ပတ်သက်. ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါကျန်ရှိသော whey အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အခုတော့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ်, ရေပူရေအေးလောင်း။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။ ကြက်ဥ whisk fluffy မြှုပ်မှီတိုင်အောင်မုန့်စိမ်းထဲသို့မဝင်ရ။ ငါတို့သည်သူ့ကိုအငြိမ်ဝပ်စွာနေရန် 15 မိနစ်ပေးပြီးတော့ပါးလွှာ Lacy pancakes ကြော်။