ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူသုပ် - စာရွက်

ရိုးရာအာရှနိုင်ငံများ, ပင်လယ်ရေညှိ (kelp) ကြှနျုပျတို့၏စားပွဲ၌ရှားပါးဧည့်သည်တည်သော်လည်းယင်း၏ငြင်းတန်ရာ။ ဒါဟာဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တစ်မူထူးခြားတဲ့ "ပန်းစည်း" ပါရှိသည်နှင့်တဦးတည်းအသံစာအာဟာရပညာရှင်တွေ laminaria အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ပါတ်ကိုသုံးပါရန်အကြံပြုပါသည်။ Laminaria နီးပါးမည်သည့်အစားအစာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါး, မှို, ဒိန်ခဲ - ထိုအရည်ရွှမ်းသုပ်ပေးခြင်း, savory နှင့်သာယာသောပြတ်သား။

ပင်လယ်ရေညှိနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူသုပ် "နာကိသု"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဏ္ဏဝါဂေါ်ဖီထုပ် (marinated) - 250 ဂရမ်;
• crabsticks - 250 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပန်းသီး (အစိမ်းရောင်) - 1 pc; ။
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပြောင်းဖူးမှုနှင့်အတူအရည်ပေါင်းစည်း။ Cube သို့ဖြတ်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater တခုတခုအပေါ်မှာပန်းသီးပွတ်နှင့်ကဏန်းတုတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, Mayonnaise နှင့်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ တစ်လင်ပန်းပေါ်ဆည်းဖူးသုပ်ထားပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ပြောင်းဖူးပြန့်ပွားနာကိသုပန်းပွင့်များ၏အစေ့, ရပ်တနဲ့အရွက်အမွေးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလုပ်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုပ်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲကိုပွငျဆငျဖို့ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

အလွှာသုပ်: seaweed ကြက်ဥ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 4 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• အဏ္ဏဝါဂေါ်ဖီထုပ် (စည်သွတ်) - 200 ဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• parsley - 1 စည်း;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

ကျနော်တို့သန့်ရှင်းတဲ့ကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်တိုက်, ယူနီဖောင်းအတွက်အာလူးပြုတ်, နှင့် 3 ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူအလားတူထုံးစံ၌ပြုမူဆောင်ရွက်။ ဟာမပါးလွှာဖြာ, ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , သံဖြူ၏လက်စွပ်လုပျနိုငျနှင့်, အလွှာအသီးအသီး promazyvaya Mayonnaise မှာတငျပွီးလြှငျ: အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ကြက်ဥ။ ဂရုတစိုက်လက်စွပ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်သုပ်၏ထိပ်တွင်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်များအချပ်ကိုအလှဆင်။

ပင်လယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကဏန်းသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကဏန်းအသား (စည်သွတ်) - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အဏ္ဏဝါဂေါ်ဖီထုပ် (စည်သွတ်) - 200 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
• ဆလရီအမြစ် - 50 ဂရမ်,
• ချဉ်သခွားသီး - 1 pc; ။
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

အေးမြနဲ့ထုကုန်တယ်ပေးခြင်း, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှို, ဆလရီနှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်သီးခြားစီပြုတ်။ သခွားသီးဖြာသေးငယ်တဲ့ Cube, ကဏန်းအသားထဲသို့ပြိုလဲသွားပြီ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သုပ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise နဲ့ဖျန်းနှင့်အတူဝတ်ဆင်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး - 2 PCs ။
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• အဏ္ဏဝါဂေါ်ဖီထုပ် (စည်သွတ်) - 200 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်သံလွင် - 1/2 သံဗူး,
• သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

ပြည်ကြီးငါးစင်ကြယ်သောအသေကောင်, ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းများနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ အလားတူပင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးပြိုလဲသွားပြီ။ ကွင်းသံလွင်ခုတ်ဖြတ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြောခြင်း, တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ရောထွေးဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ကြသည်။ အဆင်သင့်သုပ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ပင်လယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဗီတာမင်သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဏ္ဏဝါဂေါ်ဖီထုပ် (အခြောက်အ) - 1/2 အထုပ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကျွဲကောသီး - 1/3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - ။ -1 Tsp ။

အဘိတ်:

အပူပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကြီးတစ်ခုပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ - တစ်နာရီထဲမှာသုံးကြိမ်ပမာဏကိုတိုးပွါးရန်မျှော်လင့်နေသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောအရည်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဒယ်အိုးထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်ပစ်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ် 10-15 မိနစ်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပင်လယ်ထဲအပေါငျးတို့သအရသာပျံ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အနံ့သောသုပ်ခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ စကားမစပ် kelp ချက်ပြုတ်မနိုင်, သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အတွက်စိုအချိန်နာရီပေါင်းများစွာအထိတိုးမြှင့်ပေးသင့်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဦး colander ကျူလုံးသည်မှီနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် soya ငံပြာရည်နှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။

ဖြာပြုတ်မုန္လာဥနီ။ ကျွဲကောသီးခုနှစ်တွင်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အသေးအပိုင်းပိုင်းသို့ပျော့ဖတ်ဝေဖန်လော့။ သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီ။ ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်နှင့်အတူဒါဟာအားလုံးချပြီးနှင့်အဆင်သင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။

မီးဖိုချောင်ထဲမှာအဏ္ဏဝါဆောင်ပုဒ်များဆက်လက်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများထွက်ကြိုးစားရန်မမေ့မလြော့ပါ mussels နှင့်အတူသုပ် နဲ့ သုပ် "Neptune" ။