ဆွီဒင် meatballs - တစ်ဦး walnut ၏, ငါးသို့မဟုတ်မြေပြင်အမဲသား၏ဘောလုံးအသေးစားဖြစ်ကြသည်။ များသောအားဖြင့်သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်နီနဲ့, သင်တန်း, နံ့သာအမျိုးမျိုးထည့်ပါ။ stuffing များအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ်စိမ်အဖြူရောင်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။
ကျွန်တော်တို့ကိုဆွီဒင် meatballs အောင်ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့? ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါတယ်။
ဆွီဒင် meatballs စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆွီဒင် meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? လတ်ဆတ်သောအသားကိုယူ, ဂရုတစိုက်အားလုံးအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်နှင့်ရုပ်ရှင်ကောင်းစွာဆေးကြောပါခဲ့ပါတယ်။ အမဲသားကပိုပျော့နှင့်ယူနီဖောင်းခဲ့ထပ်တလဲလဲ mince ရန်, grinder သုံးပြီးမြေထို့နောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။
ထို့နောက်တစ်ဦးအပိုင်းအစမုန့်ဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်မုန့်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့လည်းအသား mince များနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
ခွံနှင့်ထုဖြတ်ကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရွှေအရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ မြည်းစမ်းဖို့ - ကြက်ဥ, ဆား, ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg အတွက် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အနည်းငယ်မုန့်အတူက diluting, အမဲသားပွား။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကြော်တဲ့အခါမှာဆွီဒင် meatballs မှပျော့ပျောင်းပေမယ့်သိပ်သည်းအမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး get သငျ့သညျ။
ယခုငါတို့ပူဖောင်းများပနျးပုထုကိုစတင်ပါ။ တစ်ဦး walnut ၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးရေနှင့်စိုစွတ်သောလက်တို့ကို Rolling ဘောလုံးနှင့်အတူပန်းကန်အနီးတွင်ထားပါ။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်းလိုက်တဲ့အခါအပေါငျးတို့သဖွဲ့စည်းခဲ့ meatballs, ကတွင်စတင်နှင့်အသားဘောလုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော်အများအပြားမိနစ်အလတ်စားအပူပေါ် meatballs, ပြီးတော့လမ်းခွဲမှတဆင့်ကမ်းတဘက်သို့ကူးလှည့်။
ငံပြာရည်ဆွီဒင် meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- နို့ - 50 ml ကို;
- ဟင်းရည် - 50 ml ကို;
- lingonberry ယို။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြော် meatballs နေချိန်မှာကျနော်တို့ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မုန့်ညက်နှင့်ထမင်းချက်, နှိုးဆော်, မုန့်ညက်အညိုရောင်ဖြစ်လာမမူကြောင်းသေချာစေရန်မဖြစ်မနေအောက်ပါ 3 မိနစ် add တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနည်းငယ်ဆီထောပတ်အရည်ပျော်။ ထို့နောက်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း, အဆက်မပြတ်မွှေ, အနွေးနို့နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အားလုံးရောနှောအရသာများနှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆား။ mashed အာလူးထိပ်သို့မဟုတ်အခြားဘက်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့အဆင်သင့် meatballs, ရက်ရက်ရောရောပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့် lingonberry ယိုသွန်းလောင်း။