ကြက်ဥဟင်းချိုစားသောက် Menu ထဲမှာပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြည့်နှက်အတွက်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် အသားဟင်းရည် သို့မဟုတ်တစ်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောစာရွက်အသုံးပြုနိုင်သည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကချက်ပြုတ်။ ဒါကကျနော်တို့အောက်တွင်သင့်အာရုံစူးစိုက်မှုအားပူဇော်အခြား option တစ်ခုဖြစ်သည်။
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဝက်သား၏ဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 360 ဂရမ်;
- ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ - 2 လက်တဆုပ်စာ;
- အာလူးဥ - 310 g နဲ့;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 80 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- တစ်ဦးပဲအတွက် allspice - 2-3 pc; ။
- တစ်ဦးပဲထဲမှာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- အရသာမရှိဘဲသန့်စင်ပြီးရေနံ - 35 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 pc; ။
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 3-4 pc ။
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ဝက်သားသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အမဲသားကိုလျှော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, ချက်ပြုတ်ရဲ့အစမှာ, နူးညံ့သည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အသားဟင်းရည်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖယ်ရှားခြင်း, Cube သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်နည်းနည်းအေးမြပေးနှင့်ဟင်းရည်ကိုပြန်သွားပါ။
ဟင်းရည်ကိုထပ် reflux မှပူနွေးလာသည်ယခင်က peeled အာလူးဥ add နှင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် Cube သို့ဖြတ်အဘယ်သူမျှမအရသာကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။
ငါးမိနစ်အကြာတွင်ခုနစ်ခု, တစ်ပဲနှင့်မွှေးငရုတ်ကောင်းပစ်, ဆားဟင်းချိုနှင့်အတူရာသီကြက်ဥခေါက်ဆွဲ add ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အခြားတစ်ဆယ်သို့မဟုတ်တဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုသည်အထိချက်ပြုတ်။
အချောဟင်းချိုမှာတော့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့အစိမ်းကုန်တယ်အမွေးပစ်ကငါးမိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေး, ကြှနျုပျတို့အားဝတျပွုနိုငျသညျ။
ဘယ်လိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်ဥဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥအလတ်စားအရွယ်အစား - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 500 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2-3 အညှာ;
- paprika ငရုတ်သီးမှုန့် - အပြည့်အဝ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း .;
- အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 2 နာရီခန့်ဇွန်း ;.
- အရသာမရှိဘဲသန့်စင်ပြီးရေနံ - 35 ml ကို;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းချိုင့်ဆယ်မိနစ်ပြင်ဆင်နေသည်။ peeled ခရမ်းချဉ်သီး, Cube သို့ဖြတ်အတူနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ် preheated sautéဒယ်အိုးထဲမှာ lay
ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥဟင်းချိုမုန့်ညက်ရှေ့တော်၌ထိုကြက်ဥအရောအနှောကဖြည့်စွက်, ဒဏ်ငွေခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပြင်ဆင်ကြ၏။