တကယ်တော့တစ်ဦးပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာမဆိုပါဝင်ပစ္စည်းများမျှမျှတတလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်မိနစ်တစ်ဦးအမှု၌, softens မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမီးခိုးမွှေးကြိုင်နှင့်အတူပြည့်နှက်ထားတဲ့မြန်နှုန်းစည်းချက်မှိုထဲမှာမှတ်တမ်းများ။ ကံမကောင်းစွာပဲမဟုတျဘဲအပေါငျးတို့သမှိုတစ်သိသာအရသာရှိသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ကိုယ်စားလှယ်အများဆုံးသုံးစွဲနိုင်သောကွောငျ့ - မှို - ကြိုတင်မဲအတွက် marinade အတွက်ဆက်လက်ရှင်သန်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်ဘို့မှို pickle မည်သို့သိရှိလိုပါကထပ်မံစကားပြောပါလိမ့်မယ်။
ကင်များအတွက်ချဉ်မှိုအဖြစ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 280 g နဲ့;
- ထောပတ် - 55 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
အစားသူတို့ရဲ့ဦးထုပ်လက်ခြေနိန်, ချက်ပြုတ်မီရေဆေးမှို Unlearning ခြောက်သွေ့သုတ်သုတ်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထောပတ်နေရာနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားထည့်ပါ။ ရေနံနွေး ့. အနံ့သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, အဲဒီနောက်ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်မှိုချောဆီနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ , skewers ပေါ်မီးခဲကျော်ပြန့်ပွားသည့်မှိုထားပါနဲ့ချက်ပြုတ်, 10-12 မိနစ်ချောဆီ။
မုန်ညင်းနှင့်အတူကင်ပေါ်မှာမှိုများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 450 g နဲ့;
- ထောပတ် - 360 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 35 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- သကြား, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, paprika, oregano - 3/4 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ကြွေအောက်ခြေနှင့်နံရံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားသန့်စင်မှို။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထောပတ်နေရာနှင့်သံလွင်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ နှစ်ခုဆီ၏အရောအနှောြိမ်ဖြည်းဖြည်းပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ဝေမျှလောင်း, ပြီးတော့အားလုံးမုန်ညင်းနဲ့နံ့သာမျိုးကို add ကိုစတင်ပါ။ အဆိုပါမှိုကျော် marinade လောင်းနှင့်ကြော်မတိုင်မီတစ်နာရီထိုင်ကြကုန်အံ့။
Mayonnaise နှင့်အတူကင်ပေါ်မှာမှိုများအတွက် Marinade
သုံးဦးသာပါဝင်ပစ္စည်းများအောက်ပါစာရွက်ဖို့မှိုများအတွက် marinade ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စူးရှသောမုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 145 ဂရမ်;
- နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မှို - 230 g နဲ့
ပြင်ဆင်မှု
နံနံအမှုန့်ထဲမှာ Mayonnaise နဲ့ mash နှင့်အတူပူပြင်းမုန်ညင်း၏အဘို့ကိုချိတ်ဆက်ပါ။ ပြင် shell ကိုနှင့်ခြောက်သွေ့သောအထည်သို့မဟုတ်ဖြီးနေဖြင့်စင်ကြယ်သောမှိုများဆိုပိုလျှံဖုန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်အချိန်ရှိပါကရပ်တည်ချက် champignons နာရီစုံတွဲတစ်တွဲအတွက် marinated ပါစေနှင့်, မီးခဲပြီးသားကိုတက်အပူကြသောအခါ, ထို့နောက် 15 မိနစ်အလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated သည့်ကင်ပေါ်မှာမှို
သငျသညျဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားအာရှစတိုင်တစ်ခုနေ့လယ်စာလျှောက်ထားရန်ရည်ရွယ်ခဲ့လျှင်, အသားအဘို့ကောင်းသောဘက်ပန်းကန်အရှေ့တိုင်း motif နှင့်အတူဤစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်, မှိုဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 270 g နဲ့;
- soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 5 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ငါးငံပြာရည် - 25 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မျိုးစိတ်, ငါးငံပြာရည်နှင့်ရှာလကာရည်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူပဲပုပ်ရေနံ Whisk ။ ဒါကြောင့်အတွင်းမှိုရာသီ marinade ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်စုပ်ယူထားသည်။ မှိုရေမြှုပ်များ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအလွန်ဆင်တူသည်ကတည်းကကအလွယ်တကူပြုလုပ်ဗတ္တိဇံသည်, ထို့ကြောင့်အရောအနှောထဲတွင်မှိုမချန်မထားပါဘူးအရာအတွက်မဆို marinade အချိန်ကြာမြင့်စွာမဖြစ်ကိုစုပ်ယူနိုင်သည် - 15-20 မိနစ်လောက်ပေ၏။
အဆိုပါကင်ပေါ် champignon မှိုများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 430 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 6 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 230 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 80 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ကင်စဉ်အတွင်းတိုက်ရိုက်မှိုစိမ်, ဒါပေမယ့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ relight မီးခဲနှင့်သူတို့အထဲကမီးမရှို့မှီ, ချဉ်ကိုင်။ ပါလိမ့်မယ် မုန်ညင်းနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေနံ marinade ချိတ်ဆက်ဖို့, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များ၏ငါးပိထည့်ပါ။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှိုထားပါနှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုချောဆီ။