အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူ Meatless ဖက်ထုပ်

တစ်ဦးပိန်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ meatless ဖက်ထုပ်ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ ဒီပန်းကန်အဘို့စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအဆိုပြုထားသငျသညျ၎င်းငျး၏ဖန်ဆင်းခြင်းနှင့်သင့်လျော်သောနို့တိုက်ကျွေးရေး၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှနားလည်ကူညီပေးပါမည်။

အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူ meatless ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည် - 360 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 180 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 40 ml ကို;
• ဆားကြီးမားသော - 2 pinch;

အဆိုပါအဆာ for:

• အာလူးဥ - 520 g နဲ့;
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် အခြောက်မှို - အသီးသီး 225 ဂရမ်သို့မဟုတ် 60 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အနံ့ - 55 ml ကို;
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကြမ်းဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်ပန်းကန်အမှီ, ပြီးတော့မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်ကတည်းက။ မုန့်စိမ်းသည်, ရေနံနှင့်ဆားပူနည်းနည်းကိုရေနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရောမွှေပြီးအသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ပထမဦးစွာ mesim ဇွန်းနှင့်အခါဒါဝေး kneading လက်နက်, အလုပ်လုပ်ဆက်လက်ပြီးမြောက်ရန်အဖြစ်သွားရမည်, လိုအပ်ပါကတစ်ဦးရလဒ်ရဖို့အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်ဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်ညက်မေ့မြော၏ texture မှတွယ်ကပ်ကြပါဘူး။ ယခုငါတို့ဖုံးနှင့်အစားအစာပေး plenochkoj လေးဆယ်ငါးဆယ်မိနစ်တှငျရငျ့မှညျ့နှင့်မသွားအောင်။

အာလူးနှင့်အနာစိမ်းထားပါ။ ၎င်း၏ဒီသန့်စင်ဘို့, တစ်ပန်းကန်အပေါ်ရေအနည်းငယ်နှင့်နေရာလောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ mash tolkushkoy ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်နူးညံ့မှု, ရေညှစ်သည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် mash ရောက်ရှိလျက်ရှိရ၏။

မရှိသံသယရှိ, အများစုကအရသာအာလူးနဲ့အခြောက်မှိုနှင့်အတူဖက်ထုပ်ဆင်းသက်လာ။ သင်သည်မည်သည့်ရှိပါက - ကောင်းစွာ, တကိုယ်လုံးရောင်, ပြီးတော့တဆယ်မိနစ်ပြုတ်ဖို့ကြိုတင်သူတို့ကိုစိမ်။ အခြောက်မှို၏မရှိခြင်း, သင်ယူနိုင်ပြီးလတ်ဆတ်သော, မရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံး, မှို။ သူတို့ရဲ့ Pre-အနာစိမ်းကမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲရုံသုတ်ခြင်းနှင့်ထုအလုံအလောက်ခုတ်။

အခုတော့ထောပတ်၏ဒယ်အိုးဂရုတစိုက်ပြုလုပ် Pre-ဖြည့်စက်ရုံတက်နွေးနှင့်ကိုပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုများပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့နှိုးဆော်သူတို့အားတစ်ဦး Brown Give, ထို့နောက်ပျော့နှင့် Ruddy သည်အထိအတူတူကြော်ကုန်တယ် diced ကြက်သွန်နီ, add, mashed အာလူးထဲမှာကြက်သွန်ကြော်အချို့ဆားနဲ့ပြန့်ပွားမှိုထည့်ပါ။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ဤအဆင့်မှာ stuffing ဖြည့်စွက်အားဖြင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါဂရုတစိုက်အဆာများနှင့် meatless ဖက်ထုပ်၏မှတ်ပုံတင်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်စမ်းသပ်မှုစေတနာရောမွှေပါ။

ဖန်ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်လှီးဖြတ်တဲ့ပြားချပ်ချပ်ချုပ်ရိုးမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, အဆာဖြည့်ပါ, ဝက်အတွင်းခေါက်နဲ့ဂရုတစိုက် zaschipnuv အစွန်းတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။

ထို့နောက် skimmer ပန်းကန်မှာရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Mayonnaise နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြည့်အနာစိမ်းပြီးနောက်ငါးမိနစ်အတွင်းဆား Varenichki vodichke အတွက်ပြုတ်။

လိုအပ်ခဲ့လျှင်အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူပြီးသားအနိမ့်ကယ်လိုရီ meatless ဖက်ထုပ်နောက်ထပ်, လျှော့ချနိုင်ပြီးအာလူးပဲချက်ပြုတ်မှိုထည့်သွင်းနှင့်၎င်း၏အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တိုးချဲ့, ဟင်းရွက်ဆီဖြည့်ဘို့ကိုမသုံးကြဘူး။

အစားအစာများ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုဝေဖန်မဖြစ်ပါကအာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကြော်ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်နေအများအပြားဟင်းလျာများ၏ထောက်ပံ့ရေးမျိုးစုံမှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထုတ်ကုန်အဆင်သင့်သည်အထိပြုတ်ပါလိမ့်မယ်ပြီးနောက်, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့, Pre-ကြော်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်းဖို့ကပေး။ ယခင်ကကြော်ကြက်သွန်နီများကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင် Varenichki ဘရောင်း "ကြက်သွန်" maslitse နှင့်ဖြင့်။