အဆိုပါအူအတွင်းရှိအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်း - စာရွက်

ဝက်အူချောင်း, သင်တန်း, ထိုဆိုင်များအတွက်ဝယ်ယူရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်နှင့်အိမ်တွင်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ထိုအခါသင်သည်ကျိန်းသေသည်၎င်း၏အရည်အသွေးသေချာစေနိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်သည်အူအတွင်းရှိအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများဖတ်ပါ။

အိမ်လုပ် အသည်းဝက်အူချောင်း ဟာအူထဲမှာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသည်း - 900 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အဆီ - 320 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 230 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• အနာ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ဆားရေထဲမှာဝက်သားအသည်းအနာစိမ်းကိုဆေးကြော။ သီးခြားဒယ်အိုးအနာစိမ်းခုနှစ်တွင်ချက်ပြုတ်ဘေကွန်အထိပါပဲ။ အသည်းနှင့်အတူအသေးစားအပိုင်းပိုင်းသို့ဘေကွန်ဖြတ်ယူပါ။ စင်ကြယ်သော 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သွန်နီ။ ဤအမှုအလုံးစုံဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွား။ ဆား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိလာတဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း pritrushivaem နှင့်လုပ်ငန်းများဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။ ဝက်အူချောင်းများအတွက် nozzle တွင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအူ, နှင့်ချည်ချည်ရဲ့အစွန်အဖျားဆန့်။ အူကိုပြင်ဆင် stuffing ဖြည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်အတွက်ကြောင့်ကွဲနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ဤကိစ္စတွင်လည်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ်, မလိုအပ်ပါဘူးပြည့်စေတော်မူ၏။ တစ်ခုလုံးကိုအူမကြီးပြည့်စုံလိမ့်မည်သည့်အခါနှစ်ဦးစလုံးကြီးစွန်းတိုင်အောင်အတူတကွချည်နှောင်လျက်ရှိပါသည်။ ထို့နောက်အပ်ပေါက်အပူကုသမှုကိုရှေ့ဆက်ဖို့လုပျတစျခုလုံးဝက်အူချောင်းယောင်ပြီးမပေးပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဝက်အူချောင်းချန်လှပ်။ အားလုံးဝက်အူချောင်းအဆင်သင့်ပါ! ဒါပေမယ့်ပိုပြီး appetizing ဖြစ်စေခြင်းငှါ, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အဆိုပါအူအတွင်းရှိအိမ်လုပ်ကြက်သားဝက်အူချောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားတန်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဝက်ဆီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• နို့ - 450 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6-7 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• အူ။

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ကြက်သားနှင့်ဘေကွန်ကိုဆေးကြော။ ကြက်သွန်ဖြူချပ်သန့်ရှင်းမှုနှင့်စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါရောနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ သင်တို့သည်လည်းအရသာကသာတဲ့ကိစ္စအဲဒီမှာဖြစ်နိုင်ပါတယ်အခြားနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်အိမ်ဝက်အူချောင်းများအတွက်ဝမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ ထိုအခါရှုပ်ထွေးဘာမျှလုံးဝလည်းမရှိ - သူတို့ရိုးရိုးရေကို run အောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ ထို့နောက်ကျနော်တို့အထူး nozzle နှင့်ချည်ချည်တင်းကျပ်စွာ၏အဆုံးမှသူတို့ကိုဆန့်။ အကောင်းဆုံးကတော့ဒီအချက်အပြုတ်ချည်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်တဦးတည်းမတွေ့ရှိလျှင်, သင်ကဲ့သို့ကြာမြင့်စွာကခိုင်မာတဲ့ဖြစ်သကဲ့သို့, သာမန်အပ်ချုပ်သုံးနိုငျတယျ။ သူတို့ကနောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့အတွက်ကွာဟချက်ကိုရှောင်ရှားဖို့လည်းတင်းကျပ်စွာဖြည့်ကြသည်မဟုတ်သေချာအောင်, အပြင်ဆင်ထားအူမကြီးအလေးချိန်ဖြည့်ပါ။ အူရိုးရိုးအနာကပ်ပ၏အဆာအဖြစ်ဝက်အူချောင်းနဲ့တူတစ်ခုခုရဖို့ချည်။ အူရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ချည်။ ဒီတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အထိအဆုံးသတ်ကြပါဘူး။ ဒယ်အိုးထဲသို့အူထဲမှာပြင်ဆင်ထားကွင်းအိမ်လုပ်ကြက်သားဝက်အူချောင်းခေါက်နှင့်အရည်ပြုတ်ထားပြီးအပြီး 20 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအသင်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်နှင့်ရုံဒယ်အိုးထဲမှာကြော်လို့မရပါဘူး။ တစ်ဦးဝက်အူချောင်း စား. , ပူသို့မဟုတ်အအေးဖြစ်နိုင်သည်။

အဆိုပါ GUTS အတွက်အိမ်လုပ်ဝက်သားဝက်အူချောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားလည်ပင်းအဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ရေ;
• သေးငယ်တဲ့အူ porcine ။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားအရည်ရွှမ်းဝက်အူချောင်းပေးသောအများအပြားပြည်တွင်းရေး Zhirkov ရှိပါတယ်အဖြစ်, ဝက်သားအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများအတွက်အကောင်းဆုံးအသားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာကအရမ်းချောကျိကျိဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ Cube melenkimi သို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ Laurel ရွက်အစအနမှဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်နှင့် mash ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာသော့ပွငျ။ အခုတော့အဖုံးတွေနဲ့အသားအဖုံးတစ်ဦးကွန်တိန်နာများနှင့်ပတ်သက်ပြီးနေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏ - ကအခိုင်အမာရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်ကောင်းပါ၏ အမဲသားခြောက်သွေ့ viscous ဖြစ်သင့် - အကြောင်းကို 20-30 ml ကိုရေလောင်းရောမွှေပါ။ အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများအတွက်ကုသမှုအူ - က 2 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကရိုးရှင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနာရီအနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်းနေကြသည်။ ဒါမကောင်းတဲ့အူသန့်စင်ကြောင်းဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်လည်းအလွယ်တကူတစ်ဦးဓါး၏တုံးအခြမ်းကနေချွတ်ပြီးအားဖြင့်ဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအစာအိမ်နာ nozzle ဝက်အူချောင်းအပေါ်ထားရန်အဆင်သင့်။ ထိုကဲ့သို့သောလယ်မြေမပါရှိလျှင်, သင်ကျန်သေးသည်သမားရိုးကျပလပ်စတစ်ပုလင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါချည်ချည်၏အဆုံးနှင့် stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ: ပြီးတော့အရာအားလုံးကိုအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကျနော်တို့အထဲကလေတစ်ဒဏ်ငွေအပ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ဝက်အူချောင်းင့။ ညင်ညင်သာသာထို့နောက်ငါတို့သည် obsushivayut ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ကောင်းတဲ့အပေါ်ယံလွှာကိုတက်ကြော်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်ဝက်အူချောင်း drop 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။