Scallops နှင့်အတူသုပ်

Scallops - အိုင်အိုဒင်းအများကြီးဆံ့တဲ့အလွန်အသုံးဝင်ပင်လယ်စာ။ ဤတွင်ဧကန်အမှန်အသင့်စားပွဲအလှဆင်မည်ဧည့်သည်များပျော်မွေ့မည်သည့်အချို့သောသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ Scallops ဖြစ်ကြသည်။

scallops နှင့် arugula နှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• scallops - 200 ဂရမ်;
• နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
• arugula - 100 ဂရမ်;
• အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps ။
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြော Scallops, ကြွက်သားများနှင့် obsushivayut ကွာခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးတုတ် shinkuem, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ဖြာ။ Arugula ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut ။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ် maslitse အရည်ပျော်သူမ၏ scallops ၌အိပ်ခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့မျှတည်ထားပါ။ အခုတော့တစ်လင်ပန်း arugula အပေါ်ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆင်သင့်သုပ်သံလွင်ထောပတ်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်လောင်းနွေး scallops, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအလှဆင်။

ကိုရီးယား scallops ၏သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အခြောက်လှန်း scallop - 50 ဂရမ်,
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ဝက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• bouillon တုံး - 6 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

Scallop ရေအေးအတွက် 1.5 နာရီကြာစိမ်, ပြီးတော့ 10-15 မိနစ်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြုတ်။ ထိုအခါကတစ်ဦး colander ပြန်ချပစ်သည်, ပဝါနှင့်ထုခုတ်အတူပေါစနှေငျ့။ ကျနော်တို့နက်ရှိုင်းသောအဆီပြင်ဆင်ထား scallops တစ်ကြော်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ဝက်ဆီအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ကင်အသားအဆီတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရမယ့်ဆန်ခါတွင်ရှောက် သွား. , ပြီးတော့ dilution bouillon Cube နှင့်အတူကရောထွေးနေသည်။

ထို့နောက် parsley ဆီကြော် minced, နှင့်တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်ကျန်ရှိသောဟင်းရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်၌၎င်း, တစ်ဦးလှလှပပတင်ကြ၏ကြော်စားအစိမ်းရောင်ထိပ်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ် scallops ထားပါ။

scallops နှင့်ပုစွန်သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်လယ် scallop - 80 ဂရမ်,
• ပုစွန် - 80 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 5 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• စမုန်ဖြူ - 1 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။
• လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
• သုပ် "Arugula" - '20

ပြင်ဆင်မှု

scallops နှင့်အတူဤသုပ်၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းပြင်ဆင်ထားရန်မြန်ဆန်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, scallops နှင့်သံလွင် maslitse အတွက်ကြော် peeled ကျားပုစွန်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအတွက်ပင်လယ်စာထည့်ပါ။ မိမိလက်တက်ကို run ခြင်းနှင့်ရေနံနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ရန်သုပ် "Rocket" ။ အခုတော့ diced, လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်နှင့်ဒိန်ခဲထားရန်ထိပ်, တစ်ပန်းကန်၏ဗဟိုအတွက် scallops နှင့်ပုစွန်အိပ်လေ၏။ အချောသုပ်အလှဆင် လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူ နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး "ချယ်ရီ" ။