ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်အခြေခံအဖြစ်အစေခံမည်သည့်သုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများ, ပြုစုကြပါပြီ, ကရှိပြီးသားတဲ့ဂန္, မှိုများနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပေါင်းစပ်ဖြစ်လာသည်။ လျင်မြန်စွာနှင့်ဘတ်ဂျက်သုပ်ရိုးရှင်းသောနေ့စဉ်စားသောက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ် appetizers ၏ရွေးချယ်မှုတစ်ဦးအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲ, မှိုများနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သုပ်များအတွက်:
- ပဲမျိုးစုံ - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Gruyere" - 115 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 85 ဂရမ်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 125 ဂရမ်;
- မှို - 225 g နဲ့;
- ရွက် - 85 ဂရမ်,
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 45 ဂရမ်,
- arugula - 45 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 3-4 ကလောင်။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest;
- ပျားရည် - 2 Tsp ;.
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုပြားသို့ဖြတ်အလျင်အမြန်ကင်အပေါ်ကြော်။ ဆားရေထဲမှာ Blanshiruem ပဲ, နှင့် "အလေးအိတ်၌" ကြက်ဥကိုပြုတ်။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဖြာသည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ (ကြက်ဥ မှလွဲ. ) အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်, ပျားရည်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ, နဲ့ဆားဆီဖြည့ဟင်းချက်။ သုပ်ဆေးထည့်ခြင်းနှင့်လက်ကရောမွှေပါ။ ပြုတ်ကြက်ဥထိပ်ရှက်ထားပါအပေါင်းတို့နှင့်အတူ "Gruyère" ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဟာမသုပ်, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးစားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးသည်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်, ခရမ်းချဉ်သီး, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ (လေး, လိမ်, ခွံ) - 375 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - refueling သည် ဖြစ်. ,
- "Parmesan" ပြီးလျှင် - 60 ဂရမ်,
- parsley;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သောအထိခေါက်ဆွဲပြုတ်။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းရွက်ဆီပူနွေးလာသည်အလျင်အမြန်ပြုလုပ်အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်နှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုအိပ်လေ၏။ အစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိကြော်မှိုအရသာရာသီဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
ဟာမဖြာ။ parsley ဖျက်စီး။ လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေငါးပိနှင့်မှိုနှင့်အတူအစိမ်းရောင်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ရောမွှေပါ။ အချဉ်မုန့်, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူဝတ်ဆင်သုပ်, ပြီးလျှင် "Parmesan" နဲ့ဖြန်း။ ဝက်ပေါင်ခြောက်, မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်နှင့်အတူသုပ်!
ကြက်သား, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် Pickled မှိုနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကြက်သား (လွှာ) - 125 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 125 ဂရမ်;
- ချဉ်မှို - 200 ဂရမ်;
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဆလတ် - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- သကြား - 1/2 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်ကြက်သားတစ်ခက်ရင်းခွသုံးပြီးမျှင်ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ ဟာမနှင့် Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်နှင့်လည်းကြမ်းကုန်တယ်။ ဆလတ်၏အထူ strips တွေဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါမှိုနှင့်အတူတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
Refill ရှာလကာရည်နှင့်အတူသံလွင်ဆီရိုက်နှက် whisk မုန်ညင်း , သကြားနဲ့ဆား။ သုပ်ဆေးထည့်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။
မှို, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲမျိုးစုံ - 250 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 425 ဂရမ်;
- "Feta" - 100 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- ချဉ်မှို - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1/2 PCs ။
- မုန်ညင်းငံပြာရည် - 1/2 st; ။
- သုပ် - 1 ဦးခေါင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေထဲမှာ Blanshiruem အစိမ်းရောင်ပဲ။ ဟာမနှင့် Cube, မှိုသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး - ပြား။ ဆလတ်, ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်မီးဖုတ်ထားသောပဲမျိုးစုံနဲ့သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အတူဝတ်ဆင် မုန်ညင်းငံပြာရည် နှင့် "Feta" နဲ့ဖြန်း။
သခွားသီး၏ခွက်ထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက်, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 130 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- parsley;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- Mayonnaise;
- သခွားသီး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဟာမ Cube သို့ဖြတ်အမြိုးအနှယျငရုတ်သီး, ကြော်မှို, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ရလဒ်အလေးချိန် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်ချောမွေ့အပေါင်းတို့နှင့်တကွသည်အထိရိုက်တယ်။ သခွားသီးကိုဖြတ်ပြီးကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ဇွန်းအောက်ခြေမထိခိုက်စေဘဲအစေ့နှင့်ဇာတိပကတိ၏အစိတျအပိုငျးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခွက်သုပ်ရရှိလာတဲ့ကျပ်နှင့်အစိမ်း၏အကြွင်းအကျန်တွေနဲ့ဖြန်း။ မှို, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ််ထမ်းဆောင်မတိုင်မီလုံးဝအေးဖြစ်သင့်သည်။