အသားနှင့်အတူ pies

pies - ရိုးရာရုရှားလူကြိုက်များပန်းကန်။ သူတို့ဖြစ်လျှင်အဖြစ်, vidneyuscheysya မုန့်စိမ်း stuffing - ဤ Patti ၏နာမတော်ကြောင့်အဓိကအင်္ဂါရပ်များရရှိထား "ပြန်ဖျက်ပြီး။ " ထိုကဲ့သို့သောအရသာ pastries ကိုပြင်ဆက်ဆက်မဆိုအိမ်ရှင်မချီးမွမ်းအများကြီးလက်ခံရရှိသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအသား pies နှင့်အတူမူရင်းနှင့်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်ဝေမျှကြစို့။

ကြော်အသားနှင့်အတူ pies

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• နို့ - 200 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါအဆာ for:

• အမဲသား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အသားနှင့်အတူ pies ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ဆား, သကြား, အခြောက်လှန်းသောတဆေးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ တစျကြက်ဥဟာ Battery ကိုရှေ့ဆက်မောင်းညင်ညင်သာသာပူနွေးသောနို့ရည်ကိုလောင်း, ကိုအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသော့ပွငျ, မုန့်စိမ်း၏လက်မှကပ်မထားဘူးဖို့ကြိုးစားနေ။

ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲတွင်အလေးချိန်ပြောင်းသွားပေါ့ပေါ့ floured, ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 2 နာရီကြာမြင့်တက်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်သည်အထိကျနော်တို့ stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ဒယ်အိုးကိုတက်နွေး, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိအသားကြော်။ ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိအခြားဒယ်အိုးပေါ်တွင်ထု shinkuem နဲ့ကြော်သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ကြော်အမဲသားကိုအအေးနှင့်ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွား။ ထို့နောက်ကောင်းစွာရောနှော, မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 12 နဲ့ညီမျှဝေမျှမုန့်စိမ်းဝေစုထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းရေးသို့အထူတစ်ဦးချင်းစီကို 5 မီလီမီတာထွက်လှိမ့်။ ပွင့်လင်းတစ်ဝက်တစ်ပျက်ထွက်ခွာသည်စက်ဝိုင်း၏အလယ်နှင့်ဂရုတစိုက် zascheplyaem အစွန်းသို့အဆာထားပါ။

ကျနော်တို့တော၌ထားသော, ဒယ်အိုးထဲမှာအသားနှင့်အတူကျပ် pies ဖြန့ ်. , 20 မိနစ် proofing အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်သကြားနဲ့ 1 tbsp တစ်ဦးဖြစ်တော့နဲ့ 1 ကြက်ဥရိုက်တယ်။ နို့၏ဇွန်း။ တစ်ဖြီးနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းအရောအနှော lubricates ။ ရွှေအညိုသည်အထိ 200 ဒီဂရီမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ Pre-အပူအတွက်ထားဖုတ်။

အသားနှင့်အတူပျင်းရိ pies

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• မြေပြင်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အသားနှင့်အတူပျင်းရိ pies များအတွက်ကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင့်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုအများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မြေပြင်ဝက်သား ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှိုးဆော်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ သီးခြားအေးနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ကြက်ဥပြုတ်။ အဆိုပါ minced အမဲသားကိုသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ puff pastry လိပ်ထွက်ပါးလွှာသောအလွှာသို့နှင့်တန်းတူရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက်အဆာကိုထုတ် တင်. , ပျဉ်းပွင့်လင်း left ခဲ့သောကြောင့်အနားချိတ်ဆက်ပါ။ ကျနော်တို့ 20 ခန့်မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ pies နှင့်အသားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ရုရှား pies မှတာတုံ့ပြန်မှု - belyashi လွန်းတဲ့မြန်ဆန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာအဘို့, ဒါပေမယ့်ပျင်းရိချက်ပြုတ်ဿုံ fit နှင့်အလားတူရပါလိမ့်မယ် စာရွက် တတာခဲဘွယ်စားဘွယ် ( ပျင်းရိ belyashi ) ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!