စည်းကမ်းနှင့်အမျှ gefilte ငါး အဆိုပါသတ္တုပါးနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာရှိသကဲ့သို့မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာလုံးဝကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ stuffing များအတွက် Stuffing အရည်ရွှမ်းမွှေးအဆိုပါပန်းကန်အောင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တခါတရံတွင်အသားနှင့်အစီရီရယ်, အပူငါး၏အရသာနှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာကုသသည့်အခါအရာ၏အရသာကိုဖြစ်နိုင်ပါ။
မည်သို့နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အဘို့အဘယ်သို့ gefilte ငါးအောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများဖုံးလွှမ်းလိမ့်မည်။
ငါးဆန်နှင့်အတူကျပ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးငှက်ပိုက် - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ဝက်သားလည်ပင်း - 300 ဂရမ်;
- ဆန် - 2/3 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြီးမားသောသံပုရာ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်, အကြီးစား - 2 PCs; ။
- Black ကလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- breadcrumbs နှင့်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးအသေကောင်နှင့်တကွ, အကြေးခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်သည့်ခေါင်ကိုအောက်တွင်တစ်ခုခွဲစိတ်၏ဦးခေါင်းနှင့်အတွင်းပိုင်းထဲကယူမှဆေးကြော။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ Lamai ခေါင်နှင့်အသားအရေ "Stock" အနည်းငယ်တံစဉ်များကိုမှေးညှပျအသားပတ်လည်ဝန်းကျင်နှင့်အယပ်၏ဒေသများရှိ။ အယပ်, အမြီးနှင့်ဦးခေါင်းအရေပြားပေါ်တွင်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
ဝက်သား, ကြက်သွန်, ပိုက်လွှာများနှင့်ချက်ပြုတ်ဆန် mince နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥ add, အကြီးစားတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုသေးငယ်တဲ့သံပုရာ၏ဖျော်ရည်သည်အထိရေထဲမှာပြုတ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
အခုတော့အတွင်းပိုင်းသံပုရာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အူ-wrenching farshiruem ငါးမှရေနံငါးအသားအရေအလွန်တင်းကျပ်စွာမဟုတ်ပါဘူး။
အဆိုပါတင်ကြ၏ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အသေကောင်ကိုထားပါ။ အမြီးအယပ်လက်အောက်တွင်နှင့်စာရွက်-သတ္တုသတ္တုပါးကိုထည့်လေ့မရှိ, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကပ်ရှောင်ရှားရန် breadcrumbs နှင့်ဖြန်းများနှင့်တံဆိပ်ခတ်။ ကျနော်တို့ 190-200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါးကိုးဆယ်မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ အဆုံးပြသရန်သတ္တုပါး zarumanivaniya အမြီးနှင့်အယပ်မတိုင်မီဆယ်မိနစ်။
လုံးဝသင့်ရဲ့အရသာများနှင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းအညီကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်မှာငါတို့အလှအစေခံအအေးငါးပေးဖို့အဆင်သင့်။
မီးဖို၌ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးအသေကောင်ကိုငါးကြင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ကြီးမားသောကြက်သွန်, - 1 pc; ။
- Black ကလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား;
- အစိမ်းရောင်ဇီယာစေ့ ။
ပြင်ဆင်မှု
Eviscerated အသေကောင်ကိုငါးကြင်း, ထိပ်ဆုံးငါးဖြစ်စေလျက်, လျှော်အမြီးနှင့်ခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ
ဤအတောအတွင်းကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအဆိုပါပြင်ဆင်ထား, ကွင်းသို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာသီးခြားစီသူတို့ကိုကြော်။ အဆိုပါ marinated ငါးအသေကောင်, သံပုရာ၏ချပ် တင်. လျှော့ချဖြတ်တောက်မှုဖြည့်စွက်သံပုရာချပ်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချပ်များနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ အမဲဆီသတ္တုပါးပေါ်ငါးကိုထည့်လေ့မရှိ, တော၌ထားသောနဲ့တံဆိပ်ခတ်၏တူညီသောစာရွက်အဖုံးကို။ 200 ဒီဂရီသုံးဆယ်မိနစ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ထို့နောက်အများဆုံးအပူချိန်မှာထိပ်တန်းစာရွက်နှင့်သတ္တုပါးရောင်နင်းဆယ်မိနစ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။