ဘေကွန်ချက်ပြုတ်ဘို့လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်ဆီဝယ်ယူတဲ့အခါမှာ, သင်က၎င်း၏ရွေးချယ်ရေး၏အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းရပါမည်:
- လတ်ဆတ်တဲ့အဆီအဝါရောင်အစက်အပြောက်မပါဘဲအဖြူအရောင်နဲ့ယူနီဖောင်းဖြစ်သင့်သည်။
- ကနေအနံ့မလာသင့်ပါတယ်။
- ဒါဟာအဆီလတ်ဆတ်အရည်အသွေးကောင်းတစ်ဦးညွှန်ပြချက်နှစ်ခုလက်ချောင်းများကိုအလွယ်တကူအသားအရေတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချွတ်လာထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ပါလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဝယ်ယူသည့်အခါပေါ်မှာအရေခွံများအပြောင်းအလဲနဲ့အာရုံစိုက်မဟုတ်ရင်သင်တစ်ဦးပွင့်လင်းမီးကူးပါကကိုယ့်ကိုကိုယ်ဖျက်ပစ်ရပါလိမ့်မယ်, တစ်ဦး bristle မဖြစ်သင့်ပါတယ်။
ပို pudding တူသောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၌တည်သောတာလတ်ဆတ်သောဆီဥ, ပဲ pickle လို့မရပါဘူး။ ဒါဟာကအနည်းဆုံးနှစ်ခုရှိရမည်ဖြစ်ပြီး, ဖြစ်နိုင်ရင်သုံးရက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစုပ်ယူထားသည်။ သာသောနောက်ကချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက်အခြောက်အ Pat ရန်သေချာစေပါ, နွေးပူမဟုတ်ရေနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြောဖို့မမေ့ပါနဲ့။
ကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆားဝက်သားဝက်ဆီ, minced
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - ½ Tsp ;.
- parsley - ဆာရောင်ခြည်၏¼;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်);
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပြင်ဆင်ထား seasoned ဝက်ဆီပဲဖြစ်စေ, မည်သည့်မီးဖိုချောင်ကရိယာတွေနဲ့ခုတ် အမဲသားကို grinder သို့မဟုတ် Blender ။ အဘယ်သူ၏ဖွဲ့စည်းမှု (သင်ကအတော်လေးသေးငယ်စေနိုင်ပြီး, ဖြစ်နိုင်ပြီး, အပြန်အလှန်), ခုတ်ပြောင်းလဲနိုင်သည်ဂရင်း။ ထိုအခါကောင်းစွာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့်စေ့စပ် kneaded ။ ထိုအခါသင်သည်အရသာဘေကွန်လှည့်ပုံကိုမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်နောက်နေ့တစ်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဝက်အူချောင်းပတ်ရစ်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရာအရပျ။
ဆားရည်အိုင်များတွင်အဆီဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- allspice - 6 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ငရုတ်ကောင်းပဲ - 8 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ။ ဇီယာစေ့ကိုအစေ့ - 1 Tsp,
- Lavrushka - 5 စာရွက်များ;
- ဆား - 180 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန် salting ၏ရီစရာရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အနာစိမ်းချိတ်ဆက်ပါကအအေးနဲ့မသွားအောင်ဘက်သို့ထားကြ၏။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်တစ်ဦးကပြင်ဆင်ထားဘေကွန်က, float ဖို့ကြိုးစားမည်မဟုတ်သောကွောငျ့, ဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်တစ်ခုခုနှင့်အတူဆင်းနှိပ်ချအအေးပါပြီ။ ထက်နည်းလေးလက်ထက်ကာလ၌, သင်ကအရသာဘေကွန်ခံစားနိုငျအဖြစ်။