ကာဇန်-kebab

တစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာအသား - ကသာတစ်ဦးချင်းစီမှချစ်လှစွာသောဖြစ်ပါတယ် kefir အပေါ် kebab ။ လယ်ယာကြီးမားတဲ့သွန်း-သံရေနွေးအိုးရှိပါတယ်ရှိလျှင်, တစ်ပန်းကန်တစ်ဦးထက်ပိုခေတ်မီလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဝက်သားကနေကာဇန်-kebab - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• zira - 2 Tsp ;.
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံနံမျိုးစေ့များ, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• ဇီယာစေ့, parsley, cilantro - 1 စည်း;
• ဆား, မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အသားကိုလျှော်ရုပ်ရှင်နှင့်ရွတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကင်တူ Cut ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, zira နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရာသီ။ "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" တစ်နာရီချန်ထားပါ။

ထင်းများကြဲဘဲ, အကင်းတက်နွေး။ အဆိုပါမီးလျှံသည်၎င်း၏အောက်ခြေတစျပိုငျးကို၏မြေတပြင်လုံးကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ အမဲသားနှငျ့အိုးကင်း၏နံရံမှ "ကော်" အဆီဘက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူပါ။ ဒီအလုပ်ဖြစ်မပါဘူးဆိုရင်, အပူချိန်တိုးလာနေပါတယ်။ ကာဇန်တင်းကျပ်စွာပိတ်ထား (သင်ပင်ဝန် pin နိုင်ပါတယ်) နှင့်အလတ်စားဖို့အပူလျော့။ အဆိုပါအသားတစ်ဦးဝိသေသ gurgling အသံ emitting, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းနာရီဝက်အကြာတွင်သူတို့တော့ဘူး။ သင်ကအဖုံးကိုဖယ်ရှားကောင်းစွာရောနှောနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအိုးကင်းထဲမှာအရည်နေဆဲတွေအများကြီးပါကအငွေ့ပြန်ခဲ့ပါတယ်နှင့်ပြန်လည်နီးကပ်လျှင်။ 10 ကပိုမိနစ်အမဲသားကိုတစ်ဦးအနိမ့်အပူပေါ်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။

ကာဇန်-kebab အစဉ်အလာတစ်ဦးအထူးချက်ပြုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ဖြတ်ဒီမီးသီးအဘို့, အအေးပြေးရေထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ဂရုတစိုက်ကွယ်ပျောက်နေပြီ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီထည့်ပါ။

ကင်လိုပဲရေနွေးအိုး kebab ပူများအတွင်းပို့ကိုစားရပါမည်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ တစ်ဦးသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။

တစ်အိုးကင်း-kebab ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Ovine နံရိုး - 10 ။
• အဆီ kurdjuchnyj - 100 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 5 PCs; ။
• zira- 1 Tsp .;
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အိုးကင်း-kebab ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။

option ကို 1

အဆီရေတွင်းတစ်တွင်းအပူအိုးကင်းထဲမှာ Cube နှင့်ယိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ cracklings ဖယ်ရှားပါ။ ဝေမျှရွှေအညိုရောင်အထိဤအဆီနံရိုးအတွက်ကြော်။ add ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း၏နောက်ဆုံးအသုတ်၌တည်၏။ အဆိုပါအိုးကင်း၌ပါသမျှသောအသားပြန်သွား, မွှေပေးပါ။ တင်းကျပ်စွာနီးကပ်နှင့် ovine အုံနွေးနွေး 2 နာရီ tomim ။ ဆားပြီးနောက်, ငရုတ်ကောင်း။ အနည်းငယ်ခြစ် zira နှင့်အတူရာသီ။ အားလုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အဖုံးနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကိတ်မုန့်နှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

option ကို 2

နံရံတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူအိုးကင်းအဆီအခြမ်းအတွက်နံရိုးထားပါ။ ကုန်တယ်အမဲသားကိုစက်ဝိုင်းခြမ်း၏အဖုံးအလွှာညွှတ်။ အဖုံးပိတ်ပြီးနှင့်အလတ်စားအပူပေါ် 15 မိနစ်ခန့်ထားရှိမည်။ ဆားပြီးနောက်တပြင်လုံးကိုငရုတ်ကောင်းသင်ျဂွိုဟျ, မွှေပေးပါ။ တင်းကျပ်စွာအကြောင်းကို 2 နာရီအဘို့အနိမ့်အပူကျော်ရေနွေးအိုးနှင့် ovine tomim ပိတ်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အိုးကင်း-kebab ပူငရုတ်ကောင်း remove အားမွှေပေးပါ။ ဒီပန်းကန်များအတွက်ကောင်းစွာ Bland ဆန်နှင့် pita မုန့်ကိုက်ညီ။