Patti ကိုမဆိုအပါအမှအရသာနှင့်အကြိုးပွုထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမည်သည့်စူပါမားကက်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, သင်အိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့အိမ်လုပ်ဘာဂါနဲ့ကျေးဇူးပြုပြီးလူကြီးများဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာပြင်ဆင်ထားရန်သင်မည်သို့ပြောပြ!
minced ကနေအိမ်လုပ်ဘာဂါအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 3 ချပ်;
- နို့ - 150 ml ကို;
- breadcrumbs နှင့်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်, အပိုင်းပိုင်းသို့မိမိလက်နှိပ်စက်နေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးနွေးနို့နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့က 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ကစွန့်ခွာ, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောမွေ့ slurry သည်အထိတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ mash ။ မီးသီးစင်ကြယ်သော terochke အပေါ်ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်အချောမြေပြင်အမဲသားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ယင်းမုန့်အရောအနှော Add ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, မြည်းစမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေအချို့ဆားထည့်ပါ။ ရလဒ် mince lepim တန်းတူ Patti မှစ. ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက် breadcrumbs နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ ဒါကအဆင်သင့်အိမ်မှာအားလုံးအသား Patti ပဲ!
အိမ်မှာ buckwheat ထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 tbsp; ။
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေ - 1 st; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
buckwheat ကောင်းသောလက်ဆေးနှင့်အတူစတင်, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ နေစဉ်မုယောစပါးကိုချက်ပြုတ်, သန့်ရှင်းသောအာလူးနဲ့အသေး terochke သို့ဖျက်စီးနေပါတယ်။ ကိုလက်စသတ် buckwheat အားလုံးမြည်းစမ်းရောနှောဖို့, အာလူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေါင်းစပ်, ဆားအအေး။ ရလဒ် mince မှစ. အသေးစား Patti ပနျးပုထုနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းထနွေးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ billet ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သည်မီးလျှံကိုလျှော့ချထို့နောက်ပထမဦးဆုံးအမြင့်ဆုံးအပူပေါ်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်ချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ကြော်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူအရည်ရွှမ်းအိမ်လုပ်ဘာဂါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြော်ပြည်တွင်းငါးကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- semolina - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငါးကြင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အဆီ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 2 ချပ်;
- မုန့်ညက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကြင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချိန်ခွင်နဲ့ကလီကိုချွတ် scraping, ရေနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအပြေးအောက်မှာလျှော်ကြ၏။ ထို့နောက်တဖန်ငါးသုတ်တဲ့လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်ဂရုတစိုက်အရိုးတို့ကိုထံမှလွှာခွဲခြား။ ရေထဲမှာစိမ်မုန့်ကိုရှေ့မပြီးတော့ညှစ်ပြီးအသား grinder မှတဆင့်ကြက်သွန်, ဘေကွန်နှင့်ငါးလှည့်ကွက်တွေနဲ့သန့်စင်။ အဆိုပါအမဲသားများတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကြက်ဥထည့် semolina add နှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်။ ဆား, အရသာအပေါင်းတို့နှင့်အချောသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့ငရုတ်ကောင်း။ အဆင်သင့် minced နည်းနည်း slugger စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုသေးငယ်တဲ့ Patti အတူကထဲကပနျးပုထုနှင့်မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာငါတို့ billets နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့, ကောင်းမွန်သောရေနံတက်နွေး။ အိမ်မှာငါးကြင်း cutlets သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
အိမ်မှာ stuffing ထံမှ meatballs အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 300 ဂရမ်;
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- breadcrumbs နှင့်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နဲ့အာလူးစင်ကြယ်သော, တစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီးခြင်းနှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ အသား, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြော, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လှည့်ကွက်, အပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက် add အနည်းငယ်နို့လောင်းထောပတ်, ကြက်ဥအချို့ဆားချိုးထည့်ပါ။ အဆင်သင့်အပြား Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ပေါင်မုန့်အစအနသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး minced ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, အဲဒီနောက်မီးလျှော့ချဖို့, ရေအနည်းငယ်လောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အရသာအိမ်လုပ်ဘာဂါမိနစ် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။