ခေါက်ဆွဲများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးငံပြာရည်လျှင်, သင်စိတ်ချလက်ချခရမ်းချဉ်သီးခေါ်နိုင်ပါတယ်, ထိုမုန့်ဟာဒုတိယနေရာကြာပါသည်။ လူအားလုံးတို့သည်မုန့်တိုင်းမုန့်ညက်အနည်းငယ်ပိုကောင်း၎င်း၏ကြွယ်ဝသောမုန့်မြည်းစမ်းနဲ့ texture ကိုကျေးဇူးတင်စေနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကိုမှကျေးဇူးတင်စကား။ ပြင်ဆင်မှုနှင့်မြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးခေါက်ဆွဲကစားမြန်နှုန်းများအတွက်မုန့်ဝက်အူချောင်း၏မျက်နှာသာအတွက်နောက်ထပ်ပေါင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြော်မုန့်ငံပြာရည်
အတူတူနှစ်ခုလူကြိုက်အများဆုံးဆေးညွှန်းပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်သင်ရိုးရှင်းပြုတ်ခေါက်ဆွဲအဘို့, ဒါပေမယ့် lasagna နှင့်အခြားအကြိုက်ဆုံး casseroles ဘို့မသာသင့်လျော်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့ငံပြာရည်ရယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- မုန့်ညက် - 5 ဂရမ်,
- မုန့် - 115 ml ကို;
- နို့ - 165 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 290 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - '65
ပြင်ဆင်မှု
ငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုကြက်သွန် zazharki တစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာကြက်သွန်များအပိုင်းပိုင်းသင်အရသာခံစားရသည်အထိတဝက်မိနစ်များအတွက် pyurirovannye chives နဲ့ကြော် add, အရောင်ပြောင်းလဲပစ်ရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ zazharku မုန့်ညက်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြန်းခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အခါခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းပြိုကွဲပြီးသန့်စင်သောသို့လှည့်, နို့, မုန့်နှင့်အတူငံပြာရည်မှေးမှိန်ခြင်းနှင့်အပူ add ပါလိမ့်မယ်။ အထူအထိငံပြာရည်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်နောက်ဆုံးထဲမှာအပူကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
ခေါက်ဆွဲ fusilli အဘို့မုန့်ငံပြာရည်
Fusilli - ဆိုအထူငံပြာရည်နှင့်အတူအစာကျွေးဖို့ပြီးပြည့်စုံသောခေါက်ဆွဲ။ ကြောင့်ငါးပိ၏လိမ်ပုံစံကငံပြာရည်နှင့်ကျင်းပရန်စွမ်းရည်မှဿုံချိတ်ဆက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- Leeks - 620 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 60 ml ကို;
- မုန့် - 115 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ပြီးလျှင် parmesan - '45
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်သံလွင်ဆီထဲမှာထူးအိမ်သင် semiring leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်း) sautéများစွာသော။ အခါကြက်သွန်ချပ်, ပျော့ပြောင်းသောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်းကလုံးဝနီးပါးအငွေ့ပျံကုန်အံ့။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူကြက်သွန်နီဖြန်းနှင့်မုန့်ထပ်ထည့်, ထွက်ရှိသောအဖြစ်လျင်မြန်စွာထူြိမ်များအတွက်ကိုက်ညီသောသူတို့သညျ။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်အဖြစ်, parmesan နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။
ခေါက်ဆွဲအဘို့အ creamy မှိုဆော့စ်
ဆောင်းဦးစပါးရိတ်ရာကာလရိုင်းမှို၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု creamy ငါးပိ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ အဲဒီမှာမရရှိနိုင်သည့်လတ်ဆတ်မွှေးမှိုလျှင်, ထိုဝယ်ယူမာနှင့်ခလုတ်ကိုမှိုကိုသုံးပါ - မုန့်များ၏များအပြင်အရသာရှိတဲ့မည်သည့်မှိုနှင့်အတူငံပြာရည်စေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- မှို - 360 g နဲ့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 45 ml ကို;
- ဖက်တီးမုန့် - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မီ, ခေါက်ဆွဲအဘို့သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်အရောအနှောထဲမှာအပူsautéကုန်တယ်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ကြက်သွန်နီက add တစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်တဲ့အခါမှာသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုရှောက်သွား။ အဆိုပါမှိုပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖြန့်ချိခြင်းနှင့်လုံးဝအငွေ့ပျံဖို့ကစွန့်ခွာခွင့်ပြုရန်။ အဆိုပါမှိုဝိုင်ဖြူမှသုတျနှင့် 5 မိနစ်ပြီးနောက်, မုန့်အတွက်ကိုလောင်းနှင့်။ ယင်းမုန့်ငံပြာရည် zagusteyut ဘို့စောင့်ဆိုင်းနှင့်လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေငါးပိနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
ခေါက်ဆွဲ carbonara အဘို့မုန့်ငံပြာရည်
ကြော် Carbonara မုန့်နှင့်အတူစစ်မှန်စဉ်းစားပေမယ့်အရသာမရနိုငျ - ဆက်ဆက်။ ထို့ကြောင့်, ထို့နောက်သင်သည်အစဉ်အတစ်ဂန္ carbonara ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ရှိသည်မဟုတ်ဒါမှမဟုတ်သင် creamy ဝက်အူချောင်း့ပန်ကာလျှင်ဧကန်အမှန်ဘဝအောက်ပါစာရွက်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pancetta - 185 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 135 ml ကို;
- ပြီးလျှင် parmesan - '75
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်သည့်အကြပ်အတည်းမှ, နှင့်နောက်ဆုံးမိနစ်ဝက်ချက်ပြုတ်ဘေကွန်ဖြည့်စွက် pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာ Pancetta ၏ချပ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတပြင်လုံးကိုကြက်ဥ Whisk, အဲဒီနောက်ခေါက်ဆွဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ငံပြာရည်ထပ်ထည့်, နိမ့်ဆုံးမီးမှာပန်းကန်ကိုစောင့်ရှောက်။ အစာကျွေးသည့်အခါ Pancetta carbonara ၏ချပ်ဖြန်း။