မှိုနှင့်အတူ Fettuccini

တခါတရံသငျသညျသစ်အမှတ်တံဆိပ် Uncomplicated, ဒါပေမယ့်အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်သင်၏ menu ကိုမျိုးစုံချင်တယ်။ ရှည်လျားသောကျယ်ပြန့်ခေါက်ဆွဲ၏ပုံစံအတွက် durum ဂျုံကနေသီးသန့်လုပ်ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များအများအပြားမျိုးစုံများထဲမှ - ကျနော်တို့ fettuccini ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါးအဖြစ်အထွေထွေပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင် Fettuccine; အရာတစျခုစီကထူးခြားတဲ့အရသာစေသည်။ ဒီနေ့မှိုနှင့်အတူ fettuccine အာရုံစိုက်ခြင်းနှင့်သင်နှင့်အတူစာရွက်စဉ်းစားရန်လိုကြသည်။

တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက် porcini မှိုနှင့်အတူ Fettuccine

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• fettuccine - 250 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 200-220 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ (50% အဆီ) - 160 ဂရမ်;
• မုန့် (20% အဆီ) - 200 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှိုပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်သံလွင်ဆီနဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ထိုခဏခြင်းတွင် fettuccine ပြုတ်ဖို့ရေကိုခန့်ထား၏။ အားလုံးအတူတကွသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွား, ဆားနဲ့ကြော်ဖို့မှိုထည့်ပါ။ အရည်အထီးကျန်တဲ့အခါမှိုလုံးဝအငွေ့ပျံများနှင့်သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်က add, ကြော်ရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်, fettuccine ပျံ့နှံ့အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဝက်ခြေလှမ်းဖို့ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ကဟင်းရည်အတွက်မှိုအတွင်းရှိဝေးပြုတ်ပြီတွေ့မြင်လျှင်အရည်သွားပြီမှတစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုပစ်, ဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။

ယင်းမုန့်ခြစ်ဒိန်ခဲ add များအတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏မုန့်ညက်ငံပြာရည်နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ ဘိတ်မီးနှင့်ဒိန်ခဲလုံးဝအရည်ကျိုသည်အထိ, အတူတကွတစ်နေရာနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ် protushivaem ။

မှိုနှင့်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဒါက fettuccine, ရိုးရှင်းစွာသူတို့၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမွှေးအရသာအားဖြင့်သင်တို့ကိုအလွန်အံ့သြစေ!

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Fettuccine

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• fettuccine - 450 ဂရမ်;
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
• ဆားပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မုန့် (33%) - 200 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဒယ်အိုး, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာတင်ထားရမည်။ ကြက်သားလွှာ, ပါးလွှာချပ်သို့အသေးချပ်များနှင့်မှိုသို့ဖြတ်ပူပြင်းတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအတူတူအိပ်ပြီးမှနှင့်ငန်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ ဘယ်အချိန်မှာအပူအဲဒီနှစ်ခုထုတ်ကုန်ရည်ကိုခွဲဝေချထားပေးရန်, သူတို့ရဲ့အနံ့နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်နီးပါးတစ်ချိန်တည်းဖြစ်ကြသည်။ အခါကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူ coupled အမဲသားနှင့်မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ, အညိုသည်အထိမှိုကြော်, အားလုံးငရုတ်ကောင်း pritrushivaem နှင့်မီးလျှံကိုလျှော့ချခြင်း, ပန်းကန်မှာစိတ်ပျက်ဖို့စွန့်ခွာ။ zagusteyut မုန့်ပြီးတာနဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဆူပွက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိရေငါးပိပျံ့နှံ့ fettuccine နှင့်အနာစိမ်းဆားနယ်။ အရည်လက်ဝဲဖို့ဆန်ခါသို့မဟုတ်စစ်အောင်ပေါ်မှာပယ်။ ကျနော်တို့ပြားပေါ်တွင်ခေါက်ဆွဲဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မှိုနှင့်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သား၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။

မှိုနှင့် ham နှင့်အတူ fettuccine အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• fettuccine - 400 ဂရမ်;
• Pecheritsa - 250 ဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• မုန့် - 90 ml ကို;
• Mayonnaise - 90 ml ကို;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Pecheritsa, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့် 6-8 အပိုင်းပိုင်းအဘို့အသီးအသီးမှိုခွဲထုတ်, အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်စဖြတ်တဲ့ကောက်ရိုး၌တည်၏။ မီးဖိုပေါ်မှာအပူတစ် skillet, ခုနှစ်, သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်ပေါင်းစပ်။ ကျနော်တို့မှိုအရည်များ၏ပျောက်ဆုံးသည်အထိသူတို့၏ဆားနဲ့ကြော် pritrushivaem ကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ရွှေသည်အထိသူတို့ကိုလူအပေါင်းတို့သည်ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ မုန့် Mayonnaise နှင့်အတူရောနှောကာပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဘိတ်မီးနှင့်တစ်နေရာ 10 မိနစ်ဝန်းကျင်အပေါင်းတို့, ညှဉ်းဆဲ။

Fettuccini ခေါက်ဆွဲဖြစ်သောကျွန်တော်မြည်းစမ်းသံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းဆားကိုထည့်သွင်းဖို့ရေထဲမှာပြုတ်။ ပြီးနောက်မဟုတ်သောတပ်မက်လိုချင်သောအရည်ကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ခေါက်ဆွဲဦး colander ပြီးဆုံးနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်မှိုနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ညင်ညင်သာသာအားလုံးရောထွေးနှင့်ဝေမျှအတွက်ထုတ်ပေးတဲ့ spatula အသုံးပြုခြင်း။

မှိုနှင့် ham အတူအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာ fettuccine ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာပါကသင်သည်ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်နှင့်အရသာအသစ်အဆန်းဂုဏ်ယူနိုင်ပါတယ်။