ပျင်းရိ lasagna - ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှဟင်းလျာများများအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများနေ့တိုင်း!

ပျင်းရိ lasagna - နာမည်ကြီး eponymous အီတလီအစားအစာရယူထားသောနဲ့ဘာမှမဆိုင်ပါဘူးရှိကြောင်းတစ်ပန်းကန်။ တကယ်တော့ - ကအရင်းအမြစ်များနှင့်အလွန် netrudolyubivye အိမ်ရှင်မအတူတက်လာသောရိုနီရောင် casserole, ဒါပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန် - အံ့ဩဘွယ်သောအရသာရှိတဲ့အားရစရာကမူကွဲတစ်ခုကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုဝယ်ယူထားပြီးသို့မှသာအရသာရှိတဲ့ရောက်လာတယ်။

ပျင်းရိ lasagna ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်မှာပျင်းရိ lasagna စာရွက်မဆိုလှည့်ကွက်မဆံ့ပါဘူး, အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ များသောအားဖြင့်စလောင်းများ၏အခြေစိုက်စခန်းမှာအသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်အသားများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအလွှာပျံ့နှံ့အကြောင်းကိုနာရီဝက်ဖုတ်ဆိုပုံသဏ္ဍာန်၏ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲအသုံးပြုကြသည်။

1. မီးဖို၌ဖုတ်ပျင်းရိ lasagna, စာရွက်, မဆိုဖြစ်နိုင်သော Multivarki များအတွက်အဆင်ပြေအောင်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖို, သို့မဟုတ်အဖုံးအောက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
2. စိတ်ချလက်ချ lasagne အဆင်သင့်၏သတ်မှတ်ထားသောစာရွက်များပေါ်တွင်အခြေခံတဲ့စာရွက်ဟုခေါ်တွင်စေပျင်းရိ, သငျသညျထိုအခါသူတို့သည်မုန့်ဖုတ် dogotovyatsya ၏လုပ်ငန်းစဉ်၌ရှိကြ၏, မိနစ်အနည်းငယ်ကနေဆူရေလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. ခေါက်ဆွဲအပြင်, တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်, pita မုန့်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာငံပြာရည်နှင့်အတူက overdo ဖို့မအရေးကြီးပါတယ်, ဒါကြောင့်ကိတ်မုန့် razmok မထားဘူး။
4. တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်စေရန် A ကောင်းဆုံးလမ်း - သုံးစွဲဖို့ pancakes အဆင်သင့်, သူတို့ကအမဲသားကိုနှင့်ငံပြာရည်အကြားကောင်းတစ်အလွှာဖြစ်လိမ့်မည်။
5. အသားမည်သူမဆို fit ကြောင့်မကြာခဏအဆာအတွက်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ Pre-ကြော်ဖြစ်သင့်အမွှေးအကြိုင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute ကထပ်ပြောသည်။
6. သငျသညျဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုပါက အဆိုပါbéchamelကွိုတငျပွငျဆငျ မဆိုး option ကိုအိမ်လုပ်ဟင်းလျာများ - သငျသညျကိုဖန်ဆင်း-အဆင်သင့်သို့မဟုတ်အခြားရိုးရှင်းသောငံပြာရည်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျင်းရိ lasagna ဖြင့်အစားထိုးမဝယ်နိုင်ပါ။

ပျင်းရိ lasagna ခေါက်ဆွဲနှင့် minced အသား

ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပျင်းရိ lasagna - ညစာစားပွဲစားကြွင်းစားကျန်ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်လွယ်ကူသော-to-ကွိုတငျပွငျဆငျပန်းကန်။ ပြုတ်လေးသို့မဟုတ်အမွေးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံမြန်အစားအစာဖြစ်လိမ့်မည်။ နို့, မုန့်ညက်နှင့် nutmeg: ငံပြာရည်, သငျစိတ်ချလက်ချလွယ်ကူသောစာရွက် Bechamel လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ အဖြစ်သင့်လျော်သောအဆာဝက်-မြေပြင်အမဲသားနှင့်မဆိုခက်ဒိန်ခဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး 2 PCs ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆား;
• béchamel - 300 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြော်ကြက်သွန်, ထို stuffing ရောနှောရိုက်ထည့်ပါ။
2. ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီထည့်ပါ။
3. အဆိုပါအဆီပြန်ပုံစံbéchamelသွန်းလောင်းခြင်း, stuffing ထားတဝက်ငံပြာရည်ပျံ့နှံ့သည်ခေါက်ဆွဲထွက်အိပ်လေ၏။
4. ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
5. 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ပျင်းရိ lasagna ။

pancakes နှင့်အတူပျင်းရိ lasagna

ပျင်းရိ lasagna - လျင်မြန်စွာနှင့်အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာအဘို့ကြီးစွာသောဖြေရှင်းချက်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုတစ်စာရွက်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အ pancakes တစ်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်ပေါ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, မုန့်စိမ်းအတွက်သကြားသူတို့ကိုလတ်ဆတ်ဖြစ်ကုန်အံ့, ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ Béchamelချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်, ထိုဟင်းလျာများ၏အရသာကိုအလွန်အကြီးအကျယ်အသွင်ပြောင်းနေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• pancakes - 6-8 PCs; ။
• ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အစိမ်းရောင် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆော်လမွန်ဂရင်းခုတ်, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်အတူချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်။ ဒိန်ခဲခြစ်။
3. pancakes, ဟင်းရည်, pancakes, ငါး, ဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်: ပျံ့နှံ့အလွှာ၏ပုံစံ။
4. အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်ပြေးကြဘူးသည်အထိ lasagna စုဆောင်း, မျက်နှာပြင်အမဲဆီငံပြာရည်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
5. မီးဖုတ်ထားသော 200 ဒီဂရီမှာပျင်းရိ lasagna 15-20 မိနစ် pancake ။

pita မုန့်နှင့်ပျင်းရိ lasagna - စာရွက်

ပျင်းရိ lasagna Lavash သည့်ဂန္ထဝင်၏တူပေါ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဒါပေမယ့်ငံပြာရည်အခြေခံအုတ်မြစ်မှတစ်ဝက်ဟင်းအနှံ့ပြန့်နှံ့ပါဘူးလျှောက်ထားရပါမည်။ အဆိုပါဖုတ်တွင်ထက်ပိုမ 25 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်, ထို stuffing အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုဖြစ်သည်။ mozzarella - stuffing သင်ထွက်ရှိသော, ကောင်းစွာအရည်ကျိုသော, မဆိုပျော့ကိုသုံးနိုင်သည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်ဖို့ဒိန်ခဲလိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• pita - 2 PCs; ။
• mince - 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• mozzarella - 400 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်, ဆား, အမွှေးအကြိုင်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြော် Minced ။
2. အလွှာ၏ပုံစံအတွက်ပြန့်နှံ့: pita မုန့်, ငံပြာရည်, အသား, mozzarella ။
3. ဒိန်ခဲဖြစ်နောက်ဆုံးအလွှာ။
4. Zaekat 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်။

ကြက်သားနှင့်အတူပျင်းရိ lasagna

အရသာရှိတဲ့, စိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသော-to-ကွိုတငျပွငျဆငျမုန့်ညက် - minced လွှာနှင့်အတူအရသာပျင်းရိ lasagna ။ ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ: အသားလောင်းများ၏အရည်ရွှမ်းများအတွက်ရင်သားကင်ဆာသို့မဟုတ် bedryshek နှင့်အတူအသားမထိုက်မတန်သည့်ခြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းထားပါသည်။ ငံပြာရည် appetizing ရောက်ရှိမည်ဒိန်ခဲ၏အခြေအနေတွင်, သင်ပြီးလျှင်ပြီးလျှင် mozzarella add ချင်သောအလွှာ, အချဉ်စုံလင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• mozzarella - 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
• lasagne များအတွက်စာရွက်များ - 6 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြီးမားတဲ့ဆန်ခါ grinder ကြက်သား, ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့် scroll ။
2. ကြော်ထို့နောက်နှိုးဆော်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုရိုက်ထည့်ပြီးပြီ 10 မိနစ်အထိ minced အသား။
3. 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ lasagne စာရွက်များကိုလောင်း, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
4. အလွှာ၏ပုံစံအတွက်ပြန့်နှံ့: အရွက်, အချဉ်မုန့်, အမဲသား, mozzarella ။
5. ချဉ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ချောဆီကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်အဖြစ်တစ်ပန်းကန်ဖွဲ့စည်းရန်, ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
6. 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်ပျင်းရိ lasagna ။

မှို Lavash နှင့်အတူပျင်းရိ lasagna

ပျင်းရိ lasagna Lavash - ရိုးရှင်းတဲ့အစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်ဆုံးနှင့်အများဆုံးလူကြိုက်များနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါအဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှုဖြည့်စွက်ဖို့အမဲသားကိုအစိတ်အပိုင်းများအစားထိုးသူတို့သည်လည်းဖြစ်နိုင်မှိုနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်များအတွက်ဂန္béchamelနှင့် impregnation ၏ရိုးရှင်း creamy ကြက်သွန်ဖြူဗားရှင်းအဖြစ်သင့်လျော်သည်။ သငျသညျသူတို့တစ်တွေဒယ်အိုးထဲမှာ pre-အုံနွေးနွေးခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်ကုန်ကြမ်းမှို add လို့မရပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 700 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• béchamel;
• အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား,
• pita - 2 စာမျက်နှာများ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှိုပန်းကန်ကြော်, ဆားထည့်ပါ။
2. Blanched ခရမ်းချဉ်သီးကြမ်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီခုတ်။
3. Lavash, bechamel, မှို, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်ဒိန်ခဲများပြန့်ပွားအလွှာ၏ပုံစံ။
4. lavash တစ်စာရွက်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းငံပြာရည်စိမ်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
5. 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။

ပျင်းရိ lasagna ဖက်ထုပ်

အများဆုံးပျင်းရိ lasagna - အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်သောတစ်စာရွက်, သူတို့တစ်တွေမှိုထဲမှာထည့်သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်နှင့်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူတစ်မူကွဲဖုတ် - သငျလိုအပျတယျ။ အီတလီအရသာကတော့မုန့်, ထောပတ်နဲ့ Hard ဒိန်ခဲကနေသီးခြားစီကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့မုန့်ငံပြာရည်, add ဆက်ဆံပါ။ Rosemary နဲ့ oregano ၏ဝါရင့်ပန်းကန်ဖြစ်တော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဖက်ထုပ် - 800 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် 30% - 400 ml ကို;
• ဆား, oregano နှင့် Rosemary ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး skillet ခုနှစ်, ထောပတ်အရည်ပျော်မုန့်ထပ်ထည့်, အငွေ့ရည်ဖွဲ့ဘို့စောင့်ဆိုင်းရန်နှိုးဆော်။
2. ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ရောနှောခြင်းဖြင့်ကိုပြင်ဆင် 2/3 ရိုက်ထည့်ပါ။
3. ပူပြင်းတဲ့, တော၌ထားသောပုံစံအတွက်ငံပြာရည်ကိုငါသွန်းလောင်းဖက်ထုပ်ထားတော်မူ၏။ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
4. ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ပျင်းရိ lasagna ဖက်ထုပ် 10 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

multivarka အတွက်ပျင်းရိ lasagna

ရိုးရှင်းစွာအများနှင့်လျင်မြန်စွာပျင်းရိပြင်ဆင်နေ multivarka အတွက်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ lasagna ။ ဤသည် casserole မဆိုအသားနှင့်ပြည့်စုံလိမ့်နိုင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငါးသို့မဟုတ်အသား, အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်béchamelနှင့်အတူရာသီ, ဒိန်ခဲ a nice creamy အရသာနှင့်အတူ, အစိုင်အခဲသက်ဆိုင်ပါသည်။ ဒီဂျအတွက်ကိရိယာရိုးရှင်းစွာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသီးခြားစီကိုပြင်ဆင်နေကြတယ်, မီးဖိုကိုအစားထိုးပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
• မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ratunda - 1 pc; ။
• creamy ငံပြာရည် - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• oregano, စမုန်ဖြူ,
• ဆား, ကြော်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီနှင့်အတူ minced အသား။
2. Blanche ထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြမ်းဒိန်ခဲခြစ်။
3. အဆိုပါတော၌ထားသောပန်းကန်ခေါက်ဆွဲအလွှာငံပြာရည်, minced အသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအိပ်လေ၏။
4. အပြီးအစီးဒိန်ခဲအလွှာ။
5. 40 မှ 60 မိနစ် "မုန့်ဖုတ်" ကိုရေနွေးငွေ့ထမင်းချက်လွှတ်ပေးရန်ရန်အဆို့ရှင်ဖယ်ရှားပါ။