တစ်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အီစတာကိတ်မုန့် - ထို post ကိုကျင်းပသူမြားအတှကျကြိုဆိုအားရစရာမသာ, ဒါပေမဲ့ဒီအားလပ်ရက်အတွက်စားပွဲ၏အဓိကအလှဆင်နှင့်ထို့ကြောင့်ပုံစံမျိုးအီစတာမုန့်ဖုတ်ဖို့အဖြစ်အလေးအနက်ထားတဲ့ထမင်းချက်အဖြစ်ကုသရပါမည်။ ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လို၏အတွေးအခေါ်များ, ငါတို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြရန်အသေးစိတ်နှင့်သရုပ်ဖော်ပုံများရှိသည်။

ကိတ်မုန့်နှင်းခဲကိုဘယ်လိုလှပအလှဆင်?

အလှဆင်အီစတာကိတ်မုန့်၏လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းက၎င်း၏ထိပ်တန်းကိုတက်ဖုံးအုပ်နေသည် icing ။ အဆိုပါ glaze, လွတ်လပ်စွာပြုမိကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းသို့မဟုတ်မည်သည့်ဈေးကွက်ထဲမှာတစ်ဦးအလွတ်ဝယ်လို့ရနိုင်ရောထွေး, ကအစအနအတွက်စုပ်ယူမရရန်လုံလောက်သောအထူခဲ့သောအဓိကအရာ။

တကယ်တော့တော်တော်လေးခဲယဉ်းသည့်အလှဆင် glaze အတွက် carousing ။ သငျသညျအစာကိုအရောင်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူတပ်မက်လိုချင်သောအရောင်ထဲမှာဆေးထိုးခြင်း, သို့မဟုတ်အီစတာအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းနီးပါးတိုင်းစတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်နှက်သောအဆင်းလှသောသကြားအမှုန့်, ကိုသုံးနိုင်သည်။ အခြားရွေးချယ်စရာသကြားအမှုန့် - candied အသီး, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ပင်ပန်းပွင့်ပွင့်ချပ်ကုန်တယ်။ အလှပြင်ဆင်ရေး၏နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့လမ်း - ကိတ်မုန့်ပုံမှန်အတိုင်း icing တစ်အလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်, မျက်နှာပြင်ပုံစံများခြောက်သွေ့ပြီးနောက် pastry အိတ်ကနေငွေရနိုင်၏ဤ technique ကိုအစွန်အဖျား၏မူဘောင်တွင်, glaze ပန်းချီ။

ချောကလက်နှင့်အတူအီစတာကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မိမိလက်နှင့်အီစတာကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လို၏နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့လမ်း, - ချောကလက်ပုံစံမျိုး။ သငျသညျချောကလက် icing သို့မဟုတ် ganache အစား mastic အတူကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ချောဆီနိုင်ပြီး, သမားရိုးကျသကြားအစအနချောကလက်ချစ်ပ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အရည်ကျိုချောကလက်တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့အဘို့ကို, အရည်ပျော်မှုချောကလက်သို့မဟုတ်ကိုကိုးနဲ့အစားအသောက်ဆိုးဆေး operating ၏ထုံးစံရောစပ်နိုင်ပါသည်။

သင်တို့သည်လည်းအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့, အီစတာကိတ်မုန်ပန်းချီ၏ technique ကိုပြန်လုပ်အဆိုပါ glaze ၏အပေါ်ဆုံးအဖုံးဖုံး, ကခိုင်မာပါစေနှင့်ကျော်တစ်ပြွတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် pastry အိတ်ရှည်များကိုင်ဆောင်ထား, ရုပ်ပုံအရည်ကျိုချောကလက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

အဖြစ်မူလက mastic နဲ့အီစတာကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်?

ဒါကြောင့်အတူလုပ်ကိုင်၏ mastic နှင့်ကျွမ်းကျင်မှုမှမရရှိနိုင်လိမ္မာ pastry အိမ်, ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းကြိုးစားနိုင်ပါ။ ရိုးရှင်းမှိုအစုတခု၏အကူအညီဖြင့်ပန်းပွင့်, အရွက်, အက္ခရာများနှင့်တိရိစ္ဆာန်များ၏ mastic ကောက်ကြောင်းကနေဖွဲ့စည်းထားနိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်တစ်ဦးခြောက်သွေ့ glaze ပေါ်မှာရှိသမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်လုံ့လဝိရိယအိမ်ရှင်မ PuTTY ရောင်စုံဥ, လက်ဝါးကပ်တိုင်နှင့်အခြားသုံးရှုထောင်ကိန်းဂဏန်းများအားဖြင့်ငှားရမ်းထားသည့်ကိတ်မုန်၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစနိုင်ပါသည်။

သင်အလိုဆန္ဒ, အချိန်နှင့်အချို့သောအနုပညာကျွမ်းကျင်မှုရှိပါကနှင့်, သင်သည်မည်သည့်သင့်လျော်သော technique ကိုအိမ်မှာပုံစံမျိုးကိတ်မုန့်ကိုသုံးခြင်းဖြင့်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်လက်ဝတ်ရတနာဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။