တိုင်းအရသာများအတွက်အကောင်းဆုံး stuffing ၏ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ option ကို - သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သားကျပ်!

သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကျပ်ကြက်သား - ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကိုချွတ်ပြသချင်သူဗိုလ်တစ် Win-Win ။ မာနထောင်လွှားဖြစ်ဖို့တစ်ခုခုရှိပါသည်: ညာဘက်အုပ်စုခွဲအသေကောင်မှာပိုအဆာပြီးရှိကြတယ်, လျင်မြန်စွာ, အဆင်ပြေဖြတ်ပြင်ဆင်လျက်, ကြော့ appetizing နှင့်ရှိအောင်အမြဲတမ်းအိမ်ထောင်စုများနှင့်ဧည့်သည်များနှစ်သက်သည်ထက်လှပါတယ်။

သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မီးဖို၌ကျပ်ကြက်သား boneless တပြင်လုံးကိုဝီရိယစိုက်ဖြတ်တောက်ခြင်းလိုအပ်ပါတယ်: ငှက်ကျောပေါ်ဖြတ်သည်အတောင်ခြေထောက်များ၏ပူးတွဲအချက်များနှင့်သီးခြားဘောင်အတွင်းအဆစ်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ခြေထောက်ကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။ အတောင်ပံပူးတွဲခြင်းနှင့်ကတ်ကြေးနှင့်အတူဖြတ်မှတဆင့်ချိုး။ ထို့နောက်အရေပြားချုပ်, ကျပ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ခုတ်ဖြတ်။

1. သူတို့နှင့်အတူကအသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသောကွောငျ့သငျသညျသာ, ငယ်ရွယ်ကြက်ကိုရှေးခယျြသငျ့သညျ။ ဒါသွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားကိုပိုအဆာမဆံ့နိုငျပါပိုကောင်းပြေး။
2. အဆိုပါအဆာ stuffing အအေး သာ. ကောင်း၏မီ, ထို့နောက်သူကဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
3. အရိုးတို့ကိုအပေါ် left အသား, ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ stuffing ကဲ့သို့၎င်း, အရိုးဖြတ်သုံးနိုင်တယ်။

သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲပစ္စည်းပစ္စယကြက်သား?

သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သားအဘို့အ Stuffing - ထိုပန်းကန်၏အရသာကိုဆုံးဖြတ်သည်သောအဓိကအစိတ်အပိုင်း။ ကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများရာပေါင်းများစွာနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြောင်းပေးဖြည့်များ၏ရွေးချယ်မှုမယုံနိုင်လောက်အောင်ကြီးမားသည်။ "အိတ်" ဆန်နှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွနှင့်အတူကျပ် giblets နှင့်အတူကြက်ဥပြုတ်, minced အသားနှင့်အတူ buckwheat ဂျုံယာဂုသို့မဟုတ်, ဒီစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ - ဝက်အူချောင်း, အဖြူရောင်မုန့်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဝက်အူချောင်း - 150 ဂရမ်;
• လိုက်သည်ကိုမုန့် - 4 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• Mayonnaise - '60

ပြင်ဆင်မှု

1. အရေပြားကနေဘောင်များနှင့်အတောင်ပံရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်ခြေထောက်မထားခဲ့ပါ။
2. ပေါင်မုန့်, ဝက်အူချောင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်၏ချပ်နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥမွှေပါ။
3. minced အသားနှင့်အတူအသားအရေကိုဖြည့်ပါကတံဆိပ်ခတ်ထားလော့, Mayonnaise နှင့်အတူတိုက်။
4. ကျပ် boneless ကြက်သားတစ်နာရီလျှင် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

မှို boneless နှင့်အတူကျပ်ကြက်သား

မှိုနှင့်အတူသွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကျပ်ကြက်သား - အရှိဆုံးလက်တွေ့ကျတဲ့နှင့်အရသာပေါင်းစပ်။ ဒီနေရာတွင်ကတတ်နိုင်သမျှထင်ရှားနေသည်: ကြက်သားအသားနဲ့ပေါင်းစပ်မှိုအရိုးတို့ကိုထဲကခြားနားသောကွောငျ့, mince မွှေးနှင့်ဟင်းအောင် - အမြတ်အစွန်း။ အထူးသဖြင့်ကမှိုစိုးရိမ်: သူတို့စျေးပေါနှင့်ရရှိနိုင်ပေမယ့် stuffing ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မှို - 400 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ - 60 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားအသားအရေဖယ်ရှားပါ။
2. တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအသားခုတ်ဖြတ်လေ၏။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုကြော်။
4. သူတို့ကိုရန်ပဲမျိုးစုံနှင့်အသားထည့်ပါ။
5. အရေပြားအတွက် stuffing ခြုံ။
6. မှို boneless နှင့်အတူကျပ်ကြက်သား 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်။

ကြက်သား boneless ကျပ် pancakes

မီးဖို၌သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကျပ်ကြက်သားအဆာ၏ကျော်ကြားရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဂုဏျအရပျကိုကွဲပြားခြားနားသောအဆာအတွက်ပတ်ရစ်နှင့်ဖုတ်တဲ့ကြက်သား shell ကိုအားမရသည့် pancakes, တာဝန်ပေးအပ်။ အဘယ်သူမျှမသံသယအိမ်ရှင်မများ၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုရှိ - pancakes မယုံနိုင်လောက်အောင်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာနှင့်တစ်ဦးအသုတ်အစာကျွေးခြင်းနှင့်အတူ appetizing တစ်ပန်းကန်ပါစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• မှို - 500 g နဲ့;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ရေနံ - 40 ဂရမ်,
• pancakes - 10 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အရိုးတို့ကိုနှင့်ခြေထောက်၏အရိုးတို့ကိုအထဲကကြက်သားဖယ်ရှားပါ။
2. အမဲသားကိုစွပ်ပြုတ်ဖြတ်လေ၏။
3. ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
4. ကြက်သား, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pancakes ခြုံ။
5. တစ် shell ကို pancakes နှင့်တံဆိပ်ကိုစတင်ပါ။
6. pancakes ကြက်သားကျပ် 60 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ် boneless ။

minced အသားနှင့်အတူကျပ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သား

ကြက်သားကျပ် boneless အသားကောင်းသောအရည်အသွေးနှင့်ကြွယ်ဝသောဟင်းလျာများ၏လစျြလြူရှုပရိတ်သတ်တွေစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ အသား၏ကောင်းမှုကုသိုလ်အတွက်, လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားအသားအရသာ, အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျောက်ဆုံးနေမွတ်မပြေနိုင်သောဖြည့်စွက်။ မကြာခဏဖုတ်တဲ့အခါမှာတက်ကြွစွာကြက်သား "shell ကို" ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးအောင်, အဆီသတ်မှတ်ရန်ထားတဲ့ဝက်သားအဆာများအတွက်ရွေးချယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
• မြေပြင်ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
• အချဉ်မုန့် - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အသေကောင်ကိုအရိုးစုများနှင့်အတောင်ပံကနေရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်ခြေထောက်မထားခဲ့ပါ။
2. အဆိုပါ minced အသားနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်။
3. အေးမြခြင်း, ဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။
4. အရေပြားအသားနှင့်ကြက်ဥကိုစတင်ပါ။
5. ချဉ်မုန့်ဆီထည့်ပါကတံဆိပ်ခတ်ထားလော့, တက်လှိမ့်ပုံ။
6. ကျပ်ကြက်သား boneless 200 ဒီဂရီမှာ 80 မိနစ်ဖုတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကျပ်ကြက်သား

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာပရိတ်သတ်တွေမျိုးစုံနိုင်ပါတယ် စာရွက်ကျပ်ကြက်သား boneless ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing ။ အဆိုပါကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြင်ကစားရန်အလို့ငှာဤသည် Win-Win ခွအေနအေ။ တစ်ခုတည်းသောအခြေအနေဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်ရွှမ်းနှင့် fleshy ဖြစ်သင့်ကြောင်းအသားခြောက်ကပ်သောမဟုတျကွောငျးဖြစ်ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောရည်ရွယ်ချက်အဘို့, စုံလင်သောခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• Mayonnaise - '60

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးခေါင်ပေါ်တွင်ကြက်သား Cut နှင့်မည်သည့်အရိုးတို့သဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ခုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးသေအရိုးတို့နှင့်အသား။
3. တစ်အသားအရေ minced အမဲသားကို Start အမဲဆီ Mayonnaise နှင့် 220 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

buckwheat နှင့်အတူကျပ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သား

မီးဖို၌သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သားစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့လမ်းအတွက်စားပွဲပေါ်ရှိနေ့စဉ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများခွင့်ပြုပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းအဆာ၏အခန်းကဏ္ဍကိုထက်သောအခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်လျော့နည်းဆွဲဆောင်မှု, buckwheat သက်ဆိုင်သည်။ ဖျော်ရည် Impregnated, ကမွှေးနှင့် crumbly, အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်လာ, ဒါကြောင့်ပန်းကန်ပင်လေးတွေအဘို့သင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
• ပြုတ် buckwheat - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ရေနံ - 40 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားအရိုးစုကနေအခမဲ့ဖြစ်သည်။
2. ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူ buckwheat ရောထွေးနှင့်အရေပြားမှစတင်။
3. တစ်နာရီကို 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

မီးဖို၌အာလူးနဲ့ကျပ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သား

သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ Rolls ကြော်ကြက်သားမျိုးစုံမှအလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - အာလူးနှင့်အတူကပါစေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, က mash အာလူးသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် - ထိုပန်းကန်၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ထက်ကတောက်ပ texture ကြက်သားအသားအရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုထည့်ပါ။ လိပ်မှပြားချပ်ချပ်နဲ့မှိုင်းမရှာ, အ stuffing အတွက်, သငျသညျအသေကောင်ကိုခြုံဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• mashed အာလူး - 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ဘေကွန်၏ strips တွေ - 10 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အရိုးကိုချွတ်အခမဲ့ကြက်သား, ချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်တွန်းလှန်။
2. အမဲသားကိုငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲ Cube ထားပါ။
3. လိပ်တက်လှိမ့်ပုံနှင့်ဘေကွန်ခြုံ။
4. ကြက်သားလိပ် 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ကျပ် boneless ။

သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲတစ်ဦးကြက်သား drumstick ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျပ်ကြက်သားခြေထောက် အရိုးတို့သခြင်းမရှိဘဲ - တစ်ခုလုံးကြက်သားထက်မဆိုးရွား။ ဖြည့်စွက်တဲ့အခါမှာဝယ်ယူရန်ပိုမိုအမြတ်အစွန်းနှင့်ပိုမိုအဆင်ပြေ, ပိုမိုမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်ရှင်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သူတို့ကဖယ်ရှားပစ်ရန်, ညင်သာစွာတန်းကနေအရေပြားကိုခွဲထုတ်, အရိုးများနှင့်အောက်ပိုင်းကိုပယ်ဖြတ်ရာမှာဖြတ်တောက်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ အစဉ်အလာ, minced နှင့် toppings အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသုံးပြုသောသို့အရိုးတို့ကိုမြေပြင်ကနေအသား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• crus - 900 ဂရမ်;
• မှို - 450 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• Mayonnaise - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခြေထောက်ပေါ်အရေပြားလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. အမဲသားကို grinder Twisted ။
3. ကြက်ဥ, ကြော်ကြက်သွန်နီ, မှိုများနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရောမွှေပါ။
4. 180 ဒီဂရီ 45 မိနစ်မှာ Shin အသား, အမဲဆီ Mayonnaise နဲ့မုန့်ဖုတ်စတင်ပါ။