ကျပ်ကြက်သားခြေထောက်

ကျပ်ဟင်းလျာများ - ကအမြဲကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အံ့သြစရာများနှင့်မွေ့လျော်ဘို့ထုံးစံ-built သလိုပဲ။ သင်တန်း၏, ဤအဟင်းလျာများအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးမလိုအပ်ပေမယ့်အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။ တစ်အရသာမွှေးကြက်သားခြေထောက်နှင့်ပင်အံ့အားသင့်စရာနှင့်အတူ - သင့်မိသားစုအရသာကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲဆက်ဆံပါ။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအကျပ်ကြက်သားခြေထောက်တချို့ပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။

မှိုနှင့်အတူကျပ်ကြက်သား drumsticks

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သား drumsticks - 8 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• မုန့် - 100 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို၌ကျပ်ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်များအတွက်ကုသ tibia ယူ. , obsushivayut ကောင်းစွာဆေးကြောပါခဲ့ပါတယ်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးတစ်ဦးထိပ်မှာခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်အောက်ခြေနှင့်, ငါတို့အိုးသို့ပြောင်းလဲသောအရိုးတို့, ထဲကယူရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီကြော်, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းဒယ်အိုးယူပါ။ ထိုအခါသေအရိုးတို့နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ရရှိလာတဲ့ထွက်အိပ်လေ၏။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြည်းစမ်း 15 မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်အရာအားလုံး filter မှ။ မှိုကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုကင်းစင်စေခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ သီးခြားဒယ်အိုးကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီခုနှစ်တွင်, အဲဒီနောက်မှိုထည့်ပါ။ အားလုံး 10 မိနစ်ဟင်းချက်, ပြီးတော့အေးမြပါစေသော။ Shin ကြိုတင် farshiruem ရရှိလာတဲ့ stuffing အတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ချည်စွန်းအထိချုပ်။ ထိုအခါမှသာ 3 မိနစ်ဒယ်အိုးစီဘက်မှာကြော်ဖို့သူတို့ကို shift ။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲမှာ, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်တဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြေထောက်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ သင်္ဘော 15 မိနစ်များအတွက် preheated 180 °မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာမှို Shin ကျပ်။

တံစဉ်များကိုအတူကျပ်ကြက်သား drumsticks

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား drumsticks - 6 PCs; ။
• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ် - 100 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်, ကြက်သား drumsticks နှင့်အတူညင်ညင်သာသာညင်ညင်သာသာသူမ၏ဆင်းကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ခြေထောက်၏အလွန်အဆုံးမှပူးတွဲ left, အရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ဖတ်, mince ပုရွတ်အရိုးထဲကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားအသားစိမ် add နှင့်မုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပျော့ပျောင်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်သန့်ရှင်းရေးမှမုန်လာဥ, ထုရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ခုတ်နှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ထုဖြာပေါင်းသုတ်သင်, မြည်းစမ်းဖို့ minced အသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ချက်ပြုတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သားခြေထောက် stuffing နှင့်အတူကျပ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အချဉ်မုန့်နှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူ coated, ထချုပ်ပေးခဲ့ရတယ်။ သင်္ဘောကြက်သား drumstick 25 မိနစ်များအတွက် preheated 180 °မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာတံစဉ်များကိုကျပ်။

အသည်းနှင့်အတူကျပ်ကြော်ကြက်သားခြေထောက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားခြေထောက် - 200 ဂရမ်;
• ပျော့ဖတ်မုန့် - 50 ဂရမ်,
• ပဲစေ့တွေဟာ - 50 ဂရမ်,
• မျိုးစပါး - 50 ဂရမ်,
• နို့ - 100 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သားအသည်း - 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ထို့နောက်ကြက်သားစနစ်တကျဆေးကြော drumsticks, obsushivayut နှင့်ညင်ညင်သာသာဇာတိပကတိကနေအရေပြားကိုခွဲထုတ်။ ထိုအခါအသား mince နှင့် add ပေါင်မုန့်နို့ရည်စိမ်။ ကြက်သားအသည်း, လျှော်ထုခုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်။ ထို့နောက် 10 မိနစ်ပျံ့နှံ့ minced ကြက်သားပြီးနောက်, အသည်းကိုထည့်သွင်းပါ။ အားလုံးအကောင်းရောနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်မျိုးစပါးထည့်ပါ။ အဆင်သင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေး, ပြီးတော့, အရေပြားအတွက်ခြေထောက်၏ကျန်ပြည့်စေတော်မူ၏။ အနား sutured နှင့်ရရှိလာတဲ့အောက်ပိုင်းခြေထောက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ coated ။ ထောပတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းလူးကကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူကျပ်မဟုတ်ပါပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ 180 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 30 ခန့်မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်တစ်ပန်းကန်ပေးပို့