ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Braised ဝက်သား - တစ်ရိုးရှင်းကျေနပ်စရာ, မဖြစ်သေးလည်းမြင့်မားကယ်လိုရီမုန့်ညက်။
ဝက်သားနှင့်အတူပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- nutmeg - 0.5 Tsp ;.
- နနွင်း - 0.5 Tsp ;.
- ပင်စိမ်း - 0.5 Tsp ;.
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသား, ဖြတ်နက်ကွန်တိန်နာသို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်းအနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးထားပါသည်။ အမဲသားကိုအရွယ်အစားတူညီ Cube - ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း zucchini diced ။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တဝက်၌မစင်ကြယ်ခုတ်ဖြတ်။ 0.5 မီလီမီတာအထူရပ်ကွက်သို့ဖြတ်မုန်လာဥ။
ကျနော်တို့ကအပူဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုပြောင်းလဲရန်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်မြင့်သောအပူပေါ်ကြော်, အဆက်မပြတ်လှည့်။ အသား, အ add တစ်ပန်းကန်လုံး၌အိပ်, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကင် မုန်ညင်း , နှိုးဆော်, အဖုံးနှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ချန်ခြွင်း။ အခြားတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုး passeruem ကြက်သွန်နီကြော်။ ထို့နောက်, ကြက်သွန်ဖြူ add နှိုးဆော်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်ရန်။
အဆိုပါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဘယ်မှာအသား roasting, ငရုတ်ကောင်းနှင့် zucchini ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ မြင့်မားသောအပူပေါ် 3 မိနစ်အဘို့အကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော။ 3 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမုန်လာဥနီနဲ့ကြော် add ရန်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်ခုအိုးရောထွေးနှင့်အဆက်မပြတ်မွှေနောက်ထပ် 5 မိနစ်အဘို့အကြော်မှဆက်လက်။
နက်နဲဒယ်အိုးသို့မဟုတ် utyatnitsu ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင် 1 စင်တီမီတာ, ရဲ့ contents ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေကိုလောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်, အဖုံးနဲ့ 40 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါဆူပြီးနောက်ပြုတ်ဖို့ကိုငါဆောင်ခဲ့မည် lavrushku ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါထိုအခါအသားကြိုးစား, ပြီးတော့, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နေတဲ့စောင်အတွက်အိုးခြုံပြီးတော့ 15-20 မိနစ်ပေးပါ။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mash အာလူး နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်။
multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Braised ဝက်သား
ဒီစာရွက်, ဒီ set ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြဘူးလျှင်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ပန်းဂေါ်ဖီ, မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းပဲမျိုးစုံပါဝင်သောအေးစက်နေတဲ့အရောအနှော, အသုံးပြုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ဝက်သား, သင်ကတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 600-700 ဂရမ်;
- 1 အထုပ် ovoschi- အေးခဲ;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏အသား, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Multivarku "မုန့်ဖုတ်" ၏စစ်အစိုးရကဖော်ထုတ်နှင့်ရွှေသည်အထိအကြောင်းကိုမိနစ် 30 အမဲသားကိုကြော်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါနဲ့နှိုးဆော်နောက်ထပ်မိနစ် 20 ကြော်။ ထိုအခါအသားမုန့်နှင့်ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဆူ၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုမှထည့်ပါ။ 1 နာရီ mode ကို "သတ်" ပြင်ဆင်နေသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ငါတို့သည်အမဲသားခက်ခဲတဲ့လျှင်, ထို့နောက်အတူတူ mode မှာသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးအချို့အကြိမ်စွန့်ခွာဖို့ကြိုးစားပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အာလူးနဲ့ Braised ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးစင်ကြယ်သောလျှော်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အာလူးထားပါနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အကြှနျုပျ၏အသား, နံ့သာမျိုးကို add, ကြီးမား Chunk သို့ဆားနှင့်အတူရာသီခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထု shinkuem ။ အဆိုပါဒယ်အိုးတွင်အဆက်မပြတ်မွှေခန့် 5 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်ဝက်သားကြော်။ ထိုအခါမှသာမုန်လာဥအိပ်ခြင်းနှင့်အခြား 2 မိနစ်ကြော်, ကြက်သွန် add အနည်းငယ်ကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းသွားပါ။ 4 မိနစ်အားလုံးသည်ကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မျှတည်ထားပါ။ အာလူး (အဓိကအချက်ကတော့ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်အာလူးပေးရတော့မဟုတ်ပါဘူး) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားပြန့်နှံ့, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပြုတ်ရသည်။ 10 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ, အဆုံး၌လိုအပ်ဆားထည့်ပါ။