စွပ်ပြုတ်တခါတရံအသား, ငါးသို့မဟုတ်မှို၏ထို့အပြင်အတူကြော်စားကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်ပန်းကန်, ပြီးတော့စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒီပန်းကန်၏အဓိကအားသာချက်ထုတ်ကုန်များ၏ Interchange ဖြစ်တယ်, အလျင်သည့်အချိန်တွင်မဆိုရလဒ်အဖြစ်, သင်သည်မည်သည့်အသားနှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲမရရှိနိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာရှိတဲ့ဟင်းစေနိုင်သည်။ အများအားဖြင့်, တစ်ဦးတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကို၏အခြေခံစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးများနှင့်အရာကြွင်းလေအရသာတစ်ခုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ထူးခြားသောအတွက်ဟင်းလျာများ၏မည်သည့်ဗားရှင်း။
အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ဘို့ကြော်, ကြှနျုပျတို့ယနေ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးအတွက်ကိုဖော်ပြရန်။
အာလူးနဲ့ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 450 ဂရမ်;
- အာလူး - 450 ဂရမ်;
- beet - 180-200 ဂရမ်;
- zucchini - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 125 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်ညင်း - 6 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့် beets ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့် strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ဖျက်စီး။ ကြော်ပထမဦးဆုံးဦးညွှတ်, ငါးမိနစ်မုန်လာဥနှင့် beets, peeled အသားအရေနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တဝက်သည်အထိကြော်မုန်ညင်းနဲ့နက်ရှိုင်းနှင့်အတူရာသီထည့်ပါ။ တစ်အိုးကင်းသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကင်ထားပါ။
သေးငယ်တဲ့ florets သို့ဖြတ် Julienne zucchini နှင့် peeled အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးသီးခြားစီဘရောင်းနဲ့ပုကြော်ဖို့ကပေးပို့ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်အဆင်သင့်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာ protushivaem ။ ထိုအခါအပူထဲကနေဖယ်ရှားအကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်များအတွက်ဘီယာအရက်ချက်အပ်သဖြင့်, ဝတ်ပြုကုန်တယ် parsley, ပင်စိမ်းနဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးနဲ့ကြက်သား Ragout
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- -1 ကီလိုဂရမ်အာလူး;
- ကြက်သားခြေထောက် - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား 2 အပိုင်းပိုင်း;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 250 ဂရမ်;
- zucchini - 200 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 125 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- အခြောက်ပင်စိမ်း, oregano, marjoram;
- ဆား;
- parsley ၏ sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါ့ပေါ့တန်တန်စက်ဝိုင်းခြမ်းကြက်သွန်နီ peeled နှင့်ခွဲ, မုန်လာဥကြော်, zucchini အညိုရောင်သည်အထိစက်ဝိုင်းပြီးတော့သူတို့ခံရသောထက်ဝက်နှင့်ကြော်ထဲသို့ Pre-ဖြတ်ထည့်ပါ။ strips တွေသို့ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Add နှင့်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
ကြက်သားအသား, ကိုဆေးကြောအခြောက်လှန်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အိုးကင်းထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူပူ skillet အတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင် peeled နှင့်အန်စာတုံးအာလူးနဲ့ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ရှိတယ်ပေးပို့ပါ။ လုံးကိုပူကြွက်ကြွက်ဆူသောရေဖြည့်ပါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ကာနှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ Lay-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်ရှေ့တော်၌ထိုငါးမိနစ်၌, peeled အသားအရေနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုး။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ parsley စွပ်ပြုတ်၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။
multivarka အတွက်အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမဲသားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နွားငယ်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 125 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 200 ml ကို;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 50 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း;
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအသား, မုန်လာဥနီချောင်းတွေနဲ့, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကိုတင်သောအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာ။ အားလုံး "မုန့်ဖုတ်" mode မှာကြော်နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်အတွင်းမှာ။ ထိုအခါကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် obmyatuyu, အန်စာတုံးအာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ပင်စိမ်းထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်ခြောက်ဆယ်မိနစ် "အအေး" ဟုအဆိုပါအစီအစဉ်ကိုပြင်ဆင်ပါ။
စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖြန်းအစိမ်းရောင်။