သငျသညျအိမျပွအရသာဆား herring မှာချက်ပြုတ်ဖို့လိုသလား? ထိုအခါပစ္စည်းသင်လိုအပ်အတိအကျအရာဖြစ်တယ်။ အဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများကိုယ့်ကိုကိုယ် herring pickle ရန်သင့်အားကူညီခြင်းနှင့်သင်ကစိမ်ချင်လျှင်ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ marinated ပါလိမ့်မယ်။
Herring အိမ်မှာဆား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring အလတ်စားအရွယ်အစား - 2 PCs; ။
- ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- သန့်ရေ - 800 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်တွင်ဆား herring အဘို့ဤစာရွက်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အတတ်နိုင်သည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးဂန္ငါးအရသာကိုသာဆားရည်အိုင်ရန်၎င်း၏ထိတွေ့မှု၏အချိန်ပေါ်မှာမူတည်ပါလိမ့်မယ်ရာ prosola ဒီဂရီဖြစ်လိမ့်မည်။
အကောင်းဆုံးငါးချဉ်မြေတပြင်လုံး။ ထို့ကြောင့်အညီအမျှ herring သူတို့ရဲ့အရသာနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအများဆုံးထိန်းသိမ်း, prosalivaetsya ။ တူညီသောအကြောင်းပြချက်နှင့်အသေကောင်ကိုအူအသုံးမပြုခင် prosola ပြီးနောက်လည်း သာ. ကောင်း၏။ အဆိုပါကြိုတင်အဆင့်အတွက်သာလိုအပ်ချက်ဟာပါးဟက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအသေကောင်ကို၏ဤအပိုငျးအချောအသားငါးကို output အနေနဲ့မနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသောအရသာဖြစ်စေဝေငှနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒီတော့ပါးဟက် herring တစ်ဖန်, ကြွေသို့မဟုတ်စွန်ခံအိုးနှင့်ဆေးနှင့်ထားဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောမြို့သားသကြားနှင့်ဆားပြုတ်နှင့်အေးမြပါစေ။ အခုပြင်ဆင်ထားသေကောင်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာပထမဦးဆုံးနာရီမှထွက်ခွာရန်အရည်အအေး, အဲဒီနောက်အလိုရှိသောဒီဂရီ prosola သည်အထိရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပြောင်းရွှေ့ဖြည့်ပါ။ ဆား herring ငါတို့သည်နှစ်ရက်အဘို့နှင့်ပြည့်နှက် prosola ထိုသို့ထိန်းသိမ်းရန်အကြောင်းကိုတစ်ပါတ်မှုအတွက်ဆားရည်အိုင်များတွင်ငါးရပ်တည်ရန်ပေးပါ။
စပ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ Herring, ထိုတပ်မက်လိုချင်သောအဆူအားဖြင့်ဆားရည်အိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရေ add နံ့သာမျိုးကို မြည်းစမ်းဖို့နဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
အိမ်မှာဆား herring pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
လိုချင်သောဒီဂရီမှယခုပင်လျှင်ဆား herring အသစ်သောအရသာပေးခြင်းနောက်ထပ်ချဉ်, ငါးနိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာမရေမတွက်နိုင်တဲ့အပိုင်းပိုင်း herring ဆား marinades များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း, ငါတို့ကသူတို့ကို၏လူကြိုက်အများဆုံးအကောင်အထည်ဖေါ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆားနယ် herring - 1 pc ။
- မီးသီးများ - 130 ဂရမ်;
- iodized ဆား (လိုအပ်ပါက) ကျောက်ပါဘူး - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 60 ml ကို;
- သန့်ရေ - 365 ml ကို;
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 8-10 PCs ။
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနယ် herring disemboweled နှင့်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့တန်းမတရားချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် marinade ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လက်ခံပါ။ ကျနော်တို့ (herring ဆားခံခဲ့ရလျှင်) ပြုတ်ဖို့အချို့ရေပေး, lavrushku, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ , ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်းအဖြစ်ပစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှား, ရှာလကာရည်မိတ်ဆက်ပြီးအခန်းအပူချိန်မှအအေးစပ်အရည်ရှိသည်။ အိုးတလုံးထဲမှာအလွှာအတွက် stacked ဤအချိန် shinkuem ပါးလွှာဝက်ကွင်းနှင့်ကြက်သွန်နီမှာဆား herring တန်းချပ်နှင့်အတူပြောင်း။ ဆယျ့နှစျနာရီများအတွက် Pritrushivaem workpiece မျက်နှာပြင်နည်းနည်းသကြား, ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်သင်္ဘော ostyvshim marinade ။