ကြော်အမဲသားကို - ကဆက်ဆက်လည်းအထောက်အကူဖြစ်စေ, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်ရန်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာလှော်ဝက်သားအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပျော့ဖတ် - 500 g နဲ့
- ငရုတ်ကောင်း;
- ကြက်သွန် - 170 ဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားအသားရွှေသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်, obsushivayut လျှော်ကြ၏။ ထိုအခါကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ် semirings ထားတော်မူ၏။ ကြော်, အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်။ အမဲသားကိုအပျော့ဖြစ်ဖို့ရှိပါတယ်အခါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ melenko ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 5 မိနစ်ပြီးသားအစေခံပြီးနောက်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအသားကိုအပိုင်းပိုင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 500 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်သွန် - 220 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 100 ml ကို;
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားလည်ပင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, အချို့ဆားနဲ့အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ပါးပျဉ်းအောက်မှာနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ Shinkuem ကြက်သွန်ကွင်း, မုန်လာဥနီဖျက်စီးခြင်းနှင့်အသားမှထည့်ပါ။ နှိုးဆော်, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကျော်ချက်ပြုတ်။ ယင်းဝက်သားနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထားတော်မူ၏။ ရေအနည်းငယ်လောင်းတစ်နာရီ၏ဒယ်အိုးလေးပုံတစ်ပုံအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအမဲသားကိုနှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 190 ဂရမ်;
- ရေ - 200 ml ကို;
- ဆား;
- ရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ။ သဲသကြား - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောဘို့အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏, ထိုအရသာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ ဒါ့အပြင်ပင်လယ်အော်အရွက်ထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ရှာလကာရည်လောင်း, တဖန်နှိုးဆော်, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန် 3 မှာတစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထက်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ သကြားနဲ့ရှာလကာရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ 15. ခြင်းဖြင့်မိနစ်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထားကျနော်တို့ကြက်သွန်၏ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရရန်ဤလုပ်ပါ။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူအသားထဲမှာကိုတင်နှင့်မြင့်မားသောအပူမှာကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီ add နှင့်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူကင်အသား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပျော့ဖတ် - 600 g နဲ့;
- သံပုရာ - တစ်ဝက်;
- ဆား;
- ကြက်သွန် - 240 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း;
- သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
- ပိုးစာရှလကာရည် ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောပျော့ဖတ် obsushivayut ဝက်သားနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Shinkuem ကြက်သွန်ကွင်း။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းအသားနှင့်ကြက်သွန်ကို ထား. အချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုလောင်းမြည်းစမ်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို add ပြီးကောင်းမွန်စွာအသော့ပွငျဖို့။ အအေးနာရီသို့မဟုတ် 3. အတွက်ထားဝက်သား marinade ထိုအခါငါတို့သည်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုရယူဆီကိုကောင်းစွာအပူပေးပြီးအသားနှင့်ကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ။