ပုစွန်နဲ့အတူကဲသာဘုရငျသုပ် - ကြော်

အဆိုပါအယူအဆရိုးရှင်းသောဖြစ်ပြီး, အကောင်းဆုံးကိုအတည်ပြုချက်ကိုမှကဲသာဘုရငျသုပ်။ ဂရင်း, croutons, ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ - အားလုံးအကြောင်း, လက်မှာအီတလီစားဖိုမှူးကဲသာဘုရငျ Cardini ဇူလိုင်လ 4, 1924 (အမေရိကန်လွတ်လပ်ရေးနေ့နေ့) ဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိုတားမြစ်ချက်တီယူအာနာတစ်ဦးကြိုဆိုပွဲမက္ကဆီကန်မြို့မှာမောင်းနှင်ထားပြီးသမျှသောအမေရိကန်များအစာကျွေးဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။ က c ကြက်သား, ဆော်လမွန်, မှို, ကြက်ဆင်နှင့်တူနာငါး: ထိုအချိန်မှစ. ထက်ပဲကဲသာဘုရငျသုပ်ကိုပြင်ဆင်မဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံးရွေးချယ်စရာတွေထဲက - ပုစွန်နဲ့အတူကဲသာဘုရငျသုပ်။

ဘယ်လိုပုစွန်နဲ့အတူကဲသာဘုရငျသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သုပ်များအတွက်:

• ကျားပုစွန် - 400 ဂရမ်;
• Romain ဆလတ် (သို့မဟုတ်ဒုံးပျံသုပ်ရောနှော) - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 200 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ။ ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 Tsp,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာသေးငယ်တဲ့ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ ကျွန်တော်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူထွက်ကို ယူ. 5-10 မိနစ်မီးဖို၌အခြောက်လှန်း။ Croutons အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ဇာတ်စင်ပုစွန်တွင်။ ပြီးတော့ကအားလုံးကိုသင်ကြိုက်တတ်တဲ့အဘယ်အရာပေါ်မှာမူတည်ပါတယ် - ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်? , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပြုတ်အေးမြ shell ကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။ သင်ပုစွန်ကြော်ချင်တယ်ဆိုရင်, အရောအနှောထဲမှာနာရီဝက်များအတွက် shell ကိုနှင့်ချဉ်ကိုဖယ်ရှား:

• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 2 ဇွန်း,
• ဆား pinch;
• Worcestershire ငံပြာရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာ။

သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။

ပုဇွန်နှင့်အတူကဲသာဘုရငျသုပ်ပုဂန္တဦးတည်းအနေဖြင့်မပါကွဲပြားခြားနားသည်။ ကြက်ဥအေးမြတစ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်, အနှစ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့မုန်ညင်း, ပိုးစာရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender ထဲသို့ whisk ။ သငျသညျမီးဖိုချောင် Worcestershire ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်, ပုစွန်နဲ့အတူကဲသာဘုရငျသုပ်၏ဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲနေတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ Worcestershire ငံပြာရည် -1 Tsp,
• အနှစ် - 2 PCs; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• မုန်ညင်း - ။ -1 Tsp ။

ရှိသမျှကောင်းရိုက်တယ်။

ကဲသာဘုရငျသုပ်ချပြီး။ အရွက်သေးငယ်, လက်ကိုမခြိုးဖောကျနေကြသည်။ ထိပ်ပေါ်မှာပုစွန် ထား. , croutons, ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ငံပြာရည်လောင်းညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

ပထမတစ်ချက်မှာကဲသာဘုရငျသုပ်ရိုးရှင်းပေမယ့်လျှို့ဝှက်ချက်အသေးစိတ်အတွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုပုစွန်နဲ့အတူကဲသာဘုရငျသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန် - နည်းနည်းလှည့်ကွက်။

1. ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီကဲသာဘုရငျသုပ်အတွက်ကျွန်မတို့ဟာခွဲလို့မရတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအလုံအလောက်လူနာရောက်နေတယ်ဆိုရင် - ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲခုတ်ငါးရက်အဘို့မိမိတို့ရေနံအပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ဤသည်အစားကောင်းကြိုက်သူများရလဒ်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ နာရီသံလွင်ဆီစုံတွဲအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့လျော့နည်းသမ္မာသတိရှိသောဘို့။ နှင့်ပြီးသားတံခါးခုံပေါ်သူ့မျက်စိထဲမှာဆာလောင်မွတ်သိပ် gleam နှင့်အတူဧည့်သည်များပါလျှင်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးကြက်သွန်ဖြူ၏နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလေးညှင်းပွင့ add တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုတက်ငါးဖမ်း။
2. ဂန္တပန်းကန်ကဲသာဘုရငျသုပ်လျှောက်ထားသည့်အခါတွင်လည်းကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူပွတ်ရပါမည်။
3. ဆလတ်ရွက်မှကြည်လင်ပြတ်သားစွာရေအေးအတွက်တစ်နာရီသူတို့ကိုစိမ်ခဲ့ကြသည်။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦးသုတ်ပဝါသူတို့နှင့်အတူအခြောက်ပြီးတော့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
4. တစ်သုပ်အတွက်ပုစွန်နွေးဖြစ်သင့်သည်။ ရုံနို့တိုက်ကျွေးရေးမရောက်မီတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ကြော်။
5. ပုဇွန်နှင့်အတူကဲသာဘုရငျသုပ်အနာဂတျအတှကျပွငျဆငျပေးနိုငျပါဘူး။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ချင်းသုံးစွဲဖို့ကြိုတင်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ငါ့ကိုယုံကြည်သူတို့သည်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်။

ပုဇွန်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူကဲသာဘုရငျသုပ်

ပုဇွန်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူကဲသာဘုရငျသုပ် - ကြက်သားနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်ဥပမာအစာကိုစားရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာနှစ်ခုဗားရှင်းအကြားကိုရှေးခယျြမပေးနိုငျသောသူတို့ကိုများအတွက်ဂန္ထက် gentler ကျားပုစွန်နဲ့အတူကဲသာဘုရငျသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းနီးပါးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ 200 ဂရမ် (လောဘဖြစ်ပါဘူး) - ဒါပေမယ့်ဒီထက်ပုစွန်ယူပါ။ ကြက်သားရင်သားအသား (400 ဂရမ်) ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ဖြူဆီကြော်နှင့်မုန့်ကဲ့သို့တူညီသောအရွယ်အစား Cube သို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ နောက်တနည်းအနေနဲ့, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအမိနို့ပွတ်သပ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါပုစွန်ကဲသာဘုရငျနှငျ့အတူစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ်ခြေလှမ်းတို့က step ။ သို့သော်တစ်ကြိမ်တည်းမှာအရာအားလုံးချင်သောသူတို့အဘို့တစ်သုပ်ရပါတယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!