ခေါက်ဆွဲ bolognese - စာရွက်

Home-ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အကြံပြုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာခေါက်ဆွဲ bolognese ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ဘူးမျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်လစျြလြူရှုဆက်လက်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီအီတလီအစားအစာတစ်ကြိမ်ကြိုးစားခဲ့ပြီးမှ, သငျသညျ, သူ့ပရိသတ်တွေအကြားအစဉ်အမြဲရှိနေပါဦးမည်။

အိမ်မှာ bolognese ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးပိ - 320 ဂရမ်;
• ဝက်-minced အမဲသား - 430 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 85 ဂရမ်,
• မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
• သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• ဆလရီအပေါ်သို့ခုန် - 2 PCs; ။
• သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 370 ဂရမ်;
• အနီရောင် Semi-ချိုသောစပျစ်ရည် - 130 ml ကို;
• Parmesan - 40 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 4 PCs; ။
• ကြမ်းဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီပန်းကန်ထဲမှာသော့ချက်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်မူရင်းချေးငွေ bolognese ဝက်အူချောင်း, လုံးဝအရသာပန်းစည်းဟင်းလျာများဖြင့်ဆုံးဖြတ်ထားသည်။

melenko နှင့်မီးသီးကြက်သွန်နီမှတဆင့်သန့်မုန္လာဥနီ grater ကြိတ်အဆိုပါခွံများနှင့်ဖြတ်အလယ်တန်းအရွယ် Cube ကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်။ ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ဆလရီ၏လတ်ဆတ်ရိုး။ အခုတော့ကြက်သွန်နီကိုပြင်ဆင်, အလှည့်ထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ဆလရီနက်ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောပျော့သည်အထိသံလွင်စစ်ရေနံနှင့်ကြော်နွေးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း၌အိပ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကျွန်တော်အညိုရောင်မြေပြင်အမဲသား, ဝက်သားမှအခြားဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်ငွေ့ပျံခြင်းနှင့်အသားအညိုမှစတင်ပြီးတာနဲ့အရည်နှင့်အတူ၎င်း၏ဖျော်ရည်ထဲမှာတင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအထံတော်သို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents ထွက် တင်. တစ်နာရီများအတွက်အလယ်အလတ်တောငျ့အောက်မှာ pripuskayut စပျစ်ရည်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အဖုံးဖုံးနှင့်အိုးကိုလောင်း။ အခုတော့ငံပြာရည်ကိုစင်ကြယ်စေ chives, အရသာနှင့်ဆားတို့ကို, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း svezheperemolotym နှိုးဆော်နှင့်တစ်မိနစ်လောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ် extrude ။

ထုတ်လုပ်သူရဲ့အကြံပြုချက်များအပေါ်အာရုံစူးစိုက်, ကောင်းစွာဆားရေထဲမှာခေါက်ဆွဲပြုတ်, ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်, ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွား, bolognese ငံပြာရည်အဖြည့်နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်နှင့်စားပွဲမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

minced အသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ Bolognese ဆော့စ်များအတွက်ရိုးရှင်းသောခေါက်ဆွဲစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးပိ - 320 ဂရမ်;
• ဝက်-minced အမဲသား - 520 ဂရမ်;
• ဘေကွန် - 75 ဂရမ်,
• ဦးညွှတ် - 85 ဂရမ်,
• မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
• သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
• ဆလရီအပေါ်သို့ခုန် - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 120 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် သို့မဟုတ်အသား - 120 ml ကို;
• အနီရောင် Semi-ချိုသောစပျစ်ရည် - 140 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3 PCs; ။
• ကြမ်းဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်အရောအနှောထဲတွင်ငံပြာရည် bolognese passeruem ပြင်ဆင်ထားရန်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko နှင့်တင်သောမိနစ်အနည်းငယ်ဒဏ်ငွေ grater မုန်လာဥအပေါ်ပွတ်နှင့်ဆလရီတှငျးနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အတူတူကြော်။ ယခုငါတို့ကြေမွဘေကွန်ကို တင်. အဆီယျတျောနှငျ့အတူအပူအနည်းငယ်ပေးပါ။ ဒီအဆင့်မှာကျနော်တို့ဒယ်အိုးကြော်မှဖြည့်စွက်ထားပါသည်နှင့် spatula သို့မဟုတ်ဇွန်းဖုတွေနဲ့ပွတ်တိုက်ခြင်းဖြင့်အရောင်ကိုပြောင်းလဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူက stuffing ။ အခုတော့ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်နှစ်ကြိမ်ဟင်းရည်အကြောင်းကိုအရည် Refill ဆူပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပြန့်ပွား, ကြမ်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ငံပြာရည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် svezheperemolotym အောက်မှာထို့နောက် pripuskayut တစ်နာရီအဘို့ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းအပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်ပျော့ဖတ်သို့သူတို့ကိုငါ converting တစ်ဦးအဖုံး။ အသားစဉ်ကိုလည်းပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်သင့်သည်။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများကိုပြုတ်, သူမ၏ bolognese ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြည့်စုံ, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

ဒီစာရွက်နောက်ထပ်သူတို့ကိုအရည်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအစားထိုး, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုရန်ပင်လိုအပ်ပါကအစားလွင်ပြင်ရေဟင်းရည်ငံပြာရည်အဘို့ပြင်ဆင်တာ, ဒါမှမဟုတ်အားဖြင့်ရိုးရှင်းသောနိုင်ပါသည်။ နေဆဲထားခဲ့ဖို့အကြံပြုနေစဉ်စာရွက်ထဲမှာစပျစ်ရည်, က savory အစားအစာ၏တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာကိုငါပေးမည်။