selyanski အတွက် meatballs - ယူကရိန်းအစားအစာအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့ချက်ပြုတ်နည်းအောက်တွင်ကြည့်ပါ။
selyanski အတွက် meatballs - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အမဲသား - 550 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 70 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- Laurel;
- ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ);
- ရေ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမြေပြင်အမဲသား vodichku လောင်းတစ်ဝက်ကုန်တယ်ကြက်သွန် add, ဆား, ရောမွှေပါ။ အဆိုပါရရှိသောဒြပ်ထု lepim မှစ. meatballs နှင့်မုန့်ညက်အတွက် paniruem ။ အခုဆိုရင်အညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ သီးခြားစီကျနော်တို့ skillet က shift ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ပါ။ မှိုအအေးသူတို့ကိုပေးခြင်း, ပြုတ်နှင့်ဟင်းရည် 1 လီတာကိုနှင်ထုတ်ခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ပြုတ်မှိုချပ်သို့ဖြတ်လည်းအေးမြသည်အထိစောင့်ပါ။ အခုသက်တံ့ပေါ်မှာပြီနောက်ဟင်းအတွက် meatballs တင်. မလိုအပ်ပါဘူးတစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက်ထိပ်အပေါ်မှာထား, သူတို့ 1-စီးရီးထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။ သူတို့ထဲကထိပ်ပေါ်မှာမှိုထားပါ။ ယခုငါတို့ငံပြာရည်ပြုမည်: မုန့်ညက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, မှိုဟင်းရည်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ပြီးတော့, သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုး passeruem ။ ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုနှင့်အတူ selyanski meatballs ဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်ပါနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်၌ထားလေ၏။
မှိုနှင့်အတူအသား Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 240 ဂရမ်;
- အမဲသား - 230 ဂရမ်;
- မှို - 340 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- မုန့် 20% အဆီ - 320 ml ကို;
- နို့ - 20 ml ကို;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သော parsley - 15 ဂရမ်,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်အစားအစာ Processor ကိုသုံးပြီးအသားများနှင့်ကြက်သွန် mince သို့မဟုတ်ကြိတ်။ ဝက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိပြုတ်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်း, နို့ရည်လောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဤကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ရလဒ် mince မှစ. ပြုပါ