ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်

ငါးကိုယ်တိုင်ကဒါအရသာများနှင့်အသုံးဝင်သည်ကိုသင်ပင်လယ်နေသော၏စွပ်ပြုတ်ဗားရှင်းဘေးဖယ်မပွုဘဲဆုံးဖြတ်လျှင်, မည်သည့်အတွက် add-ons တွေကိုမလိုအပ်ပါဘူး, သို့သော်, မရှိ, Add-ons တွေကိုနှင့်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်, တစ်ခုစံပြလုပ်ရပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်၎င်းတို့၏စွမ်းရည်ရှိသည်။

မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed ငါး,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• leeks - 2 PCs; ။
• စမုန်နက် - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 st ။
• ငါးတန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• mussels - 500 ဂရမ်;
• ငါးဟင်းရည် - 1, L;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

5 မိနစ်နှုန်းလိုက်သည်ကိုစမုန်နက်နှင့် leek ကြော်ဖို့ပူရေနံ fryer ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add, စပျစ်ရည်ကိုလမ်းကြောင်းလောင်း ငါးဟင်းရည် ကလုံးဝအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ကျနော်တို့ကကင်ဒယ်အိုးထဲမှာပေးပို့ သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး များနှင့်သူတို့တစ်တွေတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သို့လှည့်သည်အထိစောင့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် peeled နှင့်ငါးတန်းကြီးမားသော Chunk သို့လိုက်သည်ကိုနှင့် 15 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ကိုသတ်မှတ်ထည့်ပါ။ mussels တင်သောချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 2-3 မိနစ်။ အဆိုပါ bargain အတွက်လတ်ဆတ် baguette ၏ချပ်နှင့်အတူလတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်ဘို့ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငါးတန်း - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့;
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
• ပြုတ်ကုလားပဲ - 4 tbsp; ။
• သံလွင်သီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• arugula - ထောက်ပံ့ရေး;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ fryer ၏အောက်ခြေတွင်, အညီအမျှဖုံးဖို့လုံလောက်တဲ့ဆီကိုလောင်း။ ရေနံတက်တွင်စတင်နေစဉ်ငါးတန်းအရိုး check လုပ်ထားကြသည်, သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုအပ်ပါက, ကြီးမားသော Cube သို့ငါးဇာတိပကတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူတန်း Obsushivayut နှင့်ပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်ပစ်။ အဆိုပါတန်းပါပေါ့ပေါ့တန်တန် browned ပြီးတာနဲ့တစ်ပန်းကန်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

တန်းနေရာထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကို ထား. ကြောင့်ရွှေဖြစ်လာသည်သည်အထိစောင့်ပါ။ (ကဆားရည်အိုင်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး၏အလေးချိန်အားဖြင့်ညီမျှငွေပမာဏကိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်) ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြိုတင် peeled ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်သောစက္ကန့် 30 အပြီးမှာ။ ခရမ်းချဉ်သီးအပျော့ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ mash နိုင်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်လောင်းနှင့်အရည်အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေတဲ့ကင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြုတ်ကုလားပဲသွန်းလောင်း။ မီးမနုတ်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ကပိုမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ငါးများနှင့်သံလွင်သီးကိုတင်ထားရမည်။ ငါးနှင့်အတူရာသီ, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed ။ လတ်ဆတ်တဲ့ arugula နှင့်ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သငျသညျငါးချက်ပြုတ်ရန်ဆန္ဒရှိပါက, multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed, ထို့နောက် overfill အပေါငျးတို့သကိရိယာ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ချိန်တည်းမှာ 1 နာရီများအတွက် extinguishing mode ကိုဖော်ထုတ်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးနဲ့ငါးစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဆလရီ - 1 အညှာ;
• အာလူး - 3 PCs; ။
• ကြက်သားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 1 st; ။
• ငါးတန်း - 400 ဂရမ်;
• အရောအနှောပင်လယ်စာ - 500 g နဲ့;
• မုန့် - 100 ml ကို;
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

သန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ်မုန်လာဥနဲ့အာလူး။ အလားတူပဲ, ဖြတ်ဆလရီ။ 5-7 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်နဲ့ကင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ နူးညံ့သောအထိအဖုံးအခြား 10-15 မိနစ်အောက်မှာဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်။ Pyuriruem လက် Blender ကို အသုံးပြု. ဟင်းရည်တွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်။ သင့်ရဲ့စွပ်ပြုတ်ကိုသင်ပင်လယ်စာတခုတခုအပေါ်မှာအလေးထားစေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဟုတ်ကြ, တစ်ဦး Blender အသုံးပြုချင်လျှင်ဒီမလိုအပ်ပါဘူး။

အဆိုပါ mashed ပြောင်းဖူးပေါင်းထည့်ရန်နှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြုတ်, လိုအပ်ပါကပိုပြီးဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ယခုငါတို့အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်သားအပေါငျးအရောအနှောကိုလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောပြောင်းဖူး, ပင်လယ်စာနဲ့ငါးတန်းသွားပါ။ မြည်းစမ်းဖို့တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရာသီထို့နောက် 3-5 မိနစ်ငါးမျှတည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တန်ဆာများကို ပြင်. ငါးစွပ်ပြုတ်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။